三全食品营收又下滑了。
8月28日，三全食品公布了其半年度业绩，2024年上半年，公司实现营收36.65亿元，同比下降4.91%；实现归母净利润3.33亿元，同比下降23.75%。
图源：公司中报
要知道，在A股的其他5家速冻食品上市公司中，除了体量最小的海欣食品今年上半年营收出现了下滑，其他几家就算再困难，也是保持增长的。但三全，甚至都已经不是首次出现营收下滑，去年年报，三全食品就已经掏出了让人讶异的下滑5.09%的营收。显然，30岁的三全食品，遇到了一些窘境。
据了解，三全食品创立于1993年，是全国最大的速冻食品企业、中国速冻食品行业首家A股上市公司。
公司创始人陈泽民当了半辈子的外科医生，在1989年发明了中国第一颗速冻汤圆，1992年，正式辞职下海创办了三全食品厂，开始了“速冻大王”的飞升之路。
从一家小作坊到十年扩张7次，三全的汤圆在中国滚出了个新市场。从2015年的42.37亿元，到2022年的74.34亿元，作为中国速冻食品行业首家A股上市公司，三全食品的收入始终保持正向增长。然而，在2023年，这个趋势突然出现了转折。
三全食品表示，公司业绩下滑的原因，主要系零售市场消费端呈现弱复苏态势，增长动能缺乏，同时水饺类产品竞争较为激烈，加之水饺等包馅类产品的销量与猪肉价格之间具有一定的关联性，猪肉价格的长期不振对于此类产品的销量存在负向影响，水饺品类面临量与价双向承压的状态。
简单来说，就是速冻水饺汤圆这样的包馅产品，也不好卖了。
从产品类别来看，2023年，三全食品的速冻面米制品收入占比为82.62%，销量却同比下滑6.14%。细分来看，2023年公司速冻面米产品实现收入58.3亿元，同比下降9.5%；其中以汤圆、水饺等为代表的传统米面制品实现收入36.9亿元，同比下滑15.7%。
公司也尝试过一些新赛道，比如预制菜，2014年，三全食品就早早地推出“三全鲜食”项目，布局预制菜领域，但由于当时的食品生产环节还没有和预制菜相适配，入场太早的计划最终流产。2021年，公司终于再度入局，但此时早已时过境迁，安井、春雪等传统食品行业和盒马、叮咚等线上电商都已经划下道场，已经没有那么多给晚入场的三全的空间了。
根据卖方报告，新消费模式带来了新的消费偏好，新时代的主要消费力量对于速冻食品不再专注于包馅类的饺子汤圆，而是更加“时髦”的火锅产品。据马上赢线下零售监测网络数据显示，2022年、2023年速冻饺子市场份额分别下滑1.26%、3.21%。2024年春节期间全国线下渠道销售额更同比下降19.26%。
“大人，时代变了。”三全显然对此没有表达出足够的敏感性，相关领域都已经被其他品牌抢了先机。
虽然近两年，三全食品不断开发新产品，比如针对年轻消费者的饺子王系列等，还将牛羊肉系列（包含牛羊肉卷、肉砖、原切肉片、牛肉丸类等）作为未来核心产品进行重点推广，但过去30年的行业优势明显已经淡去了。
同时，三年疫情加速了饮食消费线上时代的到来，据《2023年面点冻品趋势洞察白皮书》统计，后疫情时代，35%的消费者增加了面点冻品的购买率，其实际购买频率增加42%。同时，消费者购买面点冻品金额增加54%、品类数目增加53%。
虽然三全食品的线上收入也在持续上升，比如公司去年直营电商收入就增长了20.71%，达到2.29亿元。但传统食品行业在此时优势并不明显。反倒是拥有稳定流量的类社交平台，在逐渐布局本地生活这块大蛋糕的过程中，显现出攫取环节最大利润的雄厚实力。留给三全食品的发力空间，其实并不多了……
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