在第47个全国“质量月”活动中，作为我国高水平对外开放成功案例，水井坊以实际行动诠释了质量强国的深刻内涵。秉承“质量第一”的宗旨，水井坊不断深化质量体系建设，严格把控产品质量，用优质、健康和可信赖的白酒产品赢得了消费者的广泛赞誉。
自1978年全国“质量月”活动启动以来，提升全民族质量意识、促进质量水平提升的目标一直深入人心。今年，活动以“加强质量支撑，共建质量强国”为主题，为各行业的企业提供了展示质量成果、交流质量经验的平台。水井坊作为白酒行业的代表性企业，积极参与其中，以其卓越的品质管理体系和产品质量，成为了白酒行业的品质标杆。
在质量管理方面，水井坊始终保持着极高的标准。严格遵守国家相关法律法规，全面落实食品安全主体责任，建立了一系列完善的食品安全管理制度和质量管理政策。此外，水井坊还升级了检测中心，通过了中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认证，以及HACCP和ISO 9001认证，并荣获“食品安全先进单位”称号。这些认证展现了水井坊在产品质量管理方面的实力，此外，水井坊也取得了“产品出厂合格率达100%”、“国家抽检合格率达100%”以及“产品卫生指标100%符合国家标准”的成果。
为了提高产品质量，水井坊还针对内部员工及供应商进行了全产业链内关键节点的矩阵式培训。涵盖了食品安全政策、质量工具、食品安全管理等方面的培训内容，确保了每一个环节都能达到高标准、严要求。此外，水井坊还特别注重原粮采购的质量控制，建立了“订单种植质量控制计划”，利用追溯系统实时获取基地原粮长势信息，实现了从播种到交付的全程数据溯源。
在坚持高标准、严要求的同时，水井坊还不断推进质量技术创新。依托600余年不间断的酿造历史和独特的活态古窖池资源，水井坊用科学精神提升“一号菌群”对品质的赋能，并系统化、规范化、精细化地挖掘其独特价值。此外，水井坊还积极联合行业协会和科研机构，共同制定《水井坊古窖池保护性生产规范》，填补了行业内的空白。
在保护和传承非遗酿酒技艺方面，水井坊不仅与非遗传承人紧密合作，还在公司内部建立了完善的非遗传承人体系，通过系统的培训和专业的指导，培养了一大批能够掌握和发扬这一传统酿酒技艺的优秀人才。水井坊始终坚持以品质为核心，不断推进传承与创新，为消费者提供了卓越品质的产品。
助力白酒行业发展路上，水井坊将继续坚守“品质第一”的原则，不断提升产品质量和管理水平，为消费者提供更多优质、健康、可信赖的白酒产品。同时，水井坊也将继续积极参与质量强国建设，为白酒行业的健康发展贡献智慧力量。
本文作者可以追加内容哦 !
