优质早餐建议吃这4样，馒头稀饭排不上号，快来看看你吃对了吗？

优质早餐建议吃这4样，馒头稀饭排不上号，快来看看你吃对了吗？

一日三餐谁都不能少，而最关键的一餐就是早餐，为新的一天打好基础。早餐怎么吃？必须营养丰富，合理搭配，才能满足身体需要。很多人喜欢吃馒头、稀饭，劝大家要少吃，虽然这2样好消化，但升糖指数很高，对身体不利。

今天给大家推荐几种优质早餐，营养又美味，做法还简单，馒头稀饭排不上号，看看你吃对了吗？

一、鸡蛋煎饼

准备面粉、清水、食盐、甜面酱、胡椒粉、香葱、香菜、生菜、火腿肠、鸡蛋。

1、一百克面粉加入50克清水搅成面絮，加入食盐2克盐、一勺白芝麻、一勺食用油，下手和成光滑的面团，擀成薄片后切成小块，放入热油中炸至颜色焦黄，捞出沥油，火腿肠也炸一下。

2、面粉加入适量玉米粉搅拌均匀，加入清水搅拌成面糊，像酸奶一样即可。平底锅倒入适量油，倒入一勺面糊，用铲子刮平，打入一个鸡蛋用铲子刮平。

3、煎至凝固后翻个面，刷上甜面酱，放上炸好的薄脆、生菜、火腿肠，撒上葱花，卷起来就可以好吃了。

二、土豆丝鸡蛋饼

准备土豆、胡萝卜、火腿肠、西蓝花、鸡蛋、食盐、面粉、玉米油、五香粉。

1、土豆、胡萝卜去皮，洗干净后切成细丝，加入一勺盐抓拌均匀，腌制10分钟。西蓝花洗干净，倒入开水中煮2分钟，捞出沥干水分，切碎备用。火腿肠切丁。

2、腌好的土豆丝、胡萝卜丝已经变软，加入一勺五香粉、一勺面粉，放入火腿肠、西蓝花搅拌均匀；碗里打入3个鸡蛋，取出蛋黄，把蛋清倒入土豆丝中搅拌均匀。

3、锅里倒入适量油，烧热后舀一勺土豆丝放入锅中，用筷子整理成甜甜圈的形状，中间放入蛋黄，小火煎至凝固后翻面，把两面都煎至金黄，即可出锅。

三、菜团子

准备菠菜、木耳、鸡蛋、豆腐、胡萝卜、香菇、 面粉、玉米粉、酱油、蚝油、食盐、鸡精、香油。

1、菠菜摘洗干净，烧一锅开水，放入菠菜煮1分钟，捞出过凉水，沥干水分后用刀切碎。木耳提前泡发，洗干净后切碎。胡萝卜切丝，香菇切丁，鸡蛋打入碗中加盐搅散。

2、起锅烧油，倒入鸡蛋液，大火煎熟后炒成碎块后盛出。锅里留底油，放入捏碎的豆腐，小火煎至颜色焦黄。锅里重新加油，放入胡萝卜丝、香菇丝，木耳丝，大火炒至断生。

3、把所有食材都放入一个大碗中，加入食盐、酱油、蚝油、五香粉、鸡精、香油，用筷子搅拌均匀，放入一勺面粉，捏成一个个的菜团子。

4、另一个碗里加入面粉、玉米粉，搅拌均匀后放入菜团子滚几圈，裹上薄薄的干粉，放在蒸笼上，开水上锅蒸10分钟即可出锅。

四、低脂时蔬鸡肉饼

准备鸡胸肉、胡萝卜、玉米、豌豆、食盐、酱油、蚝油、料酒、鸡精、五香粉、食用油。

1、鸡胸肉洗干净切块，用绞肉机绞成肉泥，加入葱姜末、食盐、料酒、酱油、蚝油、五香粉、鸡精、食用油搅拌均匀，再放入一勺淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。

2、胡萝卜切丁，玉米、豌豆剥粒。烧一锅开水，放入蔬菜粒煮2分钟，断生后捞出过凉水，沥干水分后放入肉泥中，加入适量食盐、食用油搅拌均匀。

3、锅里倒入适量油烧热，把鸡肉泥团成球，再压扁成小饼，放入锅中小火煎至两面金黄，即可出锅。

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