2024年7月15日 调研咨询机构环洋市场咨询出版的《全球辣椒行业总体规模、主要厂商及IPO上市调研报告,2024-2030》只要分析全球辣椒总体规模,主要地区规模,主要企业规模和份额,主要产品分类规模,下游主要应用规模以及未来发展前景预测。统计维度包括销量、价格、收入,和市场份额。同时也重点分析全球市场主要厂商(品牌)产品特点、产品规格、价格、销量、销售收入及发展动态。历史数据为2019至2023年,预测数据为2024至2030年。
出版商:Global Info Research食品及饮料研究中心
报告页码:143
辣椒,又叫牛角椒、长辣椒、莶椒仔(台语)、莶椒(潮汕话)、辛椒、番椒、番姜、番仔姜(台语)、海椒、辣子、辣角、胡椒、秦椒等,是一种茄科辣椒属(学名:Capsicum)植物果实的泛称。其中最常见的一年生辣椒(C. annuum)拥有许多人工栽培品种及变种,如菜椒(C. a. var. grossum)和朝天椒(C. a. var. conoides)等等。辣椒起源于美洲。在哥伦布大交换之后,辣椒开始遍布全球,可作食用和药用。在16世纪葡萄牙人航海时,辣椒传入亚洲。
根据本项目团队最新调研,预计2030年全球辣椒产值达到11950百万美元,2024-2030年期间年复合增长率CAGR为3.5%。
全球辣椒(Capsicum)核心厂商有Lipman Family Farms、Levarht、J&J Family of Farms Corporate、Pero Family Farms、Oakes Farms和Southern Paprika Limited (SPL)等,前六大厂商占有全球大约2%的份额。中国是最大的市场,占有大约45%的份额,其次是欧洲和北美,分别占有15%和14%的份额。产品类型而言,鲜辣椒是最大的细分,占有大约83%的份额,同时就下游来说,日常饮食是最大的下游领域,占有61%的份额。
根据不同产品类型,辣椒细分为:鲜辣椒、干辣椒
根据辣椒不同下游应用,本文重点关注以下领域:日常饮食、食品加工、制药业、其他
本文重点关注全球范围内辣椒主要企业,包括:Lipman Family Farms、Levarht、J&J Family of Farms Corporate、Pero Family Farms、Oakes Farms、Southern Paprika Limited (SPL)、Nature Fresh Farms、Fresh Start Produce Sales、Paprika Oleos、Titan Farms Inc、晨光生物、贵三红食品、辣妹子食品、王守义十三香、海南黄灯笼食品、上海洪宁食品、饭扫光食品、吉香居食品。
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