这个克利夫兰诊所早在去年初就已经被全世界的媒体和专家集体辟谣了！因为相关性不等于因果关系。纵火人的过失引起了火灾，而消防人员当然要出动。表面上看，火灾和消防员出动的次数最相关。但这种相关，只是在挽救生命和财产。
再举个例子，一旦病毒和细菌侵入，人们就会发烧。从表面上看，发烧跟生病相关。但实际上发烧只是你自身的免疫白细胞在帮你与细菌和病毒做斗争。我们都知道，各种药物其实都只是辅助，真正帮助你抵抗疾病的正是你自身的免疫力，而发烧就是你的免疫力在起作用。
纵火人就相当于高糖饮食、氧化应激、炎症、胰岛素抵抗、肥胖等情况。火灾就相当于血小板聚集或心血管疾病。纵火人酿成了火灾，同时也「顺便」点燃了血液中赤藓糖醇的水平。对于心血管来说，赤藓糖醇其实只是救火的消防员和白细胞。为什么这么说？虽然这个论文被证实漏洞百出，但其他绝大多数的科学研究是严谨的。赤藓糖醇经过国内外科学家几十年的研究，在很多客观严谨的研究和实验中已经得到确切结论：赤藓糖醇已经证实能够预防糖尿病和肥胖，由于抗氧化性，赤藓糖醇也能够软化皮肤和血管，从而最大限度降低心血管疾病风险。为此欧盟专家委员会于今年初对赤藓糖醇进行了彻底的重新评估，科学严谨地集合了近年来所有关于赤藓糖醇的科研数据，最终得出赤藓糖醇无任何致病性和毒性的权威结论。
世卫组织和全世界所有国家的法律机构也全部继续认定赤藓糖醇为无限量甜味剂。克利夫兰诊所提供的数据既不严谨又不科学，根本称不上是科学研究，只是收了饮料和白糖公司的好处刻意抹黑而已。任何一件好的东西都有人嫉妒并恶意诋毁抹黑。我们关键要看世卫组织、欧盟专家委员会、美国FDA、澳新食品安全局等所有世界上最权威机构的法律和规定。这些诋毁抹黑只能误导个别什么都不懂的消费者。
首先声明，以下文章、公告及法律法规全部是原文转发：
赤藓糖醇有害健康？作者本人回应：该研究存在局限性！
赤藓糖醇有害健康？作者本人回应：该研究存在局限性！
近日，美国克利夫兰诊所的研究人员在Arteriosclerosis Thrombosis and Vascular Biology期刊上公布了一项发现。他们的研究揭示：赤藓糖醇，竟然能够促进血小板的聚集，这一过程可能增加血栓形成的风险，进而提升心脏病发作的几率。
具体而言，当摄入30克的赤藓糖醇时，相较于等量的葡萄糖，人体内的赤藓糖醇浓度会惊人地升高超过1000倍。在实验室环境及动物模型的测试中，这一浓度的提升显著增强了血栓形成的倾向。
一石激起千层浪。网络上的很多媒体和博主，看到这份研究之后，这两天也纷纷发声，开始传播「摄入赤藓糖醇会导致心血管疾病」的观点。舆论风向为何偏转至此？答案就在引起争论的两篇研究中。
参考图，图由本号制作
01 样本较少，相关性与因果性不能画等号
该实验是一项人类干预研究，共选取了20名健康参与者，测试了他们分别摄入赤藓糖醇或葡萄糖后血小板的反应情况。研究分为两组，每组各有10名参与者，一组服用30克赤藓糖醇，另一组则服用等量的葡萄糖。在服用30分钟后进行抽血。
结果发现，服用葡萄糖的参与者，其血液中赤藓糖醇的平均浓度为3.75mol/L，而服用赤藓糖醇的参与者，则达到了惊人的6480mol/L。这意味着，赤藓糖醇的摄入使得参与者血液中赤藓糖醇水平飙升了超过1000倍，这一显著变化暗示：赤藓糖醇的摄入可能对人体血小板功能产生了深刻影响。
看完结论业内有专家提出了几个疑问：首先实验样本量较少。每组只有10个样本，且赤藓糖醇组有缺失数据，有的只有8个样本，并且各组指标的重复数不一致，因此文章的结论也只能是基于小规模试验结果的推测，还需要大量实验数据的验证。
其次并未检测对血小板的慢性影响。实验中主要关注赤藓糖醇摄入后的急性效应（30分钟内），未检测对血小板的慢性影响。是因为赤藓糖醇在体内代谢的速度非常快，大部分以原形排泄，不会在体内长期积累，因此，超过30min后赤藓糖醇对血小板是否仍然有影响，这种影响是否可逆等都未有验证。研究中也提到血小板有五到七天的寿命，由于血小板功能可能受到多种长期因素的影响，这种短期观察可能不足以全面评估赤藓糖醇的安全性。
最后，血小板反应性与血栓形成的关系并未有直接验证。此次实验只是通过血小板相关指标的数据推测会有血栓形成的风险，但这一关系没有直接的验证，并未有受试者是否形成血栓及其是否对健康产生影响的实验验证，也未对血栓形成的概率和严重程度等进行验证讨论。所以，该研究的研究结论仅证明了相关性，而并未证明赤藓糖醇确实会导致心血管疾病高发。
值得注意的是，这已经不是克利夫兰诊所第一次发布关于赤藓糖醇的研究结果被质疑了。2023年2月，同一研究团队在《自然医学》期刊上发表了新研究指出：赤藓糖醇会提升心血管疾病风险。
《扭约时报》在该研究发表的第二篇发文，针对该研究做出评论，评论指出：《Nature》对赤藓糖醇研究的论文得到的唯一“结论”是还需要做更多研究，并表明这一研究中产生的所有结论都无需惊慌，相关性与因果性不能画等号。《纽扭时报》在该篇报道中采访的专家明确指出：不应直接将人工甜味剂与心血管疾病挂钩，而应继续深入这一领域的研究。
当时研究作者、克利夫兰诊所预防心脏病学联合科主任斯坦利·赫森（StanleyHazen）在采访时也曾介绍，“该研究存在局限性，临床研究只观察到相关性，而非因果性，后续研究还需进一步验证在更多普通人群中的结果。”
言下之意是，该研究并不能直接证明赤藓糖醇会增加血栓形成及心脏病风险。“赤藓糖醇天然存在于水果和蔬菜中，作为甜味剂使用又近乎零热量，在市场上口碑一直不错。这个研究结论确实挺让人震惊。”北京大学人民医院心血管内科主任医师张海澄说，但随着深入研究，未来结果被推翻也不是不可能。
02 科研团队曾建议人类放弃食用“红肉”推广纯素饮食
其实，这已经不是Stanley Hazen第一次发表这种相关性研究。
早在2011年，Stanley Hazen在自然杂志发表了一篇有关磷脂酰胆碱（又叫乱磷脂，常见于日常食用的大豆油中）的文章。文章同样指出乱磷脂与动脉粥样硬化风险有相关性。
在2013年，Stanley Hazen在细胞杂志发表了一篇有关三甲胺-N-氧化物（常见日常膳食来源是鸡蛋，此发现同作者刊载在美国临床营养学杂志）的文章。文章再次指出鸡蛋与动脉粥样硬化风险有相关性。
这位Stanley Hazen老师和团队认为，人体内高浓度的氧化三甲胺与心脏病风险提高相关，而多吃红肉会提高体内氧化三甲胺水平。因此，氧化三甲胺会导致心脏病，为了预防心脏病，应该少吃红肉。
然而，其他研究发现，胰岛素抵抗等情况会增加心脏病风险，同时也会提高体内氧化三甲胺水平。正常吃红肉并不会增加心脏病风险，而鱼肉等其他「心脏健康食物」也可能提高氧化三甲胺水平。
但是，Stanley Hazen团队不仅忽略这些相反结论的研究，还在积极研发降低氧化三甲胺的药物。有美国网友在近期的赤藓糖醇报道下指出“相关性不等于因果关系，他只是在推广纯素饮食”。
上述这些研究除了同样的团队与科研领军人外，还有一些相同点：唯一结论都是需要继续研究、都未开展继续研究、后续也未能得到任何“因果性”结论。原因不得而知。
03 国内权威专家：赤藓糖醇的安全性总体来说是没有问题的
食品科学博士、西南大学食品科学学院教师陈嘉表示：“个人认为，这篇论文比较震撼，对于学界来说，赤藓糖醇的安全性研究还需要进一步研究验证。但对于相关产业或消费者来说会有一些影响。不过赤藓糖醇的安全性，总体来说是没有问题的。”
我国目前批准使用的甜味剂有20多种，赤藓糖醇便是其中之一。另外，根据《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011），赤藓糖醇能量系数为0 kJ/g，而其他糖醇类则为10 kJ/g，所以它也是备受欢迎的“零卡糖”之一。在判断食品所含成分是否安全时，消费者首先应该关注这一成分是否符合国家判准，以及行业共识下对这一成分的评价。同时，中国食品科学技术学会也邀请到行业内权威专家，在去年年末撰写完成了《赤藓糖醇的科学共识》，认为赤藓糖醇在安全性上受到广泛认可，希望引导行业对赤藓糖醇的科学认知、规范使用。
赤藓糖醇是一种天然甜味剂，相比“阿斯巴甜、安赛蜜”等人工合成的甜味剂来说，其安全性与优势已经过业界多年的研究与认可。
迄今为止，赤藓糖醇在全球及中国市场中均得到了普遍认可和广泛应用，已经有60多个地区和国家批准赤藓糖醇在食品中使用，包括欧洲、美国、日本、加拿大、墨西哥、巴西、阿根廷、土耳其、俄罗斯、印度、澳大利亚和新西兰等，用作生产饮料、口香糖、巧克力、糖果、烘焙以及保健食品等各类产品的原料。
原文转发世卫组织与欧盟食品安全局对赤藓糖醇的官方法规！
在克利夫兰发表对赤藓糖醇第一篇故意诋毁抹黑的文章后的第二天，就被钮约时报等全世界的媒体和专家集体辟谣了。世卫组织和全世界法律权威制定机构全部继续认定赤藓糖醇属于可以无限量添加的天然代糖。世卫组织发布报告称营养性甜味剂赤藓糖醇等可广泛使用！欧盟食品安全局也重新评估给赤藓糖醇正名。甚至连故意抹黑的本文作者自己都不得不承认：文章没有定论，只是需要进一步研究。此人千万次恶意造谣传谣，已达恶意造谣刑法上限！
世卫组织和各国权威机构根本不屑于因为一条故意抹黑的谣言，就去重新评估，因为赤藓糖醇本身就天然存在于自然界最健康的水果、蔬菜等食品中，比如真菌类蘑菇、地衣，瓜果类西瓜、甜瓜、葡萄、梨等。即使你并没有食用含有赤藓糖醇的饮料和食品，人体自身也能大量合成赤藓糖醇。自从人类诞生以来，赤藓糖醇就天然存在于人体的血液、眼球、尿液、晶液和胎液等人体组织中，天然就与最健康的食品和人类组织融为一体，所以，赤藓糖醇始终是人类忠实的营养供给者和守护者。
但由于有居心不良者疯狂造谣，造成很多不明真相的人被误导。所以，欧盟终于出手，给赤藓糖醇彻底正名！欧盟食品安全局经最严格重新评估，确认了恶意造谣的犯罪铁证！下文为原文转载：
欧盟食品安全局为赤藓糖醇正名：未发现疾病风险及毒性
中国经济新闻网 2024-01-12 09:57:35
作为食品饮料领域被广泛看好的天然代糖产品，赤藓糖醇一直活跃在人们的视线当中，其安全性评估也一直备受关注。2023年12月20日，据欧盟食品安全局(EFSA)消息，欧盟食品添加剂和调味剂小组(FAF)重新评估了赤藓糖醇作为食品添加剂的安全性。评估认为，赤藓糖醇不存在毒性，且未发现会带来疾病风险。
赤藓糖醇与心脑血管疾病不存在因果关系
根据评估，小组认为，赤鲜糖醇对人体餐后葡萄糖稳态没有短期影响，膳食摄入赤藓糖醇与心血管疾病风险增加和相关危险因素之间未证实因果关系。
为了保证评估数据的客观准确性，评估小组采用的数据综合了先前评估过的人类介入研究以及最近在文献中检索到的人类研究，对这些研究进行了偏倚风险评估，并对每个相关的健康结果类别(HOC)采用了证据权重(WoE)方法。
评估结果显示，关于急性、短期、亚慢性和慢性毒性和致癌性以及发育和生殖毒性的动物水平研究，不存在剂量-反应关系。换句话说，赤藓糖醇不仅不会对血糖的稳定性、以及心脑血管疾病产生因果影响，更不存在对身体有害的毒性。
适量摄入具 有通便作用 剂量过高或致腹泻
根据来自人体研究的现有数据，小组认为“腹泻是对赤藓糖醇不良反应最敏感的终点”， 但这种腹泻并非致病性的，主要归因于赤糖醇快速吸收和排泄所导致的生理和适应性反应，以及肠道中未吸收的赤藓糖醇和其发酵产物的渗透活性。
小组证实，每日摄入量为0.5g/kg.bw(500mg/kgbw)的赤藓糖醇对即时泻药作用以及继发于泻药效应的潜在慢性效应(即腹泻)具有保护作用。当摄入剂量大于0.5g/kg.bw，存在一定程度的腹泻风险。
也就是说，对于体重为60kg的正常人来说，每天摄入30g的赤藓糖醇不会存在腹泻风险。而事实上，对大多数人来说，这个阈值并不算低，以一瓶500ml的气泡水举例，1.5g/100ml的碳水化合物，一整瓶的赤藓糖醇含量才7.5g，每日饮用两瓶气泡水也远远达不到产生腹泻的剂量。
该小组认为，与其他多元醇相比，赤藓糖醇最不易腹泻，如果摄入得当，反而具有通便作用。
为什么世卫组织在糖类和代糖类等所有甜味产品中主推赤藓糖醇？为什么全世界各国的法律都规定赤藓糖醇为无限量添加剂？为什么欧盟食品添加剂和调味剂小组(FAF)经过最严格的重新评估后，再次确认赤藓糖醇不存在毒性并带来疾病风险？为什么二十几家龙头公司宁可巨亏50%以上也要来争夺赤藓糖醇市场？为什么最专业的代糖里的科技与狠活首推盛赞赤藓糖醇？为什么各类评比赤藓糖醇始终排名第一？为什么赤藓糖醇的销量在所有代糖行业，依然是代糖界的老大哥？
世卫组织已经澄清：赤藓糖醇属于可以无限量添加的营养性甜味剂，而阿斯巴甜、三氯蔗糖等属于非营养型的非糖甜味剂！
世卫组织在认定蔗糖会减少10-20年寿命后，又指出“非营养型的非糖甜味剂”（阿斯巴甜、三氯蔗糖等）比蔗糖具有更多危害，已经宣布可能致癌的阿斯巴甜又被证明少量食用就会影响智力和心理健康并遗传后代！但世卫组织专门发报告明确赤藓糖醇不属于非糖甜味剂，属于营养性甜味剂，同时首推赤藓糖醇等营养性甜味剂！不仅是世卫组织，全世界各国的法律以及欧盟经过也认定：赤藓糖醇是和水以及牛奶一样，为最安全的无限量添加剂！
而世卫组织和世界各国，包括在我国国家添加剂指导目录里，也都是同一个结论：赤藓糖醇属于无限量添加剂，其安全性在几十年的市场中已得到了充分的验证。原文如下：
2022年5月5日三元生物（301206）发布公告称：华夏基金、南方基金于2022年4月29日调研我司。问：赤藓糖醇与三氯蔗糖和阿斯巴甜的区别在那里?
答：赤藓糖醇是天然发酵产品，而三氯蔗糖和阿斯巴甜是化工合成，赤藓糖醇在口感上也与这两类产品有所区别，赤藓糖醇具有热量极低、不升血糖、不致龋齿、甜味协调性好等多种优点，口感清凉，在口腔中不会将味道停留过久。赤藓糖醇在国家添加剂指导目录里属于无限量添加剂，其安全性在几十年的市场中已得到了充分的验证。
三元生物官方公告：三氯蔗糖和安赛蜜等属于非糖甜味剂有心血管死亡风险，而赤藓糖醇无限量。
尊敬的董秘，世卫组织澄清：赤藓糖醇属于可以无限量添加的营养性甜味剂，而阿斯巴甜、三氯蔗糖等属于非营养型的非糖甜味剂。请问这个属实吗？
三元生物：投资者您好！世界卫生组织（WHO）曾于2023 年 5 月 15 日发布关于非营养性甜味剂的指南《WHO advises not to use non-sugar sweeteners for weight control in newly released guideline》，常见的非营养性甜味剂包括乙酰磺胺酸钾、阿斯巴甜、爱德万甜、甜蜜素、纽甜、糖精、三氯蔗糖等。另外，根据世界卫生组织与联合国粮食及农业组织的联合专家委员会（JECFA）的报告，阿斯巴甜和三氯蔗糖属于非营养型甜味剂，有特定的可接受每日摄入量限制；而赤藓糖醇作为一种低热量的天然甜味剂，被归类为营养性甜味剂。JECFA对赤藓糖醇进行了详细的评估，并确定其没有可接受每日摄入量（ADI），这意味着在正常的饮食条件下可以无限量添加使用。感谢您的关注和支持！
(来自深交所互动易)答复时间 2024-07-06 10:11:36$三元生物(SZ301206)$$保龄宝(SZ002286)$$金禾实业(SZ002597)$
本文作者可以追加内容哦 !
