水是生命之源，人每天都要摄入充足的水分以保障机体的正常运行。饮用水种类多样，包括矿泉水、电解质水、苏打水等等。其中，矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水，它含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。
2024年中国矿泉水消费者喝矿泉水的原因
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2024年中国矿泉水消费者喝矿泉水的原因中，44.28%中国矿泉水消费者纯粹为解渴而喝矿泉水，41.84%中国矿泉水消费者因矿泉水水质好而喝矿泉水，41.09%中国矿泉水消费者因矿泉水价格相对优惠而喝矿泉水，39.96%中国矿泉水消费者因矿泉水可平衡人体酸碱度而喝矿泉水，35.46%中国矿泉水消费者因矿泉水富含矿物质而喝矿泉水。
“喝水解渴”是生活常识，解渴是饮用水的基本功能，矿泉水也不例外——这也使得纯粹为解渴而喝矿泉水的消费者占比最高。除解渴外，水质好、可平衡人体酸碱度以及富含矿物质等附加价值也是消费者饮用矿泉水的重要原因，上述三大附加价值均关系到人体身体健康，消费者对其的重视反映出居民对身体健康的高度关注。而大众健康意识的增强也将成为中国矿泉水行业进一步发展的重要驱动力。此外，因矿泉水价格相对优惠而购买矿泉水的消费者占比41.09%，说明即使是在对作为生活必需品的水的消费中，价格因素仍会对消费者决策产生较大影响。
2024年中国矿泉水消费者购买矿泉水的频率以及一次性购买的数量
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2024年中国矿泉水消费者购买矿泉水的频率中，9.57%中国矿泉水消费者基本上每天都购买矿泉水，28.14%中国矿泉水消费者一周购买矿泉水3-4次，41.46%中国矿泉水消费者一周购买矿泉水1-2次，9.19%中国矿泉水消费者一月购买矿泉水1-2次，10.13%中国矿泉水消费者购买矿泉水的频率不固定，1.51%中国矿泉水消费者极少购买矿泉水。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2024年中国矿泉水消费者一次性购买数量中，13.51%中国矿泉水消费者一次性购买1瓶，33.96%中国矿泉水消费者一次性购买几瓶（数量大于1瓶，但是少于1箱），43.90%中国矿泉水消费者一次性购买1箱（12瓶装），8.26%中国矿泉水消费者一次性购买1箱（24瓶装），0.37%中国矿泉水消费者一次性购买其他数量。
在中国矿泉水消费者消费频率中，一周购买1-2次的消费者占比最高；在中国矿泉水消费者一次性购买数量中，一次性购买一箱（12瓶装）的消费者占比最高，且二者占比均超过40%。以上数据充分说明，在中国，矿泉水已经成为居民饮用水的重要选择。一方面，饮用水是人类刚需，在人口基数大的中国，饮用水市场规模十分庞大；另一方面，随着人们消费习惯的改变，人们希望从必需品中获得附加价值的意愿增强，而矿泉水恰恰能够满足此种需求，并且为消费者所认可。在诸多因素的共同作用下，中国矿泉水市场规模将进一步扩大，中国矿泉水行业也将获得长足发展。
2024年中国矿泉水消费者对矿泉水相关维度满意度评分
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2024年中国矿泉水消费者对矿泉水相关维度满意度评分（满意度由高至低依次评5分、4分、3分、2分和1分）中，29.27%中国矿泉水消费者为口味评5分，26.45%中国矿泉水消费者为价格评5分，30.21%中国矿泉水消费者为包装评5分。
仅从价格层面看，26.45%中国矿泉水消费者为矿泉水价格评5分，38.46%中国矿泉水消费者为矿泉水价格评4分，24.39%中国矿泉水消费者为矿泉水价格评3分，6.57%中国矿泉水消费者为矿泉水价格评2分，4.13%中国矿泉水消费者为矿泉水价格评1分。大部分消费者对矿泉水价格满意度较高，说明中国矿泉水定价整体较为合理，与消费者消费水平相符。但仍有部分消费者对矿泉水价格的满意度有待提高，说明存在部分矿泉水定价不合适。矿泉水相关企业需要深入洞察消费者及中国矿泉水市场，及时调整商品定价策略。
中国矿泉水消费者不仅愿意为矿泉水解渴、维持身体健康等功能买单，也愿意为矿泉水的口味和包装带来的溢价的买单。未来，随着消费者需求日益多样化以及大众消费水平的提高，从口味与包装入手，打造具有品牌特色的矿泉水产品是矿泉水企业/品牌发展的又一途径。
2024年中国矿泉水消费者矿泉水品牌偏好
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2024年中国矿泉水消费者矿泉水品牌偏好中，消费者偏好程度由高至低矿泉水品牌依次为娃哈哈、农夫山泉、怡宝、景田（百岁山）、康师傅、凉白开、恒大冰泉、冰露、纯悦和依云，消费者对品牌的偏好程度分别为38.46%、35.46%、28.14%、27.95%、26.83%、21.95%、21.01%、19.51%、18.76%和18.01%。
中国矿泉水市场国产品牌竞争力强，发展态势强劲。在以上10个知名矿泉水品牌中，除美国品牌冰露和法国品牌依云外，其余8个品牌均为中国品牌，并且中国品牌除纯悦外受消费者偏好程度均高于冰露和依云。此外，中国矿泉水市场容纳了综合型食品品牌、综合型饮料品牌以及细分型水品牌，三者在市场竞争中各有优劣。综合型食品品牌，如娃哈哈和康师傅，其品牌下其他知名产品已为同品牌下矿泉水建立了一定的知名度，但也会在一定程度上掩盖其矿泉水特色。细分型水品牌，如怡宝、凉白开和冰露，需要花费更多的成本于品牌宣传，但其矿泉水相关特色、信息会在宣传更加深入人心。综合型饮料品牌位于二者中间位置，其矿泉水及其他产品间的宣传曝光倾向与侧重因品牌而异。
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