8月7日，苹果突然上涨，涨幅超过3%，主力10合约吸筹达到3.5亿。是不是苹果价格见底了呢？
01 资金增量能否持续？
资金面上，昨日苹果先空头大幅减仓导致价格拉涨，此时苹果涨幅达到2%，拉起来以后空头重新加仓，苹果盘面也随即有所回落，不过随后多头主动开始发力，增仓持续到收盘。由于10合约总共止盈20亿沉淀资金，因此只要稍微带一点资金就可能导致短期的暴涨，但是上涨需要持续资金推动，空头的主动放手可能只是为了更好的拉扯，毕竟前期有大量的空头获利盘需要动一动。而近日多头主动出现减仓松动，导致苹果期价回落吃回了此前部分涨幅。
02 供求结构变化不大
最近的基本面变化不是特别大，从6月第一批早熟果开始下树以后，市场都围绕早熟的开秤价、现货价格在引导性的波动，前期早熟价格同比偏低的时候盘面下打，秦阳卖的好的时候，价格又拉升，而秦阳跌价的时候价格再度回落，如今嘎啦上市的时候价格又再度上涨。这其中没有晚熟富士太多的事情，无论是库存富士的变化也好，还是对于新富士产量的预期也罢，在这几个月逻辑的变化都不大。而关于嘎啦方面，从历史的经验看，7月底到8月初的一段时间，价格是处于上升期的，这段时间嘎啦新鲜上市，供货量还不是很大，市场尝鲜的欲望比较强，由于嘎啦的货架期比秦阳要久的多，因此一两天卖不掉就要降价卖的情况，而到了8月中下旬，嘎啦大量上市，这个阶段季节性供应宽松，嘎啦的价格是要随行就市下跌的。
03 西瓜涨价能带动苹果价格上涨吗？
夏季水果中，西瓜消费占据所有水果中的大头，6月西瓜还出现滞销，但是到了7月份以后，受河南等产区洪涝灾害的影响，西瓜的供应减少，价格开始上涨，再叠加宁夏西瓜事件，西瓜的价格近期涨的还是比较多的，这对整个水果市场都有一定的提振作用，尽管仍有不少水果的价格还在下跌，但是跌幅明显放缓。客观上，对于苹果的价格是有支撑作用的，但是西瓜消费有特殊性，当下虽然已经立秋，但是酷暑炎炎，消费者对于解渴的需求大过对于味蕾的冲击，因此同样具有解渴属性的椰子涨幅就比较大，而其他水果的效应就有明显递减。
04 昨日上涨真正的导火索是什么？
经过多方打听，某交割库因负债过重，被法院判决执行，如果无力偿还，可能会破产，不知真假。从资金的反应情况看，其他的因素都是慢慢演变的，只有这个因素才会让资金突然冲进来，但是根源看，行业目前的局面确实很糟糕，亏损笼罩在全行业的每一个环节中。我们仅看百果园集团的上半年的营收就可见一斑。上半年百果园集团拥有人应占较去年同期的2.61亿元减少不超过70%，上半年收入较2023年同期62.94亿元减少不超过15%。头部终端已经如此，更何况那些中小规模的线上线下商超和水果店了。从中长期看，这件突发事件并不能够促进价格的中长期上涨，相反看中期还是更为利空的。
05 涨价为什么不能持续？
今天苹果的价格快速回落，昨日增的资金也快速撤离，说明多头资金是没有信心的。因为今年晚熟富士的长势实在是太好了，丰产年的概率非常大，唯一可能还会出问题的是上色阶段苹果的上色问题，但是与其去赌上色，不如立足当下看看整体的经济形势，过早的去交易底部区域可能造成的结果将是开秤价格过高，导致最终价格再度出现高开低走的局面，那么对于果商的打击又会是无比巨大的。
重要申明：以上评论由南华期货农产品分析师边舒扬（Z0012647）提供。本报告内容及观点仅供学习和参考，不构成任何投资建议。市场有风险，投资需谨慎。
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