尤其我这种喜欢一个人去吃的,光点个四分之一的锅底也要三四十,如果能推出六分之一或者八分之一锅底,把锅底费用降到15-20的水平(前提不能降品质,在我看来这个对于海底捞这种标准化的企业并不难),至少可以吸引不少一个人的客户,哪怕正常一个人的客单价低一点(按照锅底15-20,然后随便点2-4个菜,客单价也会来到80-100,我觉得就很好了),总比没有生意好,这样翻台率也上来了。希望海底捞新CEO可以看到。

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