今早看盘，发现一个非常有意思的地方，就是绝味开盘就直接跌停！
为什么跌停，开始我以为是半年报业绩不行，但是细看公告，才发现原来是被立案调查！
但是让我疑惑的是，为什么6月7日证监会决定对此公司立案，过来两个月才公告呢？
走势上，2024年5月17日见最近高点21.3后，一直跌跌不休，按照今天13.2元的价格算，跌幅38%，今天发布公告，其实也说明下跌的原因也就是浮现了！
所以，市场为什么极端，原因就是很多消息其实我们是滞后的，但是，当知道坏消息的时候，我们要多往好处想想，原因就是绝味这企业还是有一定实力的！
绝味这企业，基本面比较简单，可以通过下面几点了解一下企业的实力！
第一、最近几年业绩滞涨！
大家看财务图，2019年到2023年，营收从51亿增长到72亿，营收增长了41%，但是净利润从8亿却下降到3.4亿，净利润下降了57%！
这是比较少见的，增收不增利的代表！
所以从财务看，主要就是两大看点，一个就是营收能不能保持增长，二就是净利润能不能回归，按照以前的净利润，绝味实力是7-9亿左右的水平！
今天跌停到，价格13.2元，按照股本6.2亿算，市值81亿，也就是如果净利润未来回到7-9亿的水平，现在这个价格就不贵！
所以，关键就看这次立案调查后的结果，按照常识，苍蝇不叮无缝蛋，既然立案，说明是有问题的，但是从最高106元调整到现在13元，走势其实已经提前反映了悲观的预期！
第二、1.6万家店的确不简单！
2023年报显示，有15950家店，按照现在看，这个数据超过1.6万家！绝味食品的店，一小格一小格，而且位置还好！
一般从连锁看，两年以下的店基本都是盈亏边缘，开满五年以上的店，基本都有利润，如果没有，早就关了！
1.6万家店，3年以上的占比72%，也就是有1.15万家，所以，以后利润回归，也就简单，一年一年挣3万，净利润就是3.5亿，一家一年挣5万，一年就是5.7亿！
而且从产能看，已经基本实现全国布局，这种以后不管是营销还是打价格战，都有巨大的优势，食品这东西，只要卖的便宜，是有巨大消费群体的！
只要店铺数量稳健地增长，未来净利润回归也是大概率的事！原因就是鸭脖的确是不错的生意！
第三、一公斤鸭脖比一只烤鸭还贵！
大家看23年财务，2023年卤制品销售了60.5亿！
23年销量是1.26亿公斤，按照23年销售60.5亿价格算，销售价格是48元一公斤！但是我以前也买过，绝味的线下店的价格大部分都是60多元一公斤！
这是我在美团搜的，其实销量也非常不错！
大家再看这个购物小票！
鸭脖销售价格是96元一公斤，鸭翅中价格是92元一公斤，买了316克，花了22元，平均销售也是69.6元一公斤！
大家应该买过烤鸭，烤鸭一般就是30-40元一只，而且一只烤鸭也超过一公斤，这说明，鸭脖这生意，一公斤鸭脖，比一只烤鸭还贵，这就是独特的生意模式！
所以，从年报看，绝味这企业还是值得跟踪研究的！
从月线技术看，调整还是比较充分的，这次探底结束后，耐心等筑底就行！
投资的核心是选企业，选企业其实是一项技术活，要每天脚踏实地的学技术和基本面！选出好企业，等待和持有就是修炼！你能看透看明白多少投资规律，就会有多大的耐心！
今天分析绝味食品，绝味是以卤制品为主的鸭脖企业！
绝味的前途在哪？可以简单分为三个！
第一、人们的口味重！不管是烟还是酒，都是重口味的！包括榨菜和海天和老干妈也是如此！人性欲望太大，清淡的对身体好，但是绝大部分消费者还是喜欢吃重口味的！
第二、人是比较懒的！为什么说懒？能愿送个外卖也不自己做！这些都是新的社会现象！鸭脖拿来下饭吃绝对比榨菜好，不足之处就是贵！
第三、万店连锁！17年9000多家，18年超万家，2023年1.6万家！连锁的优势就是成本低，而容易形成品牌！想吃鸭脖，大家还是首选绝味，品牌深入人心！
这三个是对卤制品的刚需，再过几年也不会变！
投资就是如此，是一个不断的研究不断的挖掘的过程！也是一个自我不断成长的过程！日常的积累，才会慢慢进步，你看的透什么，你看的明白什么，那就搞什么！看不懂的，先放一放，努力阅读提高自己！这样才能慢慢看懂！除此之外，别无他法！
所以对于绝味，被立案调查是意料之外，这么便宜的价格也是意外，只希望企业早日走出困境，管理层吸取经验就行，把绝味做大做强！
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