据Satista预测，2024年预制菜全球市场总规模为5466.1亿美元，是一个仍在不断增长的庞大市场。其中，中国市场规模全球最大，达1489亿美元；第二是美国，达475.6亿美元；第三是英国，达158.3亿美元。

　　中国烹饪协会数据显示，国内预制菜渗透率已达10%—15%，预计2030年将增至15%—20%。2023年中国预制菜市场规模突破5000亿元，预计2026年预制菜市场规模将达10720亿元。

　　华鑫证券表示，预制菜新规在标准与工艺技术上对行业进行重构，在逐渐规范化的市场环境中，产业竞争格局将面临洗牌，行业将结束粗放式发展，进入良性增长，利好具备规模、供应链、成本优势的龙头企业集中度提升。