6月初,在接受@中国企业家杂志 专访时,呷哺集团创始人贺光启回应了外界比较关心呷哺集团财报连续三年亏损的问题。他称其实是因为账目调整了,主要是预计餐厅闭店等计提减值损失和递延税资产的减少影响,这些才是产生账面亏损的原因,不是经营的问题。“我计提完之后,因为这些店还在开着,都在继续运营赚钱。而且今年我回购了11次公司的股票,都是真金白银买的。总之,呷哺是一家挣钱的公司,我们银行账上有大量的现金,这决定了我们经营的实力。”

财报显示,2021~2023年这三年,呷哺累计亏损超8亿元。2023年年收入同比增长25.3%的同时,亏损总额达1.95亿元。

他还表示,只要决策正确,未来呷哺集团在某种意义上一定会超过海底捞。比如海底捞在全中国可以开1000家门店,呷哺可以开7000家门店,甚至10000家门店,因为呷哺的选址更简单、更便利,可能未来100平米左右的店也会开,只要满足附近客户的需求就可以了。“我们希望做到有人的地方就有呷哺。”(中国企业家杂志)

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