2024中国乳品市场趋势与展望报告（附下载）

摘要:报告显示，中国消费者变得更加谨慎和精明，他们在比价和寻求平替行为上表现得更为积极。健康意识的提升也让越来越多的消费者愿意为健康买单。这一点在消费者信心指数的波动中也得到了体现，消费者对未来6个月的关注点主要集中在健康、经济和工作保障上。

尽管2023年原料奶销售均价同比提高了2.8%，但全年乳制品销售均价却同比下降了3.5%，显示出供大于求的状况。但这同时也为乳制品市场带来了释放消费潜力的机遇。如何激发消费热情，寻求增长密钥，成为了行业的重要课题。

报告强调了渠道多元化的重要性。兴趣电商的销售额增幅达到了惊人的55.9%，而综合电商和大卖场的销售额增幅则相对较低。品牌需要在线上线下多个渠道进行布局，以满足不同消费者群体的需求。

在产品创新方面，健康概念的再进阶成为了关键。从基础的健康需求到复合健康功能的强调，乳制品厂商正在不断推出新产品以满足市场的细分需求。例如，添加益生菌、高钙、原生A2酪蛋白等元素的产品越来越受到消费者的喜爱。

报告节选内容如下

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