在这个生活节奏日益加快的时代,人们对健康的追求已不再停留在口号上,而是切实转化为日常行动。随着生活水平的提高和健康意识的觉醒,全民健身浪潮席卷而来,运动已经成为我们生活中不可或缺的一部分。在这场健康革命中,运动营养市场也迎来了前所未有的发展机遇。
2024年12月18-19日,一场汇聚行业精英的盛会——运动、营养食品技术及应用创新大会在上海隆重举行。此次大会旨在深入探讨运动营养食品的市场趋势、法规标准修订、不同原料的应用优势、个性化定制方案及宣传策略,为运动营养产业的未来发展指明方向。
在这场盛会中,保龄宝解决方案中心周清涛总监以《运动营养中功能碳水应用与创新》为题,全面介绍了保龄宝在运动营养领域的解决方案。通过深入挖掘单双糖、低聚糖、多糖、膳食纤维、益生元、糖醇/稀少糖等原料的运动营养功效,并为运动饮料、蛋白饮料、蛋白棒及营养棒等行业提供了富有特色的产品解决方案,助力消费者实现快速供能、能量缓释、能量控制等健康目标。
运动营养中的各类碳水
PART 01
快速供能
产品:单双糖:葡萄糖、果糖、蔗糖
结晶果糖特点
• 1.3-1.8倍甜
• 高渗透压
• GI值:19-21(避免运动前后的高血糖症及低血糖症)
• 氧化速度果糖<葡萄糖
PART 02
能量缓释
低聚糖及糊精
PART 03
能量控制
赤藓糖醇 |
唯一天然糖醇 |
唯一零热量甜味剂 |
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0GI、高耐受、不吸潮 |
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良好结晶特性 |
PART 04
肠道健康
1. 功能低聚糖
• 在大肠作为碳源供大肠内的微生物利用增殖
2. 膳食纤维
PART 05
运动营养产品解决方案
电解质水
快糖(单双糖组合)+慢糖(低聚糖及多糖)组合,持续供能、科学补充碳水保持最佳状态
益生元蛋白棒
• 三重益生元促进有益菌增殖、改善蛋白消化吸收
• 动植物双蛋白,帮助肌肉恢复
• 富含膳食纤维
• 高蛋白
增肌粉
• 3重快慢碳水矩阵,达到快速持久供能表现
• 添加低聚果糖作为益生元唤醒肠道菌群
能量胶
• 快慢碳水矩阵,达到快速持久供能表现
• 低聚异麦芽糖益生元,温和甜味、双歧因子、改善肠道功能