《2023麦肯锡中国消费者报告:韧性时代》指出:我国消费者消费者在购买商品和选择渠道时更明智,积极寻求折扣和促销,同时追求品质不妥协。这折质价比的新消费趋势,在此背景下,折扣化经营是企业发展的必然选择。
在过去的五年里,折扣零售行业的复合年均增长率达到4%,有越来越多的玩家加入折扣化竞争的队伍。比如,主打尾货的好特卖、嗨特购,以零食很忙、赵一鸣零食、好想来为代表的量贩零食店,胖东来、盒马、物美、永辉超市、家家悦、人人乐、卜蜂莲花、中商、联华等商超也都有探索折扣店模式。
从中国连锁经营协会(CCFA)发布的《2023年中国超市TOP100》的经营状况变化可以看出,在一二线城市,包括沃尔玛、开市客、尧地、好特卖、奥乐齐、嗨特购在内的会员店、折扣店的销售以及门店数增长显著。
作为“硬折扣”模式的代表,奥乐齐去年销售额(含税)达到10亿元,门店数50家,同比分别增长33.3%和56.3%,排名第82,较上年前进10位。要知道,今年榜单中仅有19家超市销售额与门店数量实现双增长。
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奥乐齐(ALDI)成立已有111年历史。1913年,阿尔布雷希特夫妇在德国北莱茵-威斯特法伦州埃森市,创办了一家仅有35平米的食品杂货铺。名字分别取自Albrecht(阿尔布雷希特)和Discount(折扣)的前两个字母,意为“阿尔布雷希特家族经营的廉价折扣商店”。
1948年,卡尔(Karl Albrecht)和西奥(Theo Albrecht)接手家族生意,并开始走上连锁经营道路。到了60年代初,已经开出300多家分店。不过由于两人在经营理念上发生分歧,奥乐齐被拆分成为南方集团ALDI Sd和北方集团ALDI Nord。需要指出的是,尽管两家公司分开管理,但考虑到集团和品牌未来发展,仍统一使用ALDI作为品牌核心元素内容,并会互相交换信息、数据、供货商情况等。
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1968年,奥乐齐收购奥地利连锁超市Hofer(霍佛尔),开启全球扩张步伐,先后进入荷兰、美国、英国、澳大利亚、意大利等十余个国家。在英国拥有近千家门店,市场占有率达到9.3%;在澳大利亚,门店数量近600家,销售额超过百亿澳元;在美国市场更是混得风生水起,1979年收购了美国超市业坪效之王乔氏超市(Trader Joe’s,当地华人也亲切地称它为“缺德舅”),截至去年底已开出2938家门店,零售额达到477亿美元。
目前,奥乐齐在19个国家和地区拥有13475家门店。去年实现销售额1454.4亿美元(约合人民币1.05万亿元),其中国际收入1079.7亿美元、国际门店9219家。
根据《2024福布斯全球亿万富豪榜》显示,小卡尔·阿尔布雷希特及家族、贝亚特·海斯特(卡尔的女儿)、小西奥·阿尔布雷希特及家族财富分别为159亿美元、159亿美元、140亿美元。
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奥乐齐成功的关键在于始终坚持“高质低价”原则,通过精简商品种类、严格控制成本、直接与供应商合作、优化物流体系,实现商品价格的极大优势,从而为消费者提供物美价廉的商品。还有一点,自有品牌在商品中的占比约90%,从一日三餐、衣食住行等各方面满足消费者需求。
从门店选址(居民区和大学城)、店面设计(极简主义),到商品陈列(SKU控制在2000个以内,仅是行业水平的1/10)、人力(平均单店员工8-10名,当值人员不超过4人),所有环节都按照简单原则运作,营造出一种便捷、舒适的购物环境,赢得消费者的青睐。
因低廉的价格和实用的商品,奥乐齐被外界称为“穷鬼超市”,但其核心用户群体并未简单定义为“穷”的代名词。据统计,约75%的德国居民是该超市的常客,经常能看到人富人开着豪车到奥乐齐排队购物的场景。
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2017年4月,奥乐齐通过天猫国际海外旗舰店进入中国市场,次年开设天猫旗舰店。经过两年多时间的运营和积累,2019年6月7日,他们在上海静安和闵行开设两家线下实体店。今年6月13日,第57家门店在上海市徐汇区万科广场开业。
奥乐齐以"平价社区超市"为定位,1元的纯净水、3.9元的卫生巾、9.9元的白酒、12.9元面霜和爽肤水……去年底围绕着“好品质、够低价”的品牌口号,推出“超值”系列(覆盖8个品类,其中一半都是水果蔬菜+肉蛋奶水产),迭代了数百款自牌产品。
奥乐齐中国董事总经理罗曼·拉辛格表示:在奥乐齐现有合作的供应商中,八成以上为本地供应商,未来将进一步加大与本地供应商的合作,迭代推出更适合中国消费者的自有品牌产品。此前他还表示计划在中国开设数百家分店,仅在上海地区就有可能开设500至600家。
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