我在年轻的时候,
觉得白洒(包括茅台)特别难喝,
觉得这玩意儿一定会被我们这代人淘汰。
现在40多岁,
开始有些接受白酒,
以前喜欢的各类啤酒、红酒反而觉得难喝了。
我分析了一下原因,
可能是人到了40多岁(因人而异,有人30多,有人50多),
味觉受到长期的刺激,开始变得麻木,
不再像年轻时那么敏锐,
对于白酒那些辛辣苦涩的味道也就没啥感觉了,
但嗅觉退化的速度没那么快,白酒本身的醇香还能感受得到,微醺时的感觉和气氛也乐于接受,所以年龄越大更倾向于白酒。
同理,由于味觉的退化,
啤酒红酒那些清甜和麦香也就感觉不到了,
觉得寡淡无味。
(是不是觉得现在的啤酒红酒没以前好喝了?其实更多的是自己变了。)
大家发现没有,
饮食口味越重的地方,喝白酒越厉害。
中国整个北方地区吃得很咸,
云贵川、湖南广西吃得很油很辣,这些地方的白酒消费量就大,
原因就是他们的味觉长期受到刺激,退化速度更快一些。
相反,
江浙、上海、广东、福建、港澳这些省份吃得更清淡,
味觉退化慢一些,
白酒就没有那么受欢迎。
这也是中国白酒很难走出国门的原因,除了老毛子,世界上其他国家的人(特别是口味偏甜的国家)很难喝下白酒。
$白酒基金LOF(SZ161725)$
$沪深300ETF(SH510300)$
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