东坡泡菜产业指数2024年8月点评

一、产品价格指数持续上行

8月，受原材料价格上涨影响，东坡泡菜产品价格指数环比上涨0.04个百分点，收报100.36点。

产品价格指数走势

8月中国CPI环比上涨0.4%，同比上涨0.6%，环比季节性增长，同比涨幅扩大，但总体仍处于低位运行。食品价格指数同比上涨2.8%，成为支撑CPI上涨的主要动力。其中，受高温雨水天气影响，CPI鲜菜价格指数环比上涨18.1%，同比上涨21.8%，鲜菜价格的持续上涨，是本月泡菜产品价格指数持续上涨的重要因素。此外，CPI指数低位运行反映出的居民有效需求不足及预期偏弱情况，依然对泡菜产品需求增长构成一定不利影响，对泡菜产品价格上调形成一定制约，使得产品价格指数虽连续上涨，但涨幅均相对较小。

CPI鲜菜走势图

数据来源：国家统计局

二、细分产品价格指数“两降一升”

8月泡菜产品价格细分指数走势呈“两降一升”。泡渍类和调味类泡菜价格指数分别为97.28点和99.99点，环比分别下降0.21个百分点和0.10个百分点。其他类泡菜价格价格指数为103.64点，环比上升0.32个百分点。

细分产品价格指数走势

受蔬菜价格上升影响，本月泡菜产品价格普遍微涨，如下表所示。但由于混合类泡渍和调味泡菜价格回调幅度相对较大，环比分别下降3.92个百分点和7.83个百分点。而泡渍及调味的其余品类中，最大环比涨幅为茎菜类调味泡菜1.07个百分点，对其构成一定支撑，但效果有限，故调味及泡渍类泡菜价格指数微降。其他类泡菜中所有细分产品价格指数均有不同程度的上涨，共同推动其他类泡菜价格指数微涨。

泡渍、调味和其他类细分产品价格指数汇总表