中国市场未来几年蓝莓需求增长幅度的分析:
增长趋势
过去5年中国蓝莓需求年增长率约40%,远超其他主要水果类别3%-5%的平均年增长率 ,未来几年预计仍将保持较高的增长态势.
有利因素
• 消费者认知提升:消费者对蓝莓的健康益处认知强烈,其富含营养,符合当下健康饮食的趋势,随着健康意识的进一步提高,需求有望持续增长.
• 消费群体扩大:中国城市家庭对浆果产品的购买频率增加,2023年74%的城市家庭购买了浆果产品,其中24%的家庭购买了蓝莓。且三四线城市及乡镇等下沉市场有待进一步开发,消费群体的扩大将推动需求增长.
• 产品形态多样:蓝莓产品形态丰富,包括鲜果、冻果、果汁、果粉、花青素片等,随着消费者对蓝莓产品认知度的提高,不同形态产品将满足更多样化的需求,从而促进整体市场需求的提升.
• 产业发展推动:国内蓝莓种植面积和产量不断增加,形成了五大优势产区,且国产蓝莓质量和口感日益提升,能够更好地满足市场需求,进而刺激消费增长.
• 政策支持助力:国家对农业、农村的扶持政策,以及云南、贵州等地方政府对浆果产业的支持,将有利于蓝莓产业的发展,间接带动市场需求.
增长幅度预测
据诺普信预测,蓝莓行业需求规模2024年达150亿,2025年达300亿,2027年达400亿,对应需求超过100万吨以上,但需注意这一预测包含了市场供应增加对需求的刺激因素.
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