大豆蛋白，前三大厂商占有大约31.92%市场份额

据QYR最新调研，2023年中国大豆蛋白市场销售收入达到了71.86亿元，预计2030年可以达到到85.31亿元，2024-2030期间年复合增长率(CAGR)为2.95%。本研究项目旨在梳理大豆蛋白领域产品系列，洞悉行业特点、市场存量空间及增量空间，并结合市场发展前景判断大豆蛋白领域内各类竞争者所处地位。

中国市场核心厂商包括山松生物、山东禹王生态食业、宁波索宝蛋白科技、山东御馨生物、嘉华股份等，按收入计，2023年中国市场前三大厂商占有大约31.92%市场份额。

从产品类型方面来看，大豆浓缩蛋白占有重要地位，预计2030年份额将达到52.15%。同时就应用来看，肉制品在2023年份额大约是33.58%，未来几年（2025-2030）年度复合增长率CAGR大约为3.04%。

本报告研究中国市场大豆蛋白的生产、消费及进出口情况，重点关注在中国市场扮演重要角色的全球及本土大豆蛋白生产商，呈现这些厂商在中国市场的大豆蛋白销量、收入、价格、毛利率、市场份额等关键指标。此外，针对大豆蛋白产品本身的细分增长情况，如不同大豆蛋白产品类型、价格、销量、收入，不同应用大豆蛋白的市场销量等，本文也做了深入分析。历史数据为2019至2024年，预测数据为2025至2030年。