昨晚，知名餐饮企业海底捞对外发布2024年中业绩报告，详细阐述了公司在今年前六个月取得的不俗成绩。根据报告，海底捞在这段期间内实现营业收入总计为人民币2,149.11亿元，相较于上一年同期增长了13.8%。与此同时，公司的核心经营利润也达到了惊人的人民币279.99亿元，较之于去年同期增长了13.0%，这两个重要指标都创造了公司历史新纪录。
值得注意的是，海底捞还宣布了新的管理团队任命：霸王茶姬品牌的创始人和首席执行官张俊杰出任独立非执行董事，他将负责监督董事会活动并提供独立的判断和建议。这项任命的有效期为三年，自2024年8月27日正式生效。此外，张俊杰还将获得每年高达人民币120万元的年度薪酬待遇，这无疑体现出他在公司中的重要地位。
上半年业绩稳增，又迎新将
据最新发布的财报数据显示，2024年上半年，海底捞在大中华区共运营了1343家餐厅，其中包括1320家位于中国大陆地区以及23家位于港澳台地区。在这期间，海底捞所有餐厅累计接待的顾客总数超过了2亿人次，平均每天的翻台率达到惊人的4.2次，几乎追平了2019年的最高纪录——4.8次/天。
值得关注的是，海底捞在本次财报中首次公开了“核心经营利润”这一非国际财务报告准则计量数据，这一数据剔除了利息收入、税项加计扣除及应占联营公司业绩等非主营业务项目的影响，从而真实反映了海底捞核心运营项目的实际业绩表现。
此外，海底捞的餐厅经营业务和外卖业务分别实现了204.14亿元和5.81亿元的收入，双双创下历史新高。在业绩稳步提升的同时，海底捞的盈利能力也得到了显著增强。
在中期期末，海底捞董事会决定向于2024年9月16日列入股东名册的公司股东派发每股0.391港元（折合人民币0.358元）的中期股息，总金额高达21.17亿港元（折合人民币19.38亿元）。
对于此次任命，海底捞方面表示，张俊杰先生在过去和现在的海底捞及其附属公司的业务中并未持有任何财务或其他权益，他与海底捞的任何核心关联人士之间亦无任何关联，因此在接受任命时，他的独立性不会受到任何潜在因素的影响。
在海底捞宣布这一任命之前，外界并未有任何相关信息透露。关于张俊杰先生担任海底捞独立非执行董事的具体原因，茶咖观察向霸王茶姬进行了咨询，后者表示，将以海底捞官方公告为准。
对此，海底捞相关负责人在接受媒体采访时表示：“海底捞的董事会一直致力于实现多元化的组成结构，除了公司管理层以外，我们还希望能够吸引到来自各个领域的优秀人才，他们可以为公司的业务发展提供具有洞察力和建设性的监督建议，这也是我们董事会多元化目标的重要体现。”
事实上，近年来，创新发展和多元化探索已经成为了海底捞的核心战略之一。早在2019年，海底捞便开始涉足奶茶行业，并在2021年再度进军茶饮市场。同年1月，海底捞推出了首家定价仅为9.9元的“无人自助”奶茶店。随后在2月份，海底捞又在上海和南京相继开设了三家奶茶铺，店内供应四种口味的果茶和两种口味的奶茶。
自此之后，海底捞对茶饮市场的投入并未停歇。2023年，海底捞推出了全新系列产品——海底捞黑黑茶。近期，海底捞正积极推进全国范围内的水吧台改造工作，旨在打造全新的“海底捞茶水铺”，升级后的茶水铺在功能定位上类似于小型茶饮专柜店。据了解，其中一款名为“三重柚香冰饮”的产品自推出以来，销量已经超过了90万杯。
张俊杰助力海底捞深化市场策略
近年来，随着市场竞争日益激烈，各大餐饮企业纷纷寻求突破口以求生存和发展。海底捞作为中国餐饮界的领军企业之一，自然也不例外。此次，海底捞宣布任命张俊杰为其独董，无疑是其在战略转型道路上迈出的重要一步。
张俊杰，这位出身草根的企业家，凭借着对市场的敏锐洞察力和对年轻消费者需求的深刻理解，成功地将霸王茶姬打造成了一个全国性的知名品牌。他的成功经验，无疑将为海底捞的战略转型提供宝贵的参考价值。
值得注意的是，张俊杰先生在担任霸王茶姬CEO期间，成功地将该品牌推向了全国乃至全球市场。他对市场的敏锐洞察力和对产品的精准定位，使霸王茶姬成为了茶饮市场中的佼佼者。这种对市场的深度理解和对产品的精准把握，正是海底捞所需要的。
也有人提出疑问，海底捞是否会与霸王茶姬展开深度合作？对此，有熟悉公司治理的专家指出，独立非执行董事的主要职责在于监督管理层，参与制定公司业务及事务的战略方向，并对董事会面临的各种问题发表公正客观的意见。由于其独立于大股东之外，能够对董事会决议进行独立投票，因此被视为维护中小股东权益的重要环节。
然而，这并不意味着海底捞与霸王茶姬之间会立即开展实质性的合作。根据规定，独立非执行董事及其关联方不得与任职公司存在明显的商业往来。因此，在张俊杰先生的三年任期内，双方可能不会有更深层次的合作。
海底捞宣布将启动加盟特许经营模式，并已成立专门部门进行相关规划及商务谈判。据悉，这是海底捞在经历了2019-2022年的亏损后，于去年首次实现盈利。此外，海底捞还在2024年5月成功收购了其第四个IPO项目，推动旗下海外业务特海国际在纳斯达克实现双重上市。
另一方面，霸王茶姬作为近年来迅速崛起的新兴品牌，自2019年8月在马来西亚开设首家海外分店以来，已相继进入新加坡、泰国等多个国家，目前全球门店数量已超百家。据市场传言，霸王茶姬有望在今年年中登陆美国资本市场，预计筹集资金规模在2亿至3亿美元之间。
酷公司认为，张俊杰先生的加入仍将为海底捞带来诸多益处。他将有机会接触到餐饮行业的顶级管理智慧，进一步提升自己的治理能力。他在国内市场的征战经验和海外布局的视野，将为海底捞的国际化进程提供有力支持。
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