2024年7月25日/鼎食资本/ -- 2024年，创新蛋白、精密发酵、精准营养、功能饮料、无酒精饮料、基因编辑和合成生物学等新质生产力技术和市场需求的快速迭代，为发酵食品产业提供了广阔发展前景和投资空间。
为推动发酵食品产业增长方式转型，促进产业与资本的深度融合，由生物发酵产品与技术装备展组委会协办，杭州鼎食科技有限公司承办的【“回归 破局”——2024发酵食品产业投融资论坛】，定于2024年8月8日在上海新国际博览中心隆重召开。
此次论坛以“创新回归·资本破局”为主题，围绕发酵食品产业的最新技术、市场趋势、投融资策略等展开深入交流与探讨。旨在搭建一个高效、专业的交流平台，参会企业涵盖了行业协会、食品品牌、技术研发、产业学者、地方政府、装备制造、投资机构等多个领域。作为发酵食品行业内的一次盛会，将吸引超过100家顶尖企业齐聚一堂。
【活动概况】
活动名称：2024发酵食品产业投融资论坛
活动主题：创新回归·资本破局
时 间：8月8日（星期四）13:30-16:30
地 点：上海新国际博览中心E6馆会议室
协办单位：生物发酵产品与技术装备展组委会
承办单位：杭州鼎食科技有限公司
媒体支持：安全食报、餐饮O2O、长江酒道、美通社、Foodaily每日食品、每月会展、35斗、食品展会网、中酒融媒、中食产经网
支持机构：道夫子、鼎食资本、黄码港产业园、君楚资本、赛马资本、渣打银行
赞助机构：微康生物
活动形式：主题演讲/圆桌讨论/创新企业路演
出席嘉宾，逐步更新中，将陆续公布
敬请期待！
【活动亮点】
亮点一：发酵食品产业与资本深度融合
发酵食品创新科技研究迎来新篇章，前沿科技与传统智慧交相辉映。现代发酵工程技术正引领食品产业迈向更高品质、更高效率的新时代。从基因工程改良菌种到智能发酵设备的应用，每一项成果都凝聚着科技创新的力量。期待在这场发酵食品的科技盛会中，共同见证传统与现代的完美融合，品味科技带来的全新味觉享受。
亮点二：发酵食品产业的未来发展路径
探讨现代生物技术和食品工业化的不断发展，为发酵食品产业带来了新的机遇。基因工程、代谢工程等先进技术，提高发酵效率、降低生产成本、开发新型发酵产品，专家解读《发酵食品科技创新研究趋势》。
亮点三：发酵食品产业投融资策略
围绕新型生物质和精密发酵食品在环境与市场价格两方面的成本优劣势进行探讨。
亮点四：“耐心资本”和发酵食品“双向奔赴”
从耐心资本关注企业长期的合规经营与可持续发展切入，围绕耐心资本在企业管理、市场等资源共享与深度帮助等热点，解读（国办发〔2024〕31号），资本如何积极参与和支持技术创新项目，为创新企业提供资金支持和市场资源， 助力企业在复杂多变的市场环境中稳健前行，实现可持续发展。
亮点五：发酵食品企业上市规划与资本陪跑
通过资本设计，陪跑，探寻一条有效提升发酵食品企业运营能力、扩大资产规模，有效盘活闲置资产的有效路径。通过打通销售体系，打造专业化团队，为资产守“保值”底线，向资产要“增值”效益。IPO和美股上市是企业实现快速扩张和获得更多资本支持的重要手段，对企业长期发展具有重要意义。
【参会对象】
食品企业负责人、产业学者、科研院校、产业集群及地方政府、协会、资深媒体机构等。
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