运动营养新时代:保龄宝周清涛总监深度解读未来趋势

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在这个生活节奏日益加快的时代,人们对健康的追求已不再停留在口号上,而是切实转化为日常行动。随着生活水平的提高和健康意识的觉醒,全民健身浪潮席卷而来,运动已经成为我们生活中不可或缺的一部分。在这场健康革命中,运动营养市场也迎来了前所未有的发展机遇。

2024年12月18-19日,一场汇聚行业精英的盛会——运动、营养食品技术及应用创新大会在上海隆重举行。此次大会旨在深入探讨运动营养食品的市场趋势、法规标准修订、不同原料的应用优势、个性化定制方案及宣传策略,为运动营养产业的未来发展指明方向。


在这场盛会中,保龄宝解决方案中心周清涛总监以《运动营养中功能碳水应用与创新》为题,全面介绍了保龄宝在运动营养领域的解决方案。通过深入挖掘单双糖、低聚糖、多糖、膳食纤维、益生元、糖醇/稀少糖等原料的运动营养功效,并为运动饮料、蛋白饮料、蛋白棒及营养棒等行业提供了富有特色的产品解决方案,助力消费者实现快速供能、能量缓释、能量控制等健康目标。

运动营养中的各类碳水

PART 01

快速供能

产品:单双糖:葡萄糖、果糖、蔗糖


结晶果糖特点

• 1.3-1.8倍甜

• 高渗透压

• GI值:19-21(避免运动前后的高血糖症及低血糖症)

• 氧化速度果糖<葡萄糖





PART 02

能量缓释

低聚糖及糊精

01

• 较高分子量

02

• 较低渗透压

03

• 良好溶解性

04

• 胃排空速度较快

05

• 缓释供能



PART 03

能量控制


赤藓糖醇

唯一天然糖醇

唯一零热量甜味剂

0GI、高耐受、不吸潮

良好结晶特性


阿洛酮糖

PART 04

肠道健康


1. 功能低聚糖

• 在大肠作为碳源供大肠内的微生物利用增殖

2. 膳食纤维

PART 05

运动营养产品解决方案


电解质水

快糖(单双糖组合)+慢糖(低聚糖及多糖)组合,持续供能、科学补充碳水保持最佳状态

益生元蛋白棒

• 三重益生元促进有益菌增殖、改善蛋白消化吸收

• 动植物双蛋白,帮助肌肉恢复

• 富含膳食纤维

• 高蛋白

增肌粉

• 3重快慢碳水矩阵,达到快速持久供能表现

• 添加低聚果糖作为益生元唤醒肠道菌群

能量胶

• 快慢碳水矩阵,达到快速持久供能表现

• 低聚异麦芽糖益生元,温和甜味、双歧因子、改善肠道功能

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