2024/08
8月，供应链范式实地探访了瑞幸的第2万家门店、京东硬折扣自营店等多家实体业态，并持续追踪了盒马创始人进军餐饮界、叮咚买菜连续七个季度实现盈利、小壹智能完成融资等消费供应链领域的热点事件，为行业提供了一手新技术、新商业模式等数据资讯。
本期要闻
CONTENTS
8月看点
《重出江湖！盒马创始人侯毅推出硬折扣餐饮品牌“金宵一刻”，人均60元吃嗨》
超级范式
《门店突破20000家，上半年营收146.81亿元，瑞幸背后的超级供应链到底有何魔力？》
《规模超万亿！包装新材料崛起，究竟解决了哪些食品供应链保鲜难题？》
《从供应链视角，看京东硬核入局硬折扣的底气》
财报/融资新动态
《打破前置仓亏损魔咒！叮咚买菜2024年Q2营收56亿元，净利同比增长1268.6%》
《拼不动了！拼多多二季度营收970.6亿元 陈磊：利润将进入下降趋势》
《首份业绩出炉！茶百道上半年营收23.96亿元，供应链贡献94.8%》
《餐饮“卷王”锅圈：半年营收26.7亿，核心经营利润1.25亿 门店缩减至9660家》
《宠物经济升温，供应链企业「小壹智能」完成近亿元B轮融资》
以下是本期热文回顾给你带来的消费供应链大事，enjoy~
《侯毅进军餐饮业：“金宵一刻”仍走硬折扣路线，人均60元吃嗨》
8月2日，侯毅退休后开设的“金宵一刻Oyster Bistro”的海鲜餐馆开启了试运营，营业时间为17:00-24:00，聚焦晚餐和宵夜两大场景。餐厅招牌菜包括虾、梭子蟹、三文鱼、生蚝等。其中，爆款菜品有9.9元/只清蒸梭子蟹、19元/400g清蒸基围虾、89.9元/6只紫海胆刺身等。
据侯毅在微信朋友圈分享的一个关于“金宵一刻Oyster Bistro”的海鲜餐馆宣传内容显示，该餐馆主打海鲜烧烤，号称“高档食材，低价餐厅”，”人均60元可吃嗨“。
注重供应链建设，走“低价高质”路线，与侯毅此前在盒马推行的商品低价高质“折扣化”路线一脉相承。而首先选择从“水产及烧烤”切入市场，更是他最熟悉且擅长的领域。
点击查看原文<<<《侯毅进军餐饮业：“金宵一刻”仍走硬折扣路线，人均60元吃嗨》
《门店突破20000家，上半年营收146.81亿元，瑞幸背后的超级供应链到底有何魔力？》
8月，供应链范式走访了于2024年7月18日开始营业的瑞幸咖啡第20000家门店。
该店位于中关村5号广场，分为上下两层，由瑞幸按照LEED ID + C v4铂金级设计和施工标准建造。门店整体以“幸运在握”为主题，并配备了小型烘焙机和数字化全自动手冲咖啡机，兼具绿色、时尚与科技。
正值瑞幸突破2万家门店之际，瑞幸正通过不断扩大门店网络布局，加大供应链布局投入，持续强化数字化优势，优化成本、提升效率，进一步扩大和巩固领先优势，稳固市场领先地位，实现高速、可持续的业绩增长。
最新财报数据显示，2024年上半年（截至6月30日止6个月），瑞幸咖啡实现总营收146.81亿元（约20.20亿美元），同比增长38%；净利润为7.88亿元（1.08亿美元），同比下降49%；二季度净开门店数达1371家，环比增长7.4%。
《规模超万亿！包装新材料崛起，究竟解决了哪些食品供应链保鲜难题？》
包装材料是整个餐饮链条中非常重要的组成部分，贯穿于食品生产、加工、储存、运输、销售等各个环节。既有使用功能上的作用，又有对品牌本身和消费者体验方面的重要附加价值。
今天的包装并不仅仅是把商品包起来、装起来。它是整个供应链上，最为关键的环节之一，不仅要满足各个环节的不同要求，反过来，包装也在为供应链各个环节提供重要保障，保障商品的正常流通。
近年来，随着消费升级、食品材料市场重新焕发活力，及茶饮、咖啡市场的爆发，包装新材料迎来了发展新机遇。
据共研产业咨询数据显示，2023年，仅中国食品饮料软包装市场规模已达到172.6亿美元，在2024-2027年期间将以5.86%的复合年增长率增长，预计到2027年国内食品饮料软包装市场规模将达到215.9亿美元。在全球范围，2023年食品饮料软包装市场规模为1391.4亿美元，预计2027年食品饮料软包装市场规模将达到1725.3亿美元。
《从供应链视角，看京东硬核入局硬折扣的底气》
8月，供应链范式走访了京东旗下的首家全品类硬折扣自营店，该店于今年6月29日开业，主要售卖品类包括熟食烘焙、酒水饮品、休闲零食、蔬果生鲜、冷藏冻品、肉禽蛋奶、米面粮油、日用百货等，店内SKU约达2500个。价格够低、分量够大、服务够贴心，是消费者对华冠折扣超市的第一印象。
近几年，拼多多的低价搅局和直播带货的冲击让京东、阿里这类零售巨头陷入了流量减缓的难题之中。
2023年财报显示，京东集团全年的净收入为10847亿元人民币，同比增长3.7%，明显且低于同年7.2%的国内社零总额增速。其中，京东自营商品收入同比增幅仅0.7%，物流及其他服务收入增长29.7%。由此可见，京东当前的营收核心集中在物流服务上，这对于一个以电商平台起家的集团而言，并非一个理想的业务结构。
面对此状况，2023年，京东零售开启了5年来最大的组织变革，打通POP（指利用京东商城平台销售产品的第三方商家）和自营，由统一的品类负责人管理，进一步实现流量“平权”，真正地实现一盘货。此后，京东又推出了春晓计划，降低中小商家的入驻门槛，并对80%的品类实施了费用减免政策。一系列动作的背后反映了京东想要打“低价策略”的决心。
《打破前置仓亏损魔咒！叮咚买菜2024年Q2营收56亿元，净利同比增长1268.6%》
8月7日，国内生鲜电商平台——叮咚买菜发布了2024年第二季度财报，成绩亮眼，不仅营收净利实现双增长，还完成了连续7个季度Non-Gaap（非通用会计准则）标准下的盈利。
财报显示，2024年Q2，叮咚买菜实现营收56亿元，同比增长15.7%；GMV（商品交易总额）达到62.2亿元，同比增长16.8%；在非美国通用会计准则下（Non-GAAP）实现净利润1.03亿元，是去年同期的近13倍。
从2018年开始，叮咚买菜、美团买菜、盒马鲜生等品牌陆续进入了这个领域。但随着“生鲜电商第一股”每日优鲜的退市，业内对前置仓模式能否成立颇为怀疑。
对这一疑问，梁昌霖在财报会上表示：“从某种程度上来说，叮咚买菜的持续盈利也推动了前置仓和生鲜电商的整个行业的成长。我们认为供链能力是基础能力，模式和形式都不重要。供应链能力强，可以不变应万变。”
《拼不动了！拼多多二季度营收970.6亿元 陈磊：利润将进入下降趋势》
财报显示，2024年第二季度（截至6月30日止三个月），拼多多实现营收约970.60亿元（约133.56亿美元），同比增长86%，未达到市场预期的999.85亿元；营业利润约为325.65亿元（约44.81亿美元），同比上涨156%；归属于普通股股东的净利润为320.09亿元（约44.05亿美元），同比增长144%；非通用会计准则下（Non-GAAP）净利润为344.32亿元（约47.380亿美元），同比增长125%。
第二季度，拼多多虽然各项指标持续大幅增长，但整体成绩未达到市场预期，预计第三季度盈利能力将持续下降。
当天美股开盘后，拼多多股价大跌近28.5%，跌穿100美元关口，创下近两年内最大单日跌幅纪录。公司市值蒸发550亿美元，总市值跌破1400亿美元，被阿里巴巴反超。
《首份业绩出炉！茶百道上半年营收23.96亿元，供应链贡献94.8%》
四川茶百道实业股份有限公司（以下简称“茶百道”）上市四个月后，已于8月26日公布首份报告。财报显示，2024年上半年实现营收23.96亿元，经调整净利润3.95亿元。
截至2024年6月30日，茶百道全国门店增至8385家，较去年同期增长约20%。公司账面现有现金及银行理财、存款等近39亿元。2024年上半年茶百道会员数量达到1.14亿，较去年同期增长超过70%，其中，活跃会员数3500万，用户粘性优于行业平均水平。
《餐饮“卷王”锅圈：半年营收26.7亿，核心经营利润1.25亿 门店缩减至9660家》
锅圈食品（上海）股份有限公司（下称“锅圈”）已于8月28日晚披露2024年中期业绩公告。财报显示，锅圈2024年上半年营收为26.65亿元（单位：人民币，下同），较上年同期的27.6亿元下降3.5%；毛利6.09亿元，同比增长5.3%；毛利率为22.8%，2023年同期为20.9%。
锅圈2024年上半年净利润为8550万元，较上年同期的1.17亿元下降26.7%。现金储备20.53亿元，负债率由2023年底的3.3%降至3.0%。
截至2024年6月30日，锅圈终端门店数量为9660家，覆盖全国31个省、自治区及直辖市。
《宠物经济升温，供应链企业「小壹智能」完成近亿元B轮融资》
宠物智能用品全产业链企业——小壹智能科技扬州有限公司（以下简称“小壹智能”）宣布完成近亿元B轮融资，由老股东金鼎资本“创领未莱”产业基金独家投资。
本轮融资资金主要用于加强产品研发、扩建供应链、升级团队等，为全球宠物智能品牌提供更专业更齐全的产品设计研发以及生产制造等全流程服务，实现五星级宠物智能用品一站式供应链。
小壹智能起步于2016年，总部位于江苏省扬州市，是一家集宠物产品研发、设计、制造、销售及服务于一体的OEM/ODM服务企业，主营产品包括智能宠物用品、宠物食碗用品、猫咪抓板、清洁消耗品、户外用品等。当前，小壹智能已与全球多家知名企业达成战略性合作，销售额年均增长速度达400%以上。
AI养宠，市场空间到底有多大？
本文作者可以追加内容哦 !
