随着上半年业绩的出炉，三只松鼠“重回百亿”的目标和信心显得更足了。根据半年报显示，三只松鼠实现营业收入50.75亿元，同比增长75.39%；净利润2.90亿元，同比增长88.57%；扣非净利润2.28亿元，同比增长211.79%。其中第二季度营业收入同比增长43.93%，净利润同比增长51.21%，扣非净利润同比增长45.02%。
而在今年的“9.17中国坚果健康周”启动仪式上，身为中国食品工业协会坚果果干专业委员会执行会长、9.17中国坚果健康周组委会主任的三只松鼠创始人兼CEO章燎原在发表主题演讲时称，去年自己的主题是“两句半”广告语——我们很便宜，全网最低价，高端性价比。并表示：“虽然这句话让人既爱又恨，但这是事实”。 而在今年，章燎原表示：上半年，自己做了“三件事”，每件事都让自己有所感悟。 01
第一件：去澳洲——让坚果回归坚果
章燎原表示，上半年自己和三只松鼠的小伙伴去了澳洲，并参加了当地的坚果大会，此行给自己的体会是“中国坚果大有可为，而方法就是‘让坚果回归坚果’。”
“三只松鼠是全球坚果品类销售规模最大的企业。”这让我们很惊讶，因为中国的坚果人均食用量才半斤，而国外是2.5斤，但为什么国外没有这么大大品牌？
我们在惊讶的同时，也感到警醒：国外把坚果当成膳食结构中的重要部分，而中国把坚果当成零食或礼品，所以它产生的品牌我认为这在过去是健康的，现在我认为这不健康，“我们要让坚果真正的回归坚果，今天我认为在中国这个时刻已经到了。”
去年，三只松鼠提出：不存在消费升级与降级，而是消费理性化升级。每个时代都有每个时代的需求特征，我们要找到当代需求特征究竟是什么？实际上是消费者理性背后的认知升级，开始正确的看待每件商品的本质是什么，能够认知商品的功能和真正价值。
所以三只松鼠认为，我们都要向供应链方向去生根，像协会提出的口号一样——让坚果普惠大众。就是把坚果定义成合理膳食的一部分，让更多的人买得到、买得起。
而三只松鼠正是围绕“让坚果回归坚果”的本质，推出了很多3.5元/袋的坚果。在章燎原看来：“这是未来的方向。”
02第二件：跑遍中国——把行业重新做一遍
章燎原提到的第二件事，就是在上半年带领团队跑遍了中国尤其是最广泛的中下层优秀终端。中国的零售正在进行一场非常大的变革，这个变革背后就是中小企业的机会，而把握这场变革机会最有效的方法就是把这个行业重新做一遍。
在章燎原看来，逻辑非常简单，三只松鼠是怎么产生的？就是在线上零售业大变革的时候，一个新兴渠道给新品牌带来的机会。所以，凡是零售终端变革的过程当中，就一定会产生新的品牌，而现在新的品牌机会就是中小企业，而非大型企业。
章燎原表示，自己在三只松鼠内部讲话就是要把自己做“小”。但不是把规模做小，而是把组织做小，因为我怕我们不够“灵活”。
“今天我们看到各行各业都很‘卷’，但实际上就是整个零售业正在发生大的变化。”章燎原表示，中国在这个时代有个不一样的地方。其一是城镇化带来的人口结构变化，推动了零售业向社区场景渗透，比如量贩零食；其二是数字化推动了线上电商电商的不断分化，比如微信小店切入电商；其三是中国发达的交通网络带来物流效率的极大改善。这三大因素叠加上消费认知的理性升级，就催生了一个新业态。
到底什么是“卷”？在章燎原看来，消费者口袋的钱就这么多，所有零售终端都在抢，所以不管是大企业还是中小企业，重要的就是把这个行业的环节重新梳理一遍、效率再重新摸排一遍。
“再简单除暴一点，就是把不创造价值的那一部分价格去掉，让价格回归和接近价值。”章燎原表示，这是第一步，做第二部之前先做好第一步。
第二步就是差异化创新。当前，国内各个终端对产品的需求截然不同，在章燎原看来，中国零售终端与效率之争最终会走向差异化，而差异化恰恰能为中小企业带来巨大的机会，因为大企业不够灵活，中小企业会灵活很多。
在中国的万亿零食市场当中，品牌只占了30%，还有70%是白牌或者中小企业。在章燎原看来，大产品的时代是工业化时代，互联网时代是柔性共赢，再指望一个大单品“通杀”全渠道已经没有可能了。所以，中小企业应该积极洞察消费者的个性化需求，凭借自身的灵活和实力，在未来的零售变革中去掉价格水分、做好差异化，去最理想的区域和渠道。
03第三件：经销商大会——回归以消费者为中心
今年上半年，三只松鼠举行了5场线下经销商大会。章燎原表示，作为厂家要敢为天下先，方法就是回归以消费者为中心。
章燎原表示，当下的分销无非就是厂家、经销商、零售终端到消费者的这几个环节，但在三只松鼠的5场经销商大会中，几乎没有经销商的业绩是呈双位数增长的。
在这背后，经销商率先出了问题。因为终端出了问题就会抑制需求，厂商出了问题就会压制经销商……章燎原表示：“我认为这是个价值链要被重新塑造的世界。”过去，我们可能敢于天下先，但现在不敢为天下先……“所有商品开发的时候一定要关注消费者需求。”实际上这句话从开个开放起讲了已经40年，但真正关注消费者需求的企业并不多甚至没有，有都是表面上的。关注消费者的需求，就是关注终端动销的需求。因为终端能够动销就是消费者带来的，关注经销商的合理利润应该放在后面。 章燎原表示：“在这一波经济变革当中，厂商应该把自己的盈利目标放在最后，首要是消费者需求，再是经销商合理利润空间，最后才是厂家自身。”厂家只要把握住了这个机会，就会在未来享受到这个价值。 THE END欢迎添加小编微信：ZDXFBJB（记得备注个人信息哟），一起探讨如何“让消费更纯粹”。
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