千亿元产业初步成型
杏花村酒博会溢出效应持续放大
中国酒业协会统计显示，今年上半年，全国白酒产业规上企业产量增长3.0%，营收同比增长11.1%，实现利润同比增长15.0%；983家规上白酒企业中，亏损企业超过36%。 从供给侧的数据可以看出，白酒产业仍然保持了较好的增长态势。但在当前强集中、强分化为特征的存量竞争与“消费理性+价格理性”的双理性特征叠加之下，对比市场和消费的需求侧，则呈现出产业分化更加明显、矛盾更加突出的局面。在愈发剧烈的市场波动下，如何迎接当下的挑战，如何谋划产业发展？ 在此背景下，本届杏花村酒博会的召开更具非凡意义。
8月21日，中国酒业协会理事长宋书玉以《得道酒香 味美人间》为主题，为本届酒博会开幕式致辞。宋书玉指出，道以明向，法以立本，循道而行，功成事遂。任何光明的未来，都离不开坚实的本来；而任何卓越的成就，都离不开对本来的坚守。各美其美，美美与共，就是美酒产业之道。坚守此道，方能让我们从本来走向更遥远的未来。 他强调，酒美之韵，在于平衡；酒道之妙，在于和谐。美酒之所以令人向往，不仅在于其腴美的风味，更在于其背后蕴含的历史传承与文化价值。美酒的卓越品质与人间的美好生活紧密相连，成就了“酒美人间”的美好愿景，期待与各方朋友携手合作，共同推进美酒产业的发展与辉煌。 中国杏花村国际酒业博览会进入第8个年头，如今，也成为吕梁市的一张亮丽名片。 拥有1500年成名史、800年蒸馏史和300年品牌史的吕梁，近年来发力打造千亿级白酒产业，设立全省唯一以白酒为主导产业的开发区，将杏花村镇打造成全省首批10个重点专业镇之一；出台酒文旅融合发展实施意见、支持白酒产业高质量发展9条措施等若干政策，推动白酒产业不断壮大。 与此同时，根据产能规划，吕梁市在“十四五”期间白酒产能将达到50万吨，产量达到50万千升，产值突破500亿元。吕梁市还计划建成世界级清香型白酒核心产区，储酒规模达到40万吨，并建成35万亩有机高粱基地。 
吕梁市委副书记、市长张广勇在致辞中表示，吕梁是革命老区、资源富区，也是发展新区。同时是全国最大的清香型白酒基地，是世界十大烈酒产地之一，围绕“打造十里酒城，建设酒都吕梁”战略目标，吕梁全力以赴，提产能、增效益、创品牌，白酒产业处处生机勃勃，满目日新月异。随着千亿元产业初步成型，吕梁将坚定向新而行，全面深化改革，强化科技创新，加快构建吕梁特色的白酒产业体系，坚定因势而动，毫不动摇支持汾酒集团做大做强，持续培育壮大“十朵小金花”，尽快形成头雁领航、群雁齐飞的发展矩阵。 作为以酒文化为主题的重要国际展会，“2024中国杏花村国际酒业博览会”也吸引了来自世界各地的美酒参展和关注的目光。 
捷克共和国驻华公使衔参赞马金在致辞中表示，很高兴能以主宾国身份出席此次盛会。捷克共和国拥有欧洲最古老的酿酒厂，烈酒和葡萄酒产业十分发达，啤酒产业闻名全球，中国是捷克啤酒花最大的出口市场。捷克共和国和中国都有自己独特的传统和优势，彼此之间有很多可以互学互鉴的地方。他相信，双方在这次博览会上建立的联系，将为更深入了解和欣赏各自的文化，以及对制作优质酒精饮料艺术的共同热爱而铺平道路。 本次展会举办各类活动近20项，其中，中国酒业协会主办的活动主要有6项，即“三会两评一赛”：“三会”，即杏花村汾酒专业镇高质量发展大会、世界酒庄未来发展大会、中国酒业知识产权大会；“两评”，即家有老酒鉴评活动、2024“清樽奖”评选活动；“一赛”，即中国清香型白酒酒体设计大赛；汾酒集团主办的活动为“一晚会”：汾酒之夜晚会。此外，汾阳市人民政府还同期举办了“2024山西汾阳美食节”和“2024杏花村诗酒文化节”。 
新质生产力赋能
强化特色产业的核心竞争力
在本届酒博会上，杏花村汾酒专业镇仍是高频词汇。 自“杏花村汾酒”专业镇被山西省政府命名为省级十大专业镇之一以来，借助政策东风，汾阳市立足白酒产业资源禀赋，铆足力气推进杏花村汾酒专业镇做大做强。作为规模最大的省级专业镇，2023年，汾酒专业镇已经实现产值251.56亿元，占全省十大专业镇总产值的34.4%。2024年1-6月实现产值130.86亿元，预计到2025年可实现500亿级专业镇建设目标。 在产区效益日益提升的大环境下，杏花村汾酒专业镇率先迈向高质量发展，对于汾阳市清香白酒产区价值的拔高，产区的进一步做大做强，有着重要意义。
8月21日下午，由吕梁市人民政府支持，中国酒业协会主办，汾阳市人民政府承办的杏花村汾酒专业镇高质量发展大会在汾阳举行。本次大会以“专业镇兴，智领未来”为主题，汇聚了知名学者、科研院校等领域的行业专家，共同围绕“杏花村汾酒专业镇”的构建与实施策略展开深入探讨，强化特色产业的核心竞争力，推动专业镇的健康发展。 
中国酒业协会秘书长何勇在致辞中表示，在中国白酒的版图上，吕梁汾阳占据不可或缺的地位，如今，在汾阳这片古老又充满活力的土地上，以杏花村汾酒专业镇为抓手的清香型白酒事业日益繁盛，上下游产业密集布局，呈现出“潮涌汾州，竞速春天”的勃勃生机。他还建议，在产业进入新一轮的转型调整周期这个关键时刻，杏花村汾酒专业镇的高质量发展，要在产业链上做加法，增加驱动力；要在产能建设上做减法，激发新活力；要在数智赋能上做乘法，形成牵引力；要在体制机制上做除法，消除摩擦力，构筑专业镇发展新优势，写好杏花村汾酒专业镇这篇大文章，助力清香型白酒产业高质量发展。 
吕梁市委副书记、市长张广勇介绍了杏花村专业镇的历史底蕴和发展成就。他表示，杏花村专业镇已经发展成为全省规模最大的特色专业镇，拥有现代化白酒及关联企业800余家，全产业链产值达到400亿元，成为推动吕梁高质量发展的新引擎。在大清香时代到来的大势之下，打造实力酒城，建设酒都吕梁的美好蓝图必将成为现实。 
汾酒集团党委专职副书记、副董事长李振寰表示，打造特色专业镇是山西省委省政府聚焦制造业振兴作出的重大部署，杏花村汾酒专业镇经过近两年的打造，已经打好了框架，进入了快速发展阶段，在这个过程中，需要以“文化传承与保护的定力，集群化全产业链发展的定力，自然酿酒与生态保护的定力”这三大定力，为杏花村汾酒专业镇的高质量发展添砖加瓦，为山西加快转型发展作出新的贡献。 在当天的主题演讲中，嘉宾们围绕大会主题作了精彩发言，为“杏花村汾酒专业镇”的高质量发展大会贡献了智慧。 
原国家旅游局副局长张希钦从酒文旅融合的角度，就酒文化与旅游融合、推动杏花村汾酒专业镇的高质量发展发表了观点。他表示，杏花村酒文旅融合必须打造好两个产业链，第一个是酒文化产品的产业链，第二个是旅游配套设施的产业链。要让游客了解杏花村汾酒的千年历史，了解传统文化，传承和传扬出去，达到社会效益与经济效益双丰收。 
中国科学院院士、清华大学教授、博士生导师李景虹则就打造科技强镇做了分享。他认为，近年来科技发展非常迅速，不仅形成了新质生产力，还在科学研究基础方面有很多发展空间，这些都是白酒行业高质量发展的重要助力。期待杏花村汾酒专业镇以科技创新为基础，打造科技的小镇、创新性的小镇、人才的小镇，更好地打造杏花村品牌，推动经济和社会的发展，促进产业升级和产城的融合发展。 
现代供应链如何推动酒行业高质量发展？中国产业发展研究院常务副院长、研究员、清华大学工业工程系博士生导师刘大成认为，数字化会使产业链、供应链发生了根本性的变化，以数字化、智能化为引领，构建数字化时代的酒业供应链体系，不仅可以提高采购、生产、销售的供应链体系效率，还能让供需更加精准匹配、降本增效，促进杏花村汾酒专业镇实现资源的高效配置、降低成本、提升竞争力。 
中国环境科学研究院研究员、国家环境保护化学品生态效应与风险评估重点实验室副主任黄彩红从绿色低碳产区的构建，为杏花村汾酒专业镇高质量发展提出了建议。她认为，杏花村汾酒专业镇构建基于循环发展的白酒绿色产区，需要全面提升绿色低碳管理水平，强化绿色低碳顶层设计，真正通过科技创新、政策规划等实现低碳、零碳的发展，在绿色、可持续发展道路上持续迈进。 
阿里巴巴淘天集团产业带和中小商家事业部研究中心副主任左臣明就淘宝、天猫线上的消费数据分享了白酒线上消费趋势分析及观点。他表示，这几年整个淘宝天猫平台酒水的销售实现了三位数增长，从整个淘系数据来看，酒水呈现六大消费趋势，一是高端化，二是女性化的优势，三是场景化，四是跨界促活，五是Z时代人群，六是“他时代”引领消费的趋势。 纵观本次杏花村酒博会，以市场化、专业化、国际化、精品化的全新办展模式，充分展示出世界名酒风采和中国清香型白酒核心产区的优势和独特魅力，进一步提升吕梁作为“世界十大烈酒产区”的知名度和产业影响力，打造酒行业博览会品牌，助力吕梁打造形成500亿级白酒产业集群，助推城市经济高质量发展，在中国白酒产业版图上烙下吕梁印记，成为2024中国杏花村国际酒业博览会最亮眼的魅力。
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