餐饮行业作为刚需产业，具有稳定性高等特点，顺周期属性也较强。从宏观经济数据来看，目前餐饮大盘稳中有增，根据商务部商务大数据的精准监测，国庆期间全国重点零售与餐饮企业的销售额实现4.5%的同比增长。$达势股份(HK|01405)$
当然，餐饮行业正在穿越转型周期也是不争的事实。受消费趋向理性、市场竞争激烈等影响，餐饮行业呈现“分化”：一边，餐饮闭店数量持续攀升，甚至部分老牌餐饮企业出现亏损；另一边，拥有更高性价比、差异化竞争力的餐饮企业迅速扩张，增强盈利能力。
达势股份(1405.HK)-达美乐中国作为达美乐比萨在中国大陆、中国香港特别行政区和中国澳门特别行政区的独家总特许经营商，正是后者的代表之一，受到越来越多的市场关注。
2023年3月上市以来，达势股份的业绩持续跑赢行业大盘，2024年上半年更是逆势强劲增长，实现收入新高、全面盈利。近期，达势股份亦再次发布亮眼的运营数据，进一步验证其成长性。
2024年第三季度，达势股份继续把握中国比萨市场机遇，执行4D发展战略，即高质量的门店开发、高性价比的美味比萨、卓越外送和数字化领导力，实现门店和用户层面的双重进阶。
1、新店表现强势，门店数量与单店销售齐增
根据达势股份第三季度业务简报显示，达势股份-达美乐中国不断推动“走得更深，走得更广”的门店网络战略，加快了扩张步伐。2024年以来，达势股份净新增210家门店；截至2024年9月，其已在全国33个城市累计拥有978家门店
达美乐中国的净新增门店、在建门店和已签约门店总数也达到了全年240家开业目标的约100%，预计在第四季度开设第1000家门店。
这意味着达美乐中国将迈入千店连锁餐饮企业俱乐部。在这个高门槛的俱乐部里，达美乐中国不仅展现出了强大的市场竞争力和广泛影响力，更是逐步展现出稳健前行、持续增长的潜力和确定性。参考中国连锁经营协会发布的《2024中国餐饮加盟行业白皮书》，2023年国内餐饮行业迎来新一轮连锁化，国内大型连锁餐饮企业（门店千家以上）拥有的门店数量占全部连锁门店的24%，相比上一年提高1.1个百分点。
同时，达美乐中国计划在2025年和2026年各新增约300至350家门店，可见其仍将保持较快的扩张节奏，为业绩持续增长提供有力保障。
还值得留意的是，达美乐中国的新店销售表现非常优异，目前在达美乐全球超2万家门店的首30日销售额排行榜中占据前30名的28个席位，呈现“开业即爆火”的现象；达美乐中国的同店销售额（SSSG）增长也还在延续，自现任管理层于2017年第三季度接管以来已连续第29个季度录得正增长。
如此强劲的表现无不反映出中国比萨市场的需求强劲，以及达美乐中国的战略正确性，表明达美乐中国的门店快速扩张是量质齐增，能够从中释放更多增长潜力。
2、创造客户价值，老客与新客双轮驱动
用户层面，达美乐中国通过执行4D发展战略，并在此基础上推动创新措施，为客户带来更多价值，从而促进现有客户保留和新客户转化，形成双轮驱动。
具体来看，以高性价比的美味比萨战略为例，达美乐中国通过中央厨房的把控和供应链支持实现门店产品的标准化，保障产品品质，同时每6至8周不断创新产品，带给消费者全新体验。比如，2024年上半年推出的猫山王和苏丹王榴莲比萨、法国勃艮第风味牛肉比萨、黑金蜜汁叉烧卷边、爆浆椰椰南瓜双层饼底和“火山”饼底；10月刚刚推出韩式梨汁梅花肉比萨，为其不同价格带产品增添不同风味，满足消费者喜好。
达美乐中国还基于数字化领导力、在线营销活动打造个性化奖励，推动客户参与，比如在部分城市推出“接二连三”（每周二和周三比萨七折优惠）及每年传统的限时Mega Week（买一送一）等促销活动。
截至2024年9月，达美乐中国的忠诚计划会员总数已达2170万，较去年同期显著增长。过去12个月中，更有1100万新客户首次购买达美乐比萨。
这进一步彰显了达势股份强劲的市场吸引力，也构建出一个双轮驱动、良性循环的发展体系：一边稳定沉淀老客户，另一边吸引更多新客户加入，再推动新客户转化为老客户，实现持续回馈。
3、持续改善流动性 为股东创造长期价值
回归资本市场角度来看，达势股份也为股东带来稳定、长期的价值回报。自其2023年3月上市至今，股价累计涨幅超过60%，亦于月内创下80.5港元的历史新高。
根据10月17日达势股份公告显示，达美乐比萨间接全资子公司Domino's Pizza LLC通过大宗交易出售1000万股股数给众多机构投资者。自公司于2023年3月上市起至股份销售前，Domino's Pizza LLC拥有18,101,019股股份，占公司已发行股本总额约13.87%。紧随股份出售后，Domino's Pizza LLC占公司已发行股本总额约6.21%，其剩余股份将自股份出售日期起禁售90天。此次减持股份属于正常的资本运作，并不涉及双方的长期合作关系，对达势股份财务和业务并无重大影响。
有分析人士认为，此次Domino's Pizza LLC减持达势股份或许是出于优化资本配置的考量。流动性较高的股票市场则能够更好地反映企业价值，这也有利于其吸引更多元的投资者，提高机构持股比例等，实现更稳健、优异的市场表现。
在国内各项政策相继出台的背景下，资金大举做多中国资产，港股市场回暖，处于整体流动性改善周期。港交所今年也推出了相关提振举措，继续带动市场流动性改善。这样的市场环境为达势股份提供了良好的外部条件，有助于其持续为股东创造价值。
最后，如前文提到餐饮行业的顺周期属性也较强，如政策落实后向消费端传导顺畅，达势股份等基本面较优的餐饮企业有望从中受益，进一步提升收入及盈利能力，以及可能刺激估值提升，展现更强的投资吸引力。
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