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开店这件事,可以有多简单?
我们访谈了茶百道、如家、美宜佳等拥有连锁门店的客户,总结出这份「门店经营攻略」。
在数字化工具的加持下,把店开遍全国也不是问题!
真心建议:像如家那样培养一个好店长
店长是一家店的灵魂人物。对如家而言,店长不仅要服务意识、专业水平过硬,经营管理、捕捉市场机会的能力也很重要。有了飞书,店长的培养也有了新思路。
面对市场复杂的变化,飞书后台的调价提醒和竞品价格提示,可以帮助店长判断调价幅度,帮酒店实现收益最大化。
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在经营和客户管理的方方面面,用数字化工具帮助店长完成精细的巡检任务、及时反馈客人评价,从管理细节加速店长的成长周期。
大模型的出现,也让店长培养的方式有了更多可能。让AI店长和人的服务相结合,可能做出比人更准确的判断,保障未来上万家门店的管理。
别不信,茶百道用超级自动化+AI赋能8000+生态伙伴
作为拥有众多加盟店的连锁餐饮品牌,如何保证顾客在不同的地方得到同样的口感、质量和风味?茶百道用超级自动化+AI管理8000多家加盟店,保证各个门店提供统一、稳定、安全的饮品。
不仅如此,在口碑为先的茶饮行业,给消费者提供足够的情绪价值,对提高复购率尤为重要。
得益于数字化工具,让AI来协助回复客户评价,用大模型对数据进行分析,形成洞察报告,决策层可以发起优化和改进,一秒读懂顾客的小心思。
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在顾客活跃的联名活动期间,把宣传物料分发到不同门店,可以通过飞书快速完成,设计源文件直接下载,提升标准化管理和效率。
像美宜佳这样标准化运营,下一个成功老板就是你!
对于连锁便利店,想要吸引更多加盟商,最需要做的就是标准化经营。借助飞书的开放能力,美宜佳将经营宝、酷学院、酷店长融合到一个超级APP,打造门店员工的专属飞书,每家门店都能享受到总部的帮扶。
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通过机器人自动创建新店筹建群,各类专员会在群里及时更新进度,帮助店主尽早开业。
这种一店一群的模式,不管把店开到全国的哪个位置,都能最有效地触达到每一个加盟商。把繁杂的门店经营变得简单高效,让门店只需要专注于重要的信息。
美宜佳 APP 作为 All-in-One 的平台,将所有信息汇聚到一起。一线店员收到消息马上就可以操作,避免了操作不及时、理解失真等问题。外卖渠道被统一到美宜佳 APP,无论哪个平台接单,都能及时提醒。
项目进度如何跟踪?来向奈尔宝抄作业
路过商场里的儿童游乐场,你想过这种6000㎡以上超大亲子空间是怎么打造出来的吗?
门店筹建期间,奈尔宝利用多维表格进行任务分配和进度跟踪,及时掌握项目进展,调整策略以应对突发状况,省下宝贵的时间和资源。
进度管理清晰化、跨部门协作高效率,精确规划每一个筹建环节,从选址、设计、装修到人员招募,都有明确的时间节点和负责人。这种管理方式不仅提升了任务完成的质量,还通过闭环管理确保每个细节得到妥善处理。
在日常管理中,想要提高服务质量,可以让飞书多维表格每天收集门店的服务亮点和商机,智能筛选推送出三大亮点,即时共享。利用统一的平台记录和监控反馈,可以大大加快问题处理的速度,提升团队协作和工作效率。
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清点资产不会乱!学星聚会用流程自动化
固定资产的新增登记、入库验收、使用信息维护以及定期盘点,往往会耗费企业大量的人力物力。
想要解决这一难题,你可以像星聚会一样,用飞书实现一物一码和全流程自动化提醒,1 天完成新增固定资产的入库验收。固定资产管理更安全,盘点更高效。
通过自动化设定,每当固定资产记录有新增或变更,系统会自动通知使用方对应资产编码;资产到货后,管理员可一键发送资产验收通知,确认实时情况更新回表。
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利用多维表格的插件功能,员工无需逐个手动生成二维码,只要勾选对应记录并设置标签样式,即可批量生成与固定资产一一对应的二维码。扫码展示资产详细信息,大幅节省固定资产基础信息的维护、校对时间,盘点效率提升 80%以上。
可以学学巴奴火锅,用低代码完成多岗协作
作为火锅星人,拥有一家属于自己的火锅店,随时开涮是不是很有诱惑力!
以毛肚为招牌菜的巴奴火锅,真正地拥抱了低代码时代,发挥出了火锅店的“IT 力”。
顾客用餐时,想让刨肉岗、毛肚岗、小料岗、鲜榨岗、勤杂岗高效协作,少不了前期完善的“训练计划管理”系统。飞书应用引擎两周就能完成搭建,师徒指派、学习考核结果清晰可见。
客人服务好了后,员工工资怎么发?让时薪系统来帮你算!用aPaaS搭建薪资管理,职级工资、岗位工资、门店奖惩、群体津贴、夜班津贴都在里面。
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不会吧!重庆百货用自动化推进门店续约?
作为商业中心地标的百货大楼,是怎样规划门店柜位和续约的?
想要精准盘点所有门店柜位信息,掌握合同续约时间,可以学学重庆百货的做法。
通过飞书平台的自动化设置,门店可以规范地填写不同类别品牌由哪些柜组来承接,实现数据的隔离与自动汇总。
在线上品牌管理场景中,重庆百货使用飞书进行合同台账和商务进度的精细化管理。过去需要手动盘点的合同日期,现在实现合同时间到期预警,进入三个月谈判期,一个月紧急期提醒,大大减轻了管理负担。品牌商务进度与台账的紧密关联,简化了维护工作,避免了重复性工作。
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餐饮、零售、酒店、综合服务、百货,这些业态看似相距甚远,其实行业内的领先者们都选用了相同的提效工具来经营和拓店。
把复杂交给总部,把简单留给门店,以客户为导向,能让门店持续盈利。在数字化的助力下,经营高速发展还会遥远吗?
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