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浅析长丰学校臭肉事件对国内教育领域各学校食堂肉食供应形势的影响

    最新统计数据显示，2023年我国各类各极学校在校师生约3.1亿人，校园餐饮市场规模约为1.16万亿元，这是一个极为广阔且值得深厚耕耘的市场。校园食堂餐饮的主要肉食就是猪肉、鸡肉，这是温氏集团主营的业务范围。10月中旬以来爆发的长丰中学臭肉事件被全国关注，网上炒得沸沸扬扬。近日相关部门也重拳整治，涉事中学食堂罚款568万元，没收违法所得46万元，并处以10万元罚款。食材供货商被调查处理。所在区的3名分管正、副局长被停职处理。学校校长被免职。这一事件影响极其深远，对国内教育领域各学校食堂新鲜肉食供应产生了积极的推动作用，有利于温氏集团鲜肉业务持续增长。分析如下：

    一、事件使全国家长开始着重监督孩子在学校的餐饮质量问题。事件爆发后，引发全国范围内数亿名学生家长的全面关心，担心自己的宝贝孩子的学校吃不上放心肉，吃到“僵尸肉”或是冷冻臭肉。家长们加强对学校食堂的关心和监督，自动自觉地担负起孩子餐饮健康的监督员，全面关注学校食堂的食材进货环节。这就使原来一些为了谋求高利润使用便宜低质量的肉食的食堂担心被曝光、惩处而摒弃原来的做法，不得不全面采用新鲜肉食。“僵尸肉”、过期肉食、冷冻臭肉、走私肉、人造肉的采用将会全面缩减。相反，通过正当渠道进货的新鲜猪、鸡肉的需求将会弥补上述劣质肉食的空缺，出现持续增长。

    二、事件使全国校园主管领导加大食材安全监管力度。长期以来，个别学校的校领导或管理人员将食堂作为学校或个人收入的重要财源，不断降低食材品质，不惜损害师生身体健康以谋求暴利。个别地方的主管部门对此睁一只眼闭一只眼。此次多名官员遭到从重处理，为相关领域的领导和管理人员敲响了警钟，使他们在食堂监管方面从此不敢造次，对于质量的监管力度将进一步加大。因此温氏新鲜的猪鸡羊肉品质将会得到相关领导们的进货需求清单。

    三、事件带动全社会对于新鲜肉食的持续高度需求。今年以来，从中秋月饼，再到水产，再到蔬菜水果，食品安全质量问题得到全社会空前的重视。长丰学校事件进一步推动了全社会对于食品安全领域的关注程度。对于猪、鸡肉质量的要求，从教育领域迅速扩展到整个社会，有助于推动全国肉食品质持续提升。大规横养殖企业的规范化管理，会使其相关肉食质量得到可靠保证，因此会得到整个社会的进一步依赖，带动全社会对于新鲜肉食的持续高度需求，未来销售规模进一步扩大。

    四、未来国家极可能出台肉食领域的标准化管理规则。食品安全关系到全国亿万百姓的身体健康，日渐被提上日程。未来国家极可能出台肉食领域的标准化管理规则，大集团有品质的肉食食材将会成为国家肉食标准化的旗杆。

    综上所述，有利温氏。