中国阿胶食品行业发展前景向好，阿胶糕成行业新宠

阿胶与人参、鹿茸并称“滋补三宝”，是传承3000多年的滋补类名贵中药材，具有补血，滋阴，润肺，止血等功效。目前市面上可见的阿胶系列产品有阿胶粉、阿胶珠、阿胶膏（固元膏）、阿胶糕和阿胶枣等，其中，阿胶糕成为近几年来备受消费者关注的“网红”产品。

数据显示，自2015年以来，阿胶糕的市场需求量在不断上升，2015年为1.5万吨，2019年增至1.8万吨，同比增长8.43%，2015-2019年复合年增长率为4.66%。从市场规模来看，由2015年的37.94亿元增至2019年的51.48亿元，2015-2019年市场规模CAGR为7.93%。

数据来源：公开资料整理

随着国民经济的不断发展，人们生活水平及消费能力日益提高，越来越多的人对自身健康愈发重视，女性对于美容养颜方面的需求也日益加剧。在这些因素的推动下，阿胶及其产品在我国拥有广阔的发展前景。