黄金新“赛道”
目前，预制菜这个赛道上的企业竞争格局还相当分散，仍以中小规模企业为主，尚未出现全国化经营企业，未出现具备一定规模的大单品以及全国性龙头企业。
70%以上预制菜加工企业属于作坊式生产，规模小、实力弱、区域分布分散。从市场来看，2021年“C端”预制菜消费中一线城市占比近一半，而一线城市人口仅有8299万，占全国人数比重不足6%，三线以下城市预制菜消费仅占约18.1%，下沉市场的消费需求尚待挖掘。
个股分析——海欣食品（002702）
公司基本面分析
概念：预制菜+大消费
亮点：公司已形成了速冻鱼肉制品、速冻肉制品、速冻面点制品和常温鱼肉、肉制品等产品矩阵，并在天猫旗舰店、京东、天猫超市等第三方平台开设自营店铺。
入选逻辑：1、结合消费数据，今年618“预制菜”相关搜索同比上涨877%。2、我国预制菜市场规模预计以20%的增速增长，到2026年有望破万亿。3、国内预制菜渗透率10%-15%，日本预制菜的渗透率60%以上，所以我们还有较大的提升空间。
2、公司技术面分析
1、股价站上前期平台压力位，上升空间正式打开；2、成交量温和方大，量价配合度高；3、短期均线多头排列，拐头向上；4、下方macd刚形成金叉，有望突破到水上，形成强势格局。它呢？
从基本面来看，海欣食品属于食品加工行业，是目前国内速冻鱼糜制品主要生产企业之一，是我们生活中经常接触到的一些速冻类制品，近期市场关注度也较高。再看看它的财报，受疫情影响这几年整个消费板块表现都不是很好，去年整体亏损，今年一季度虽然净利润同比增长，但是营收下降，公司整体经营状况有待破局。
从技术面来看，公司股价短期走势相对较强势，但是成交量还没有完全放出来，政策面来看今年下半年对于消费有一个较好的预期，这一类的股票还是可以继续关注的。短期来看，周K线级别上方有一个平台压力，对应目前估价是6.3附近，如果短期内站稳了这个位置可以考虑补一部分仓位，再往上7.7附近的平台压力，前面几次都没冲过去，对应的成交量也较大，建议后期后机会接近这个位置时减一部分仓位。
风险预警
股价平台位置突破最关键的2点就是：量+市场环境，有量才算真正突破，不然就是骗套，大环境指的就是大盘情绪好，不能出现大跳水，毕竟胳膊拗不过大腿，避免突破时被拖累。
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