年轻人不爱“吃醋”，恒顺醋业营利“双降”
于见财经
1小时前 潮起创始人，知名TMT自媒体
俗话说，开门七件事：柴米油盐酱醋茶。自古以来粮油调味品和人们的生活息息相关。如今在消费升级之下，调味品行业更是爆发了前所未有的商机，例如近些年热闹非凡的酱油市场。当然也有些细分赛道，至今波澜不惊，例如食醋行业。
近期，国内食醋龙头恒顺醋业发布了2024年半年报，报告期内营收和净利润双双下滑。事实上，今年上半年调味品市场除了味精之外，几乎所有品类都陷入了下滑怪圈。市场复苏缓慢，或许是恒顺醋业“双降”的主要原因。
不过自2022年第四季度开始，恒顺醋业已经连续7个季度归母净利润出现同比下滑。作为国内规模最大的食醋生产企业，恒顺醋业似乎早就遭遇了成长难题。现阶段食醋行业竞争激烈，当海天、千禾等酱油厂商纷纷踏足食醋领域，留给恒顺醋业的成长空间已然不多了。
行业放缓，业绩乏力
今年三月初，恒顺醋业发布公告，何春阳因个人原因辞去总经理职务。值得注意的是，曾担任海天味业营销公司副总经理的何春阳，在恒顺醋业的任职时间还不到7个月。
在何春阳辞职四个月后，恒顺醋业另一位高管张冰也因个人原因辞去营销总监职务。不到半年时间，接连出走两员大将也让外界对于恒顺醋业未来发展深感担忧。
从2014年重新聚焦调味品赛道后，恒顺醋业的发展依旧是不尽如人意。2021—2023年，其营收分别为18.93亿元、21.39亿元和21.06亿元。归母净利从1.19亿元滑落至0.87亿元。
营收增长缓慢，利润难以提升，已经成为这个老字号在二级市场的固有印象。为了摆脱业绩困境，2023年恒顺醋业才聘请在调味品行业有丰富经验的何春阳担任总经理一职。不过现实是，即使有专业经理人和营销干将的打理，恒顺醋业也没有迎来春天。
今年第一季度，营收4.6亿元，同比下滑24.89%；归母净利润5522万元，同比下降24.23%。二季度营收5.44亿元，同比增长仅为3.36%，归母净利润3847万元，同比下滑幅度仍然超过了20%。
具体而言，今年上半年恒顺醋业“醋酒酱”三大业务中，只有酒产品出现了增长。华东、华南、华中、西部和华北五个大区销售收入全面下滑。
不过在渠道方面，恒顺醋业今年上半年经销商数量2095家，相比去年底还增加了51家。事实上，近些年恒顺醋业的经销商数量一直在稳步增长。由此可以看出，恒顺醋业仍有一颗扩张的野心。
那么为什么大举扩张之下，其业绩还是难有发展？从大环境来看，在于食醋行业的特性。
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