"脱氢乙酸钠"作为一种常用的防腐剂,在烘焙食品的保鲜中扮演了重要角色。然而,新版GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定,自2025年2月8日起,脱氢乙酸钠将在烘焙食品中全面禁用。
注:适量食用脱氢乙酸钠对人体无害:
1. 脱氢乙酸钠具有高抗菌性和低毒性,通常用于面包、月饼等食品中,不会引起分解或蒸发,食用后通过新陈代谢排出体外,不会残留在体内。
2. 过量食用可能会增加胃肠道负担,如果患者出现任何不适现象,需要及时去医院进行治疗。
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