能够源源不断生产的商品，都不具有金融属性。人为制造的金融属性，只是特定周期的狂热，最终必然退潮，回归商品属性。郁金香如此，房子如此，茅台酒同样如此。$贵州茅台(SH600519)$
17世纪中期时，郁金香从土耳其被引入西欧，当时量少价高，被上层阶级视为财富与荣耀的象征，投机商看中其中的商机，开始囤积郁金香球茎，并推动价格上涨。1635年，炒买郁金香的热潮蔓延为全民运动，人们购买郁金香已经不再是为了其内在的价值或作观赏之用，而是期望其价格能无限上涨并因此获利。1637年2月4日，郁金香市场突然崩溃，六个星期内，价格平均下跌了90%。郁金香事件，是人类史上第一次有记载的金融泡沫经济。
我国住房金融属性占比从2016年的37.2%降至2022年的18.6%，印证"房住不炒"政策下价值回归。
贵州茅台酒2021年散瓶价格峰值达3800元，当前回落至2700元左右，金融属性消退趋势明显。
房子是用来住的，不是用来炒的。
酒是用来喝的，不是用来炒的。所有的酒都是如此，包括茅台酒。
因为能够无止境源源不断生产的商品，都没有金融属性，只有商品属性。
买茅台酒喝，当然没有问题，如果买茅台酒是囤积用来炒，期望更高价格卖出去，那必然有问题，总有一日会崩塌。
也不知道到底囤积了多少茅台酒在民间？
黄金的金融属性源于其天然的稀缺性，储量有限，不可能无限制开采。
文物的金融属性源于其不可能再生产。
房子和酒都是可以无限制源源不断生产的，只要市场需要，卖得出去。
但是，如果房子和酒买的人不是用来消费，而是用来炒作，期望升值再卖，一旦民间大量囤积，变成金融属性，就一定会出问题。
贵州茅台股票提前反映了茅台酒金融属性消褪的趋势。尽管从2021年以来，贵州茅台的营收和利润都在稳定增长，但是2021年股票价格达到峰值后，逐年回落，就再也涨不上去了。
有股友质疑茅台酒是否有民间囤积，就看茅台酒的开瓶率。
经向DeepSeek查询2023年贵州茅台酒的开瓶率，不同来源的数据和观点存在一定差异，主要分为官方数据与市场推测两类：
1. 官方数据：50%-70%
根据茅台官方口径，开瓶率范围在50%-70%之间。
2. 市场推测：34%-37%
部分第三方研究及行业专家提出更低的开瓶率，认为实际数据可能仅为34%-37%。例如，2023年7月的一篇分析指出，茅台开瓶率直接垫底，仅为37%；另有收藏家曾宇表示，茅台开瓶率“不到一半”，这一观点认为，茅台的高金融属性和囤积行为显著降低了开瓶率。
3. 低开瓶率的原因分析
金融与收藏属性：茅台不仅是饮品，更被视为投资品。黄牛囤积、消费者长期储存以期待升值的行为普遍存在，导致大量茅台未实际饮用。
高价与高酒精度：单瓶价格超过2000元且酒精度达53度，普通消费者购买后倾向于收藏而非即时饮用。
渠道与销售模式：线上抢购、线下限购等政策进一步刺激囤积行为。
4. 库存与社会影响
2023年茅台的社会库存估计达到约1亿瓶（相当于年销量），主要由收藏者、投资者和黄牛构成。社会库存庞大存在“堰塞湖”风险。
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