近日，素有“葡萄酒界缪斯”之称的蒙特斯缪斯（Montes Muse）闪耀北京城，带来了一场值得回味的品鉴晚宴。
当夜幕降临，智利的觥筹交错与夜空繁星交相辉映，共同开启了一场与“缪斯”邂逅的美妙之夜。蒙特斯缪斯品鉴晚宴优雅绽放，智利驻华大使-Mauricio Hurtado，蒙特斯酒庄全球商务总监-卡洛斯·塞拉诺Carlos Serrano，蒙特斯中国区出口经理-Jason Li与各合作伙伴们举杯共赏蒙特斯酒庄品质佳酿，致敬携手相伴，共期未来精彩。
智利驻华大使-Mauricio Hurtado
蒙特斯酒庄全球商务总监-卡洛斯·塞拉诺Carlos Serrano
蒙特斯中国区出口经理-Jason Li
01
享受缪斯之夜，致敬女性力量
蒙特斯缪斯的诞生灵感，源于蒙特斯酒庄的创始人之一 - 奥雷里奥•蒙特斯（Aurelio Montes）先生。
在谈到这款美酒是如何被创酿时，奥雷里奥先生分享道：“回到我的起点，我想向所有帮助我成为今天的我的女性家人们致敬，从我的母亲到我的孙女们。在这些重要人物的启发下，我决定为她们酿造一款葡萄酒，一款意义非凡的葡萄酒，一款充满仪式感并鼓舞人心的葡萄酒。因此，这款酒的诞生灵感，来源于我身边的缪斯女神们，我希望能通过它来表达出卓越的优雅，精致和独特性。”
“缪斯”为女神之意，但在奥雷里奥先生的眼中，不止于此...他以优雅细腻、和谐平衡的“缪斯”美酒致敬女性力量，这在葡萄酒领域屈指可数，更显这款臻品佳酿的难能可贵。
当品味蒙特斯缪斯时，随着馥郁芳香和悠长余韵在味蕾舒展开，可以感受到奥雷里奥先生对这款美酒灵感来源的感激和钦佩。这款以激情和精湛技艺用心打造的佳酿，体现了蒙特斯酒庄对卓越的追求，值得在任何重要时刻开启。
02
垂直品鉴蒙特斯缪斯，享受智利优质风土
蒙特斯酒庄始终致力于将智利的优质风土通过多元的葡萄酒来表达，除蒙特斯缪斯2019、2020和2021三个年份外，本次晚宴上来宾们也品鉴到了蒙特斯酒庄旗下备受赞誉的「三剑客」之一 - 蒙特斯紫天使2021（Montes Purple Angel）。
当蒙特斯紫天使的馥郁芳香与慢炖法式鹅肝配香草烩梨的美味相遇，便开启了一段怡人的味蕾旅程。紫天使入口，饱满的果味即刻在舌尖绽放，为鹅肝的丰腴口感注入了一股优雅的风味，令这道美食的绵密感更加明显，美酒柔和的单宁更中和了鹅肝的油腻感。此时，香草烩梨的清新甜香登场，与紫天使的无花果、香草和肉豆蔻的芳香融合，是一场特别的果香与香料的精致体验。
接下来，是此次晚宴的主角 -蒙特斯缪斯。2019年份的“缪斯”搭配智利特色菜 -蒜香风味烤羊肋佐奶油芥未酱，美酒中的黑樱桃与黑醋栗等酸甜果味与羊肉的丰腴相辅相成，怡人的果香和单宁恰到好处地缓解了羊肉中的油脂感，同时更衬托出佳肴的鲜嫩多汁。蒙特斯缪斯中独特的烟熏感，与羊肋排的香蒜风味相互映衬，令人感受到愉悦的平衡感。美酒的细腻单宁赋予了整道美食更强的骨架感，使整体的餐酒体验更为鲜明生动，满足挑剔的味蕾。
蒙特斯缪斯2020拥有卓越的浓度与口感，香气层次分明，搭配M9+和牛眼肉佐奶油牛肝菌酱，是一场仿若天作之合的味觉享受。樱桃、李子、黑莓和覆盆子等浓郁果香为牛眼肉增添了更为丰富的芳香度，肉香醇厚、美酒丰盈，互相成就彼此，将双方的优点放大。陈酿时为这款佳酿带来的烤面包、牛轧糖、蜜饯和甜香料的风味，则与奶油牛肝菌的奶香和菌香充分结合，不仅升华了整体的口感，更令整个味蕾被多层次的香味包裹。此时，唇齿留香，更留下美好的回忆。
2021年份的蒙特斯缪斯是蒙特斯酒庄于当晚为来宾们准备的惊喜，这款最新年份的佳作，获得了世界知名酒评家James Suckling给予的96分高分，以及全球知名葡萄酒杂志-Decanter授予的96分荣誉。
晚宴中，蒙特斯缪斯2021绽放出其实至名归的迷人魅力。酿造这款美酒的葡萄，于凉爽的清晨时分被精挑细选后采摘，经过层层筛选，只有达到蒙特斯酒庄严格标准的果实，才能被用于酿造。2021年份的蒙特斯缪斯呈现出诱人的深红宝石色。香气馥郁，展现出红色水果的典型风味，如樱桃、成熟的草莓、黑加仑、红李子脯和甘草。此外，法国橡木桶陈酿带来的烟草和牛奶焦糖的香气与整体芳香相得益彰。入口均衡且优雅，酸度平衡适中。丝滑的单宁充斥口腔，余味悠长。
晚宴中的每款佳酿层层递进，为美好的夜晚带来更繁复的美妙风味，这场「蒙特斯缪斯品鉴晚宴」以美酒为指引，一步步带领大家探寻属于蒙特斯酒庄的风土与酿造故事，陪伴一场愉悦的品饮时光。
目前，蒙特斯缪斯只通过波尔多葡萄酒交易体系销售，这款美酒也是智利为数不多的能够被列入酒商体系的产品。波尔多葡萄酒交易体系是世界上最古老、最发达的交易平台之一，过往一直致力将波尔多地区的标志性葡萄酒分销到世界各地，不断促进葡萄酒生产者和市场之间的贸易。蒙特斯缪斯干红能进入该贸易体系交易，也意味着其对这款来自新世界产区美酒过硬品质的认可。
03
精益求精，蒙特斯酒庄以实力呈献智利精品葡萄酒
蒙特斯酒庄由4位志同道合的朋友于1987年创办，奥雷里奥•蒙特斯（Aurelio Montes）便是其中之一。
这位不凡的人物，被认为是世界上具有高影响力的酿酒师，备受业界尊敬。奥雷里奥先生凭借其专业知识和对品质的不懈追求，在塑造智利葡萄酒行业形象以及推动智利葡萄酒在全球市场中的地位方面，扮演了重要角色。
他于2020年荣获IWC国际葡萄酒品评赛授予的终生成就奖（Lifetime Achievement Award），作为“葡萄酒界的奥斯卡”，IWC授予奥雷里奥先生这份殊荣，不仅是对其个人的肯定，更是对蒙特斯酒庄及旗下美酒的肯定。奥雷里奥先生也不负众望，在短短的几十年时间带领蒙特斯酒庄成为2022世界醉佳葡萄园第三名、荣登2020年《葡萄酒与烈酒杂志》百佳酒庄，并连续五年获得由国际权威杂志《Drinks lnternational》颁发的“世界醉受欢迎葡萄酒品牌之一”。
在奥雷里奥及其团队的不断探索下，蒙特斯酒庄旗下葡萄酒均来自智利杰出的风土 -阿空加瓜谷（Aconcagua Costa）、科尔查瓜谷（Colchagua）、科瑞欧山谷（Curico）、伊塔塔（Itata）、梅丘克葡萄园（Mechuque Vineyard）和迈坡谷（Maipo Valley）。
蒙特斯酒庄团队始终将不同风土的特色通过美酒来呈现，以高品质佳酿让全球的美酒爱好者了解酒庄实力。酒庄在美酒酿造的过程中精益求精，从能够提升葡园质量的旱耕农作、保持葡萄新鲜度的夜间和清晨采收、自重力系统的应用、以及使用法国橡木桶令陈酿更为细腻等，无一不透露着蒙特斯酒庄对于葡萄酒酿造事业的投入与用心。
在近期举办的2024智利葡萄酒巡展中，蒙特斯缪斯作为巡展期间大师班的最后一款美酿，展现出了智利高端葡萄酒的显赫品质。葡萄酒大师朱利安(Julien Boulard MW)从专业视角，带领现场观众身临其境地体验了蒙特斯酒庄风土、产区和酿酒理念，充分领略了蒙特斯缪斯的迷人之处。现场，朱利安MW对蒙特斯缪斯给予了高度的评价，嘉宾们也表达出对这款美酒的充分肯定。
葡萄酒大师朱利安(Julien Boulard MW)
蒙特斯酒庄自进入中国市场以来，始终保持与中国美酒爱好者和消费者的沟通，携手各合作伙伴，将精美葡萄酒传递至更多人，属于「蒙特斯」的更多精彩未来，让我们拭目以待。
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