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香槟危机：收成和销售暴跌
2024-08-02
香槟产区在2024年的收成中经历了特别困难的一年，面临着恶劣的天气条件、销售下滑和葡萄园疾病的三重问题。香槟委员会（CIVC）将今年的商业产区定为10,000公斤/公顷，与2021年的水平相同。晚霜和冰雹严重影响了产量潜力，估计损失约为 10%。具体来说，9.2%的潜在损失归因于霜冻，主要影响奥布省，而其余的则是由于马恩河谷的严重冰雹。
春天带来了潮湿和寒冷的天气，而7月充满风暴的夏季加剧了问题，增加了霜霉病的压力。这种恶劣的天气延长了开花期，从而增加了损失的风险。虽然无法准确预测霜霉病对产量的确切影响，但预计收成将遭受重大损失。
西姆·图巴特（Maxime Toubart）是葡萄种植集团（SGV）的主席，也是CIVC的联合主席，他估计产量将达到10,000公斤/公顷左右。然而，他警告说，如果白粉病的压力加剧了目前的霜霉病流行，这个数字可能会下降。商业产量和农艺产量之间的一致性值得注意，尤其是在去年受腐病影响的收成出现质量问题之后。据官方统计，由于质量低下，去年收成的10%需要更换，一些消息来源表明这一数字可能高达40%。
香槟销量已连续16个月呈下降趋势，全年总销量（MAT）为2.8亿瓶，低于2021年6月的水平。2024年上半年的销售额是二十多年来第二低的。出口下降了18.2%，而法国的国内销售额下降了10.2%。欧洲出口下降了22.1%，对世界其他地区的销售额下降了16.4%。尽管过去三个月的销售下滑略有放缓，但 6 月份的亏损比 5 月和 4 月更大。
香槟酒庄联盟 （UMC） 总裁兼 CIVC 联席总裁 David Chatillon 将销售数据归因于 Covid-19 危机后的库存积压问题。然而，随着16个月的持续下跌，这种解释似乎不那么令人信服。法国的销售额继续同比下降，虽然出口略高于2018年，但欧洲销量的持续下降表明，总体数字可能每年继续下降。
香槟酒庄和合作社首当其冲地受到销售下滑的影响，上半年分别下降了17.1%和15.2%。这表明非年份香槟类别仍然面临困难。其中一个原因可能是最近葡萄价格上涨导致价格上涨，而质量却没有相应的改善。低价的香槟替代品也发挥了作用。
虽然联席总裁坚持认为，香槟比其他起泡酒占据了更优质的细分市场，但一些酒庄和合作社已经开始大幅折扣以促进非年份葡萄酒的销售，尤其是在英国和美国。这一策略取得了初步的成功，但并没有扭转销售下滑的趋势，这可能是因为消费者倾向于更新颖的替代品。
在美国，起泡酒市场自 2019 年以来呈指数级增长，近四分之一的葡萄酒消费者在 2023 年经常选择起泡酒。普罗塞克（Prosecco）、克雷芒（Crmant）、卡瓦（Cava）和美国起泡酒从这种消费者探索中受益匪浅，尤其是在55岁以下的男性中。
在英国，虽然自 2019 年以来的增长在 2023 年有所放缓，但三分之一的葡萄酒消费者仍然经常饮用起泡酒。英国消费者似乎对知名品牌更忠诚，但这并没有阻止英国起泡酒、Crmant 和低酒精起泡酒推动市场增长。
香槟地区正在经历充满挑战的一年，从环境压力到经济压力。随着收获的进行，该行业将密切关注持续的葡萄园病害和恶劣天气条件对产量的影响。与此同时，美国和英国等主要地区的市场动态凸显了香槟生产商必须适应不断变化的消费者偏好，才能重新获得动力。
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