8月28日晚间，呷哺呷哺餐饮管理（中国）控股有限公司（简称“呷哺集团”）发布了截至2024年6月30日的中期业绩公告（以下简称“业绩公告”）。
业绩公告显示，呷哺集团上半年营收23.95亿元，旗下呷哺呷哺与凑凑贡献了核心业绩，其中呷哺呷哺的业务收入为13.131亿元，凑凑业务收入为10.045亿元。在餐饮行业内卷的当下，呷哺集团也依然对市场的发展保持积极和乐观的态度，继续布局全球，新开设41间呷哺呷哺餐厅和11间凑凑餐厅。
值得一提的是，除了继续布局全球发展、开拓创新业务模式之外，呷哺集团还通过一系列的举措强化形象，进而实现了全方位的品牌升级。
呷哺呷哺实施品牌客流提升项目，品牌画面重新规划锁定“家”的感觉，向话题性、年轻感、时尚化的品牌包装升级方向迈进，同时新店着眼轻量化，重设计、轻装修。呷哺呷哺未来开店将更加稳健，以一线市场布局为主，并且逐步退出老旧商圈和大面积餐厅，关闭因历史遗留问题造成的亏损餐厅。
呷哺呷哺还在快速布局外送业务服务范围，推出照烧肥牛饭、西红柿小酥肉肥牛火锅等一系列外送新品，抢占简餐熟食市场。与此同时，呷哺呷哺也开始积极拓展联名IP业务，增加品牌曝光度和影响力。呷哺呷哺8月与朝夕光年自研的一款国风书院养成手游《花亦山心之月》推出联名IP活动，活动一上线，相关联名周边礼品便被抢购一空，十分火爆。
凑凑品牌则将目光深度聚焦特定人群，锁定大学生与白领客群。针对大学生客群，凑凑推出了专属活动，开拓新市场，吸引年轻客源。在白领客群方面，凑凑针对火锅品类相对较弱的工作日午餐场景，于5月全新推出了工作日午市套餐，主打高性价比、快速出餐，以满足午市白领工作餐需求。业绩公告显示，该套餐推出后工作日午市业绩提升了100%。
此外，凑凑还积极拥抱新消费渠道，如新媒体互动型直播消费模式。在5月八周年庆之际，凑凑联合抖音进行品牌直播，GMV突破1000万，位列当日餐饮品类第一，显著提升了品牌知名度与销售额。
聚焦年轻人群体，凑凑还在寻找更多方法获取流量密码。近日，北京的14家凑凑门店也与华晨宇北京歌迷会展开联动，一直到9月8日演唱会结束，顾客到店购买相关产品便可获得联名周边，以及享有整单88折的权益。
北京丽泽天地门店负责人表示：“此次联名活动吸引了很多华晨宇的歌迷到店用餐，他们都是社交媒体的重度用户，在打卡分享后带来了更多的流量和关注度。”
呷哺集团于2024年持续优化付费会员——畅吃卡业务，给消费者带来红利的同时为集团业绩增长提供强劲动能。畅吃卡业务于上半年完成售卡超人民币1 .4 亿元，日店均售卡张数从2023年的2.9张提升至5.2张，提升1.8倍。
同时，自5月20日重磅升级以来，销量增速迅猛，从月均8万张，迅速提升至24万张，翻了3倍，赢得了更多消费者的认可。付费会员在此期间拉动消费达5.4亿元，人均消费金额432元，消费频次4.9次，相比于普通会员1.8次，提升了2.7倍，为集团的消费粘性和后续增长提供了有力支撑。
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