酒类连锁新标杆来了,名庄荟将开启超级门店“新时代”

文 | 邱凡轩 近两年来,酒类零售行业正经历着显著的变革与调整,在利润压缩、动销疲软叠加的多重压力下,传统零售渠道功能价值被弱化,纷纷探索转型升级之路,其中,有名酒资源、运营经验和信任背书的平台,成为了众多商家的优选策略。

8月28日,中粮名庄荟2024年超级门店上市及招商发布会在北京举行。会上,中粮名庄荟发布了新一代超级门店,并对这一战略升级进行了详细的解读。

中粮名庄荟国际酒业有限公司党委副书记、副总经理(主持工作)韩朝武 中粮名庄荟国际酒业有限公司党委副书记、副总经理(主持工作)韩朝武表示,“中粮名庄荟超级门店,是中粮名庄荟基于多年来对酒类连锁行业的深刻洞察,结合酒类连锁的成熟运作经验而研发的新一代酒类连锁门店。我们将依托新的超级门店体系,充分发挥名庄荟平台化、品牌化、名品化、模式化、数字化等优势,给予合作伙伴全方位的扶持与赋能。”

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创新打法,持续提升门店运营效率

2024年,恰好是名庄荟成立的第十个年头。10年来,名庄荟不仅对多品牌全品类进行布局,搭建起了包括葡萄酒、名优白酒、进口烈酒、低醇潮饮在内的名优名酒产品矩阵,还开创了酒类连锁的新零售模式,推动了连锁业务的不断发展。

早在2018年,大部分传统烟酒店还在以“零售+团购”为主要收入来源的背景下,中粮名庄荟敏锐洞察了新零售的风口,在业内提出“新零售3+营销模型”,即“线上+线下”、“店内+店外”、“零售+服务”相结合,率先启动了终端门店的变革。

彼时,名庄荟结合新零售模式导入,对供应、体验、链接等进行全面升级,并联合国内顶尖技术团队定制化开发门店数字化营销平台系统,推动名庄荟门店的数字化营销转型。

此举不仅极大程度提升了名庄荟门店的服务水平与工作效率,也凭借着更大的价格空间、更多的市场政策支持吸引了更多优质的合作伙伴入局。即使在2020年,大环境整体低迷的时期,名庄荟也依旧保持了强劲的发展势头,几乎每个月都有新店开业,足见其对连锁业务的高度重视以及经销商群体的认可。

近年来,中粮名庄荟还创新研发“中粮名庄荟连锁门店C端化运营新模式”,形成以私域转化营销模型为中心的圈层营销转化新战法,对经销商与消费者进行了双向赋能,持续提升了全国门店盈利水平。

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推出超级门店业态,全方位赋能合作伙伴

值得一提的是,相对于拿名酒代理权,烟酒店似乎没有那么高的门槛,早期这一业态的利润也比较高,被认为是一门好生意,但正如前文所说,如今烟酒店的黄金时代已经过去,传统的烟酒店很容易淹没在新消费趋势的浪潮之中。

在这样的背景下,连锁加盟成为了不少烟酒店的“求生路径”,不过也有行业人士告诉微酒,并非加盟连锁就一定能够盈利,一方面自身的能力需要与新的市场需求相匹配,另一方面也要找对连锁加盟的“对象”。

在新人群、新消费、新竞争态势下,酒类连锁平台不仅要在品牌、价格以及服务方面争取领先,同时还要有创新模式的应用能力、高效的数字化管理体系,以及应时而变的灵活性等,而这也正是中粮名庄荟的竞争优势。

此次名庄荟所打造的正是以创新合作驱动、融合线上线下业态、整合体验营销、私域营销、内容营销等创新模式为一体的超级门店。

据了解,超级门店集线上云店、线验店、线下零售店和线下团购店四店于一体。

简单来说,即名庄荟能够通过精准内容的筛选和匹配,将公域流量转化为私域流量,并通过有效的内容营销加强用户粘性,以门店服务、产品将目标用户转化为消费者;同时,名庄荟还将通过数字化的超级门店管理系统,实现营业和销售相关数据的实时可控,为合作伙伴全方位赋能。

中国流通协会零售与连锁委员会首席专家、北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏

中国流通协会零售与连锁委员会首席专家、北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏认为,“中国酒类连锁进入黄金发展期,也呈现平台化、品牌化、多元化竞争新格局,并逐步形成全国化连锁和区域连锁两大阵营,在未来的酒类连锁竞争中,应用创新模式、优势产品、创新技术、线上线下融合的超级门店将成为赢取酒类连锁竞争的核心模式。”

在上述行业人士看来,“经过10年的沉淀与实践,名庄荟不仅了解经销商的所思所需,也知道如何最大限度的发挥平台力、品牌力、数字化等优势来赋能合作伙伴。超级门店体系一来是将各环节的工作做得更细致更透彻,将目标消费者的挖掘与转化做得更为极致化,二来也给到了合作伙伴更为切实的扶持,再度提升了连锁门店的盈利效率。”

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马太效应凸显,名庄荟将树立新零售新标杆

今年以来,在产业周期调整、消费人群迭代、经济下行等因素的影响下,酒水行业所面临的危机和挑战有目共睹。相比品牌方,流通企业所承担的压力似乎要更大。

中国酒业协会近日发布的报告显示,流通渠道端的经销商和终端零售企业在业绩表现上相对疲软。市场消费者虽然并未缩减,甚至部分渠道表示有所增加,但与去年同期相比,无论哪种渠道,让消费者在“量与价”上实现照旧买单都变得更加困难。

与此同时,部分传统的烟酒店在逐步“退场”。“这将加剧行业的马太效应”,有行业分析人士认为,市场周期的变化必定会淘汰掉一部分难以生存的中小企业,而能够经受住考验的企业将在下一轮周期中占领先机。

韩朝武在会上表示,“未来五年,中粮名庄荟立志成为国内最大的连锁系统之一,这不仅我们是对未来的愿景,更是对行业、对合作伙伴、对消费者的承诺。我们将不懈努力,致力于构建国家级的酒类生活服务平台,为中国酒行业新零售领域树立新的标杆。”

面对行业的马太效应,中粮名庄荟的超级门店战略,无疑将成为酒类连锁行业的新标杆,引领着强者愈强的行业趋势。我们有理由相信,随着名庄荟连锁的持续扩张和深化,它将在未来的酒类市场中占据更加重要的地位,为合作伙伴和消费者创造更大的价值。

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