执笔 | 扬 灵
编辑 | 古利特
古越龙山的故事，要从春秋时期说起。古越龙山商标取材于2500多年前吴越两国交战的故事，商标图案是越王勾践兴师伐吴时的点将台城门和卧薪尝胆的龙山背景，古越是绍兴的发祥地，也是绍兴酒的发源地，龙山是卧龙山，是越国都城所在地。
公元前492年，越国被吴国打败，越王勾践夫妇去吴国为奴，受尽屈辱，三年后勾践回国，卧薪尝胆、发愤图强，当时还出台用酒奖励生育的政策，即“生丈夫，二壶酒，一犬；生女子，二壶酒，一豚……”
公元前473年，越王勾践出师伐吴，父老乡亲向他献酒，他把酒倒入河中，与士兵迎流痛饮，大大提升士兵的斗志，最终一雪前耻，战胜吴国。
现在，这条投醪河仍在绍兴市区城南流淌着，由此不难看出，绍兴有着悠久的酿酒历史。
古越龙山这个品牌创始于1664年的沈永和酿坊。沈永和酿坊的创始人是沈良衡，年轻的时候在绍兴沿街以挑卖老酒、酱油为业，为人勤劳、买卖公道，且秤磅足、质量好，深受老百姓欢迎。后来他于康熙三年（公元1664年）在绍兴城内新河弄妙明寺3号办起了一家小酿坊，取“永远和气生财”之意，将酿坊命名为“沈永和酿坊”。
经过不断发展，沈永和酿坊代代传承，传至第五代传承人沈酉山时，他从祖传的母子酱油酿造方法中得到启迪，经过反复试制，在光绪十八年（公元1892年）终于成功地用精白糯米为原料，以元红酒代水的独特酿制方法，酿出甘醇芳香的上乘美酒，取名“善酿酒”，从此专营酿酒。
沈永和酿坊的第六代传承人沈墨臣继承家业后，改名为“沈永和墨记酒坊”，同时扩大经营和销售范围，并不断改进善酿酒的配方，让酒的色香味更好。
1951年，18名黄酒开拓者来到绍兴创业，同年10月，绍兴市专卖事业分处绍兴酒厂成立。
1958年，地方国营绍兴酒厂、地方国营云集酒厂两家国营酒厂与公私合营柯桥酒厂、公私合营沈永和酒厂、公私合营谦豫萃酒厂三家公私合营酒厂合并，组建成立绍兴鉴湖长春酒厂，促成了绍兴酒业史上的第一次“公私大联合”，此举对绍兴酒的发展产生了积极的影响。
后来经历多次整合、改名，最终发展成为我们现在看到的浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，现拥有古越龙山、沈永和、女儿红、状元红、鉴湖等五大黄酒知名品牌，并成为中国黄酒的领头羊。
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