房型配比是影响酒店收益的重要因素,合理的配比策略能够满足不同客群需求,同时最大化每间房的收益潜力。那么在不断变化的酒店市场环境中,如何通过精准的房型配比提升酒店收益?

据携程发布的《2024国庆旅游预测报告》报告显示,“十一”国内和出境机票价格较去年同期回落均超20%,酒店价格也有一定的回落,高质价比产品带动长假旅游预订火爆;同时,报告数据也显示,“十一”亲子游占比超三成,研学游产品订单上涨超四成。即使在酒店市场理性消费的当下,亲子游仍然是一定的刚需,这也促使我们关注到一个问题——房型配比。

客源变化下的房型配比

在筹建酒店的过程中,需要根据物业情况来考虑酒店房间数及房型分配的问题。而在酒店投入运营后,更是要根据客源构成以及实际情况来灵活调整房型配比,以更好地提升收益。一般来说,按照房间配置来看,常见的房型包括大床房、双床房和特色房型

其中,大床房型适用商务、情侣、散客和亲子家庭。双床房则比较受团体、旅行社、会议客人的欢迎。而特色房型则需要酒店根据自身的客源市场构成,从而确定提供何种特色服务。而在配比方面,酒店通常会根据市场需求和物业条件来决定大床和双床的比例,常见的比例如7:3、6:4或5:5;在商务客源较多的酒店,双床房的比例可能会高达70%。

某OTA平台酒店筛选房型选项

据次方点评了解到,目前有大约70%的年轻住客倾向于通过OTA平台、移动设备或互联网,以“房型”为关键词来搜索和预订酒店;此外,随着亲子游的热度上涨,家庭房的需求也迎来了显著的增长。这些趋势从侧面反映出,随着消费市场的变化,不同客群的需求对酒店房型的设置提出了更个性化的要求。这也促使酒店业者需要持续关注市场动态,灵活调整房型策略,来更好地满足个性化需求。

然而,考虑到筹建成本运营成本,大部分的酒店房型配比往往比较固定,只会在基础的房型配比之外设置有限的主题房、家庭房等其他房型。虽然可以稳住出租率和收益,但也存在一定的局限——工作日的非常规房型可能会空房,而在节假日,却又供不应求。

那么,如何在不过多增加成本的基础上,用更灵活的房型配比策略来适应市场波动呢?或许我们可以从以下几个案例寻找答案。

如何配比房型,才能更赚钱?

配比技巧1:

深入分析客源构成,合理配置房型

来自西南区域的资深投资人李总,在下沉市场中经营自己的单体酒店品牌。他用较低的租金拿下了一块物业,排出了45间客房,计划打造小体量的中高端酒店。对于他来说,小体量单体酒店在供应链采购、人员招聘,还是酒店的日常管理上都拥有更大的自主权。目前他所经营的单体酒店自2017年开业以来,在邛崃OTA榜单中常年位居前列。

基于对客源构成的深入分析,他在房间分配和布局方面,针对高端商务旅客家庭情侣的需求,做了特别的设计:在酒店的45间房间中,仅设置5个标间,其余的40间均为大床房。而在后续运营中也显示,大床房是最容易满房的。这样的房型设置不仅迎合了目标客群的偏好,也确保了更高的入住率。通过精准定位客群需求并提供相应的房型选择,李总的酒店在激烈的市场竞争中脱颖而出,实现了客房的快速满房,进一步巩固了其在下沉市场的领先地位。

投资人李总经营酒店 大床房图

而同样地,桔子酒店的某家杭州分店也采取了类似的策略。这家酒店于今年春节期间开业,最高RevPAR能达到700+,单房回报率远超于同商圈同档次酒店。除了品牌的影响力之外,酒店的运营也发挥了重大作用。

酒店在项目规划阶段便对客源构成做了深入分析,发现其入住酒店的核心客群是商旅客群,其中旅游客群占比超过一半。因此,酒店在房型设置上增加了双床房和亲子房的比例;同时在服务层面,餐饮服务也考虑到了小朋友们的口味偏好,提供了一系列他们喜爱的美食。这些举措不仅提升了客户的满意度,也为酒店赢得了良好的口碑,提高了客户的复购率。

配比技巧2:

把握市场趋势,灵活变换房型形态

来自华东区域的资深投资人潘总,目前既有自有酒店品牌,也投了一些连锁酒店。在竞争激烈的酒店市场中,她的酒店业绩整体依旧很稳健,而这主要归功于她对客群和市场趋势的敏锐洞察。

在进行酒店翻新改造时,她就预见到了暑期亲子游的市场需求,将原本一米二的双床房改造成了1.8米大床+1.2米小床的大小床组合。普通营业期的房型名是“商务房”,可以有效满足商务客的需求;而在暑期来临时,将这些房间重新命名为“亲子房”,充分迎合了亲子游市场,通过一次翻新,实现两类客群的双赢。

投资人潘总经营酒店 亲子房图

目前为止,她酒店的亲子房在所有房型中的价格是最高的,溢价能力也是最强的;而在后续的假期中,也会灵活调整策略,如暑期后,亲子房将转回商务房,国庆时再调为亲子房,最大限度地提升收益。

而来自四川的资深投资人曾总,在下沉市场运营自有品牌的酒店,在所属商圈的OTA榜单中名列前茅,2023年的年均出租率高达88%。而之所以能够取得如此傲人的成绩,正是得益于她对客源的精准把握和对房型的灵活变换。在当时,曾总预见到了影音房在下沉市场中对年轻客群的吸引力,拿出了10间客房用于打造影音房,只需要添加幕布和投影设备,就以较低成本实现了普通客房到影音房的转变。这一策略直接带动了酒店的整体出租率,在很长一段时间中基本上是天天满房。

投资人曾总经营酒店 影音房图

此外,对于四五线的小城市来说,客源构成并不固定。因此,为了迎合多样化的客户需求,曾总在房间内增设了办公桌、灵活的靠背办公椅以及长线排插等配置,既满足了商务旅客的需求,又不用进行大面积的改造,实现了成本控制客户满意度的双重满足。

配比技巧3:

文化IP配置特色房型,加强住客印象

某中高端品牌3.0产品,通过融入丰富的民族文化元素,成功塑造出了差异化特色高溢价空间。在客房设计上,品牌巧妙地以百年民族文化为核心,推出了一系列中华文化主题的IP房。例如汲取中华民族文化精髓的敦煌主题房,以及品牌独有的IP系列——灵缇总统套房和鸿鹄总统套房等。这些主题鲜明的高溢价中华文化文创品牌特色房型,预计ADR可达到800-1000元起。借助这些先锋文化的力量,品牌吸引了一批具有强大消费能力的新青年客群,进一步提升了客房的溢价潜力。

某中高端产品3.0 鸿鹄套房图

无独有偶,另一家定位中高端的品牌同样推出了自有IP。该品牌以“家庭友好”的品牌特质深受家庭消费群体的青睐,携手心理学家根据儿童成长期的性格特点打造了五只“外星小神兽”IP,将寓教于乐的游戏化体验与酒店的设施与服务紧紧相连。品牌推出的小神兽IP主题亲子房,不仅深受小朋友们的喜爱,也显著提升了家庭客户群的满意度,进一步增强了品牌的市场影响力。通过这种创新的亲子体验,品牌成功地将家庭旅游的住宿需求转化为了独特的品牌优势。

某中高端品牌 小神兽IP主题亲子房

总结

其实归根究底,酒店房型的配置,本质上都是为了满足客人的住宿需求。对于酒店来说,不额外配置过多房型大多是出于成本的考虑,但随着消费趋势的演变客群结构的多元化,酒店业也需要与时俱进,因时而变。次方点评在此也归纳了几个建议,供酒店业者和投资人在规划运营时参考。

其一是在酒店筹建期对客源结构做好分析,制定排房规划。在做房型配比前应深入了解目标市场的需求、竞争状况以及当地经济和旅游资源,可以参考对比周边其他竞品的房型卖价及房型比例,以确保酒店的市场定位和产品设计符合实际需求。

其二是考虑房间的多功能性,灵活变换房型。在酒店设计装修阶段,应考虑使单个房间能够轻松变换形态:既可以设置为大床房,也可以调整为标准间,或者改造成亲子房和家庭房。例如,将标准间的两张床合并,即可变身为大床房;在房间内增设一顶小帐篷和一些儿童玩具,便能成为一间充满童趣的儿童房。这样的设计不仅成本低,而且能有效迎合不同客户群体的住宿需求。

其三是利用OTA优化房型名称,提升转化率。 房型名称是对酒店房间特征的高度概括,也是用来区分不同房型的核心信息。客人在浏览 OTA 详情页房型信息时,好的房型名称能第一时间吸引客人眼球,进而促进预订。因此在OTA运营上,酒店方可以挖掘产品特点,修改房型名称,在套餐内加入适宜当下的内容提高转化。

最后,房型配比并非一成不变,不同城市不同区域,客群特点也更加多样。因此在具体门店房型配比上,也可以根据当地特色设置主题房,如影音房、电竞房等,也可以设置为特殊房型,如残障人士专用客房等。这样的策略设置不仅成本可控,而且能为客人提供更具性价比的住宿选择,实现客户满意度酒店收益的双赢。

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