重磅！胖东来出手，永辉浴火重生，再现人山人海潮，前景可期
最近呐，永辉超市客流量一下子猛增的这事儿，可把大家给热议起来啦。
永辉超市是在 2001 年创建的，主要卖生鲜农产品，并且还售卖日用百货、服装鞋帽这类东西。
刚开始的时候，永辉凭借着那干净、整齐、让人感觉舒适的购物环境，特别受广大消费者的喜爱。
永辉搞的创新，那可是得到了国家七部委的特别高的评价呢，而且还被称作是中国农改超这方面的开创者哟。
生鲜农产品呀，那市场可老大多啦，可真要把它做起来呢，难度那可真不小哇。
这几年呐，永辉超市在经营方面碰到了一些状况呢。
2021 年到 2022 年这两年，永辉一直都是负增长的状态，到了 2023 年，还亏了 13.29 亿元呢。
5 月 27 号那一天，永辉超市有了个重大的转折啦。
永辉超市那个信万广场店贴出通知啦，从 5 月 31 号开始，借着胖东来帮忙的劲儿，信万广场店要关门去搞改造升级呢。
消息一出来，马上就登上了热搜，成了大家热议的焦点。
要说胖东来呀，现在那可是家喻户晓啦，谁都知道呢。
这家在 1997 年成立的超市连锁公司，总部是在河南省许昌市，是由农民出身的于东来创建的。
胖东来凭借商品实实在在、服务追求极致、重视员工权益而闻名。
这种别样的经营模式以及企业文化，促使胖东来在那些实力强劲的零售业环境中，开辟出了一片崭新的天地，还被外界称作零售界的海底捞呢。
网友感慨道：胖东来把农民那种质朴、真心以及乐意分享的本性给展现到了极致呢。
6 月 19 号那天呀，永辉信万广场店的闭店改造结束啦，到 9 点 30 分的时候就又能正常营业啦。
那时候人可多啦，跟山似的，海似的，又出现抢购的热潮了呢，有的人竟然提前 1 个小时就跑来排队啦。
零售这个行业的市场那是相当大呀，不过竞争也是激烈得很呢。像麦德龙啦、沃尔玛这类外资的大型线下连锁品牌在呢，还有每日优鲜、叮咚买菜这些生鲜电商呢，永辉超市的日子过得可真不轻松呐。
一直以来，永辉超市的毛利率大概在 13%上下，生鲜业务那可以说是亏本在招揽生意呀。
这次胖东来大手一挥，给永辉超市来了一次“大动作”。
在商品结构方面、动线布局上、设备设施以及专业能力那儿，都做了完全的改造。
尤其是在商品种类方面，有 10841 个单品被下架了，下架的比例高达 81.3%。在这同时，新上架的商品有 12581 个，新增的单品所占的比例是 80%。
经过这次整改呀，永辉超市的商品结构跟胖东来的商品结构差不多没啥大差别啦。
另外呀，员工的工资提升了挺多呢。在这方面，海底捞做得那可是最棒的啦。
员工要是工资高了，那他们的服务态度自然而然就会好起来啦。
得说啊，胖东来的那套成功经验，已经被快速地复制到永辉超市啦。
因为这个好的情况，永辉超市的股价在逆着市场的情况下上涨了 2.48%，在盘中还曾经一下子大涨了 8.16%。
当然啦，零售这行要做得好，可没那么简单呐。
依据市场的变化，挑选那些消费者喜爱的产品，这仅仅只是第一步而已。
后续的供应链管理以及整体的运营能力，对永辉超市来说也是一个很大的考验呢。
一直以来呀，在咱们国内的零售行业里，大家拼的那就是价格啦，都在苦苦支撑着，就看谁先熬不下去先倒下呢。
在低价竞争的状况下，大家的日子都不太好过。
其实呀，就跟胖东来那样，把商品的品质提升上去，再把服务质量搞好，要是用户能有个好的购物体验，那商品就算稍微贵那么一点点，也是可以接受的呢。
希望借着胖东来的帮扶之力，永辉超市可以开辟出一条新的道路，同时也期望国内的零售业能够蓬勃发展。
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