我在年轻的时候,

觉得白洒(包括茅台)特别难喝,

觉得这玩意儿一定会被我们这代人淘汰。


现在40多岁,

开始有些接受白酒,

以前喜欢的各类啤酒、红酒反而觉得难喝了。


我分析了一下原因,

可能是人到了40多岁(因人而异,有人30多,有人50多),

味觉受到长期的刺激,开始变得麻木,

不再像年轻时那么敏锐,

对于白酒那些辛辣苦涩的味道也就没啥感觉了,

但嗅觉退化的速度没那么快,白酒本身的醇香还能感受得到,微醺时的感觉和气氛也乐于接受,所以年龄越大更倾向于白酒。

同理,由于味觉的退化,

啤酒红酒那些清甜和麦香也就感觉不到了,

觉得寡淡无味。

(是不是觉得现在的啤酒红酒没以前好喝了?其实更多的是自己变了。)


大家发现没有,

饮食口味越重的地方,喝白酒越厉害。


中国整个北方地区吃得很咸,

云贵川、湖南广西吃得很油很辣,这些地方的白酒消费量就大,

原因就是他们的味觉长期受到刺激,退化速度更快一些。

相反,

江浙、上海、广东、福建、港澳这些省份吃得更清淡,

味觉退化慢一些,

白酒就没有那么受欢迎。

这也是中国白酒很难走出国门的原因,除了老毛子,世界上其他国家的人(特别是口味偏甜的国家)很难喝下白酒。

$白酒基金LOF(SZ161725)$  

$沪深300ETF(SH510300)$  

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