三伏天，暑气蒸腾，闷热难耐，许多人都会伴有关节疼痛、肠胃不适、头痛头晕、食欲不振等症状。面对这样的炎炎夏日，何以解忧？不妨来一杯黄酒。
黄酒不仅能增进食欲，补益肠胃，还能够促进血液循环，疏通经络，排出湿气，缓解疲劳，安神醒脑。这黄酒的养生功能，根基深厚，自古以来便有用黄酒避瘟疫的说法。
药王孙思邈早在千年前的《千金方》中就有云：“一人饮，一家无疫；一家饮，一里无疫。”如此看来，黄酒不仅是饮品，更是古人智慧的结晶。
黄酒，作为中国历史悠久的传统酒类之一，千百年来与中国人的生活、文化密不可分。
它不仅仅是一种饮品，更是一种药引和药材，被广泛应用于烹饪之中，起到增香、去腥、除膻、提鲜的作用。
这一切都与黄酒温热、缓慢、持久的酒性密切相关。同时，黄酒过量饮用后，酒劲的消散也较为缓慢，这与白酒形成了鲜明的对比。
白酒作为蒸馏酒，酒劲来得快去得也快。在中医的视角下，黄酒的养生、防病治病功效更为突出，成为我们应当选择饮用的重要原因。
中医视角下的黄酒
中医认为，饮食宜与人体体质相适应。高浓度的白酒，作为蒸馏酒，因其酒精浓度高，具有较强的“毒性”。
在中医学中，“毒”是一个中性词，代表的是物质的凝聚力。
高浓度的酒精对人体的刺激较大，对于体质较弱者来说，白酒的烈性可能对身体产生负面影响。
因此，很多人饮用白酒后会感到口渴，急需水分补充，这表明白酒对体内水分的消耗和体液的刺激作用明显。
相比之下，黄酒性温，酒精浓度相对较低，更适合中国人体质。
中医认为，黄酒温润平和，不仅不会对身体造成过多负担，反而具有一定的保健作用。
绍兴民间素称黄酒为“福水”，意指有福之人才能享用，这不仅表达了对黄酒品质的赞誉，也反映了黄酒在民间养生中的重要地位。
黄酒的养生功效
黄酒富含多种氨基酸、维生素和矿物质，是一种营养丰富的饮品。
中医认为，黄酒具有温中补气、活血通络、祛风除湿等功效。黄酒的温性使其能温暖脾胃，促进血液循环，对寒性体质者尤为适宜。
黄酒的药用价值也得到了中医的认可。
许多中药也都以黄酒炮制，名医李时珍在《本草纲目》中记载道：“黄酒主行药势，杀百邪恶毒，气通血脉，厚肠胃、润肌肤、散寒湿气、养脾扶肝、除风下气，热饮甚良。”黄酒不仅可以提高药物的疗效，还能增强药物的活性，使药效更快更好地发挥。
黄酒在防病治病中的应用
活血化瘀：黄酒具有活血通络的作用，常用于治疗淤血性疾病。中医常用黄酒配合药物，治疗跌打损伤、月经不调等病症。
温中补气：黄酒能温暖脾胃，促进消化吸收，适用于脾胃虚寒、消化不良者。中医常用黄酒炖制药膳，如黄酒炖鸡，有助于补益脾胃，增强体质。
祛风除湿：黄酒具有祛风除湿的功效，适用于风寒湿邪引起的病症，如关节疼痛、风湿性关节炎等。中医常用黄酒泡药酒，用于外用或内服，缓解疼痛和不适。
增强免疫力：黄酒富含氨基酸和维生素，能增强人体免疫力，预防感冒等疾病。适量饮用黄酒，有助于提高身体抵抗力，保持健康。
白酒与黄酒的对比
白酒作为蒸馏酒，酒精浓度高，酒劲来得快，去得也快。
白酒的烈性对身体的刺激较大，饮用过量容易导致醉酒和身体不适。
而且，白酒的酒精浓度提高了其“毒性”，对于体质较弱或身体健康状况不佳者，白酒的负面影响更为明显。
黄酒则不同，其温性和较低的酒精浓度，使其对身体的刺激较小。
黄酒中的营养成分，如氨基酸、维生素等，对身体有益，且黄酒的药用价值也得到了中医的认可。
黄酒的温和酒性使其能在养生、防病治病中发挥积极作用，不仅适合日常饮用，还能作为药膳和药引使用。
黄酒与中华美食的完美结合
黄酒不仅是饮品和药材，也是烹饪中的重要调料。黄酒在烹饪中的应用广泛，可以增香、去腥、除膻、提鲜，使菜肴更加美味。
黄酒的温性使其能与各种食材完美结合，提升菜品的口感和风味。
绍兴黄酒，又称绍兴老酒，是中国汉族的特产酒，主要呈琥珀色，具有诱人的馥郁芳香。其独特的酿造工艺，使得黄酒越陈越香。
结论
作为中华文化的重要组成部分，黄酒以其独特的温热酒性和丰富的养生、防病治病功效，成为中国人生活中不可或缺的一部分。
中医视角下，黄酒的温和特性和多种功效，使其成为适合中国人体质的理想饮品和药材。黄酒不仅在日常饮用中起到养生保健作用，还能在烹饪中提升菜肴的风味和营养价值。
黄酒不仅是一种具有养生作用的饮品，更是一种文化和生活方式的体现。
宋朝郑刚中在《大暑竹下独酌》中言：“我举大榼酒，欲与风月欢。”
无论是独饮，还是与好友共饮，喝杯黄酒都能放松身心、清凉消暑一整个夏天。
作为黄酒文化的传播者和爱好者，我们有责任和义务让更多人了解和品尝正宗的黄酒，传承和弘扬这一珍贵的文化遗产。
通过我们的努力，黄酒的魅力将继续在中国酒文化中闪耀，为传统文化的传承和发展做出贡献。
在这个快节奏的时代里，我们常常被生活的苦涩和压力所困扰。正如泰戈尔所言，生活有点苦，那就喝点酒。黄酒，这一承载了千年文化的传统饮品，不仅以其独特的口感和文化内涵深受喜爱，更在情感交流、舒缓压力和文化传承中扮演着重要角色。
黄酒的发展首先要抓住的核心问题就是放大声量，让更多的消费者知道黄酒是什么。黄酒，作为世界三大古老酒类之一，是中国最古老的酒种类，拥有千年的文化传承和酿造工艺。从夏商周时期到今天，黄酒在中国历史上占据了重要地位。黄酒不仅是文人雅士的心头好，也是王公将相的最爱，堪称国潮佳酿。
黄酒是最能代表中国文化的酒，天生是中国人的国酿。古越龙山旗下拥有古越龙山、鉴湖、状元红、女儿红、沈永和五大知名品牌，归纳为“一山、一水、一儿、一女、永相和”。这些品牌不仅是黄酒的象征，更是文化的传承。
黄酒的发展需要我们坚定黄酒自信，黄酒文化魅力的诠释，也需要现代科研技术的不断赋能。黄酒的传承更需要青年一代的新鲜血液。讲好黄酒故事、弘扬黄酒文化、为振兴黄酒产业发声助力！通过美酒故事、美酒文化、美酒体验，让更多消费者一起开启喝第一杯黄酒的旅程。
正如泰戈尔所言，生活这么苦，微醺最舒服。黄酒的发展需要放大声量，让更多的消费者知道黄酒是什么。明确黄酒产业的发展方向与目标，共同见证中国黄酒产业的腾飞，共话黄酒未来！
黄酒是最能代表中国文化的酒，天生是中国人的国酿。品黄酒，如同品文化。黄酒，不仅是一种饮品，更是一种生活的态度，一种对美好生活的追求和向往。生活中的焦虑，适合用黄酒来舒缓。黄酒既有低度微醺的功能，又有温文尔雅、小酌慢饮的意境，与饮酒者的喜好不谋而合。
黄酒的发展需要我们坚定黄酒自信，黄酒文化魅力的诠释，也需要现代科研技术的不断赋能。黄酒的传承更需要青年一代的新鲜血液。讲好黄酒故事、弘扬黄酒文化、为振兴黄酒产业发声助力！
沉淀了千年底蕴的黄酒，终究会被世人看到。黄酒是最能代表中国文化的酒，天生是中国人的国酿。品黄酒，如同品文化，懂得黄酒，就如同懂得智慧，而且是中国智慧的精髓。
黄酒，不仅是一种饮品，更是一种生活的态度，一种对美好生活的追求和向往。让我们珍惜每一滴由历史酿造的黄酒，享受它带来的每一个浪漫唯美的时刻。黄酒，这一最能代表中国文化的酒，将继续书写它的传奇，成为沟通情感、舒缓压力、传承文化的重要载体。让我们一起举杯，为中国黄酒，干杯！
本文作者可以追加内容哦 !
