据LiveReport大数据获悉，2024年8月27日海底捞（6862.HK）公告，委任张俊杰先生为独立非执行董事，并于2024年8月27日起生效，为期三年。据委任条款，张俊杰年度薪酬120万人民币。
来源：公司公告
张俊杰为霸王茶姬品牌的创始人，目前担任Chagee Holdings Limited（霸王茶姬控股股东）董事长兼首席执行官。
在创立霸王茶姬之前，张俊杰于2015年7月至2017年3月任职于上海木爷机器人技术有限公司（现名为上海诺亚木木机器人技术有限公司），最后担任合作部副部长，负责亚太区业务。在此之前，张先生曾担任云南大维饮品有限公司的区域副经理，其后担任特许经营合伙人。
从张俊杰的过往公司的任职经历及霸王茶姬的成功，不难看出其在业务运营和商业眼光层面自有独到之处。故海底捞会委任张俊杰为公司的独立非执行董事，估计也是其原因之一。
实际上，除了此次委任变动外，7月1日海底捞的杨利娟辞任执行董事及首席执行官，即将加入「特海国际」，海底捞之职务将由苟轶群接任。
继“啄木鸟计划”和“硬骨头计划”后，「红石榴计划」启动
近期海底捞高层的变动，或许与半年业绩公告提到的「红石榴计划」有关，该计划是海底捞在继“啄木鸟计划”和“硬骨头计划”之后，为了鼓励孵化和发展更多的餐饮新品牌，推动餐饮服务创新而制定的新战略。
“啄木鸟计划”是海底捞在面临经营挑战时推出的一项战略调整计划。该计划自2021年11月开始实施，旨在通过关闭部分业绩不佳的门店、优化门店网络布局、强化内部管理和考核机制等措施，来重建并强化海底捞的运营体系。
在“啄木鸟计划”取得一定成效后，海底捞2022年下半年推出了“硬骨头计划”。该计划旨在重新经营因“啄木鸟计划”而关停的部分门店，通过优化选址、提升经营面积、改善人员配置等措施，使这些门店重新焕发生机。
“红石榴计划”，顾名思义，红石榴果肉粒粒分明，饱满剔透，宛若一颗颗红宝石，象征着海底捞发展多元化品牌及创新业务的战略意图，而这一粒粒成熟的果肉必将紧密相连组成一个大大的红石榴。
来源：百度搜索
半年业绩增收未增利，员工成本大幅增加
据LiveReport大数据，海底捞2024年上半年收入214.91亿人民币，同比增长13.79%，净利润则约为20.33亿人民币，同比下滑10%。
海底捞上半年增收未增利，其主要因原材料及易耗品成本和员工成本的增加，特别是员工成本由上一年的同期的57.69亿增至2024年上半年的71.56亿人民币，同比增长24.03%，员工成本的大幅增加也是海底捞上半年净利润下滑的主要因素之一。
来源：公司中期业绩公告
再拆解其员工成本架构来看，董事薪酬同比增长50.85%；员工的薪金及其他津贴同比增长23.64%；退休福利计划供款同比增长22.92%；员工福利同比增长26.78%。
据海底捞披露，员工成本的增加主要由于公司提高了员工综合薪资福利水平并补充部分岗位人员，以更好地激励员工和提升顾客体验。
来源：公司中期业绩公告
截至发稿日，海底捞港股报收13.12港元，自公布中期业绩以来，三个交易日股价上涨7.01%，日均成交量放大至4.2亿港元，最新总市值约731.3亿港元。
来源：捷利交易宝PC端
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