中航沈飞股票估值高的原因可能有：
• 盈利能力优秀：中航沈飞是我国航空的主要研制基地，先后研制了从1代机到5代机的全谱系战斗机，盈利能力优秀。
• 订单增长：中航沈飞在报告期内收到的军方战斗机订单出现了增长，2024年第三季度合同负债同比增长25%，这势必会提高公司未来的净利润。
• 现金流能力提升：2024年第三季度，中航沈飞因销售飞机而实际收到的现金总额同比大幅增长63%，现金流能力大幅提升。
• 扩大生产：管理层顺势扩大了生产，提高了存货的数量，2024年第三季度存货同比增长22%。其盈利能力稳中有升，经营活动现金流净额和投资活动现金流净额都有所增加。
这些因素综合起来，使得中航沈飞的股票估值保持较高水平。