前段时间，中国质量新闻网首发报道《蜜雪冰城的“秘密”：篡改开封食材日期、过夜奶浆仍使用》，报道称在调查中发现蜜雪冰城个别门店存在篡改开封食材日期标签，随意更改或不记录食材“效期追踪卡”备制截止时间，违规使用隔夜食材以及一系列卫生问题和食品安全隐患。
一天后，蜜雪冰城通过官方微博账号发布致歉声明，称已责令涉事门店停业整顿。
便宜就能为所欲为了吗？
众所周知，蜜雪冰城，出了名的价格亲民——2块钱的冰淇淋，3块钱的柠檬水，5块钱的珍珠奶茶......在这个物价飞速飙升的时代，蜜雪冰城的产品价格对消费者可谓是格外的照顾有加，但是，问题来了，便宜就能成为它永远的护身符了吗？
图源美团APP
近几年，越来越多奶茶品牌开始走昂贵的高端路线，蜜雪冰城反其道而行，不管是价格，还是营销，都是往平价方向打造，有力占据下沉市场。或许是一直以来打的平价策略，最终让“物美价廉”这四个字与蜜雪冰城的品牌形象紧密相连，行业马太效应凸显。
我国有句俗语：有钱能使鬼推磨。蜜雪冰城可以说是有力的诠释了这句话的内涵，以至于每次不管是蜜雪冰城出了什么问题，总会有一大批稳定的忠实粉丝拿“便宜”这一话语为其解围，伴随着品牌热度的不降反增，蜜雪冰城的“嚣张”气焰也像滚雪球一样越滚越大。
结果呢，品控差劲是它自己，频繁被投诉曝光也是它自己，出事之后第一时间“道歉”的也是它自己，一次次的对问题置之不理的也是它自己，一出事就火速道歉，与其说是诚心诚意做出回应，不如换个说法，说是“积极灭火”也不为过吧！
我错了，下次还敢?
此次被曝食品安全问题之后，蜜雪冰城在24小时内发布致歉微博，及时回应舆论声音，承认管理不力给消费者带来的伤害，说明处理措施，看似诚恳的道歉态度，也让微博话题#蜜雪冰城道歉#一度登上热搜第一。
但是，点开#蜜雪冰城道歉#的话题之后，让人震惊的是评论区竟然一片祥和，这真的是翻车事件下的网友评论吗？你有看过哪个品牌道歉，得到的都是网友们大气的“宽（祈）容（求）”吗？
评论催新品上架的勉强能理解，毕竟产品还未上架，可以被宽容的假定为暂时是安全的，但是，那些“给我一个冰淇淋我就原谅你”、“只是个别门店，不能一棒子打死”、“认错态度好，支持”甚至还有评论说“蜜雪冰城都道歉了，你们还想怎样”、......堪比水军般的评论画风还让人误以为是哪个流量爱豆的粉丝控评现场。
再对比一下前段时间#沃尔玛致歉#的微博评论，同样是私自篡改日期，同样是违反食品安全规定，但两条微博底下的评论竟然是截然相反，简直就是大型“双标”现场，让人不得不惊呼：蜜雪冰城的路人缘好绝！
犯错之后没有恶意批斗，也不是一片谩骂，更多的是“包容”的劝解和关注点的偏移，蜜雪冰城这路人缘简直是各大品牌可遇不可求的，只能说在消费者看来个别门店的问题并不能抵消他们对蜜雪冰城的喜爱，而这这也就导致了蜜雪冰城对品控一次次的松懈，安全问题一次次的曝光，屡错屡犯，屡犯屡错。
蜜雪冰城还能如期上市吗？
一边是靠低价打开市场却管理薄弱的困境，一边是跃跃欲试的上行心思，作为中国第一个门店数量过万家的茶饮品牌，蜜雪冰城顺应了消费降级的风，十余年的品牌积累一朝爆发，在下沉市场所向披靡。
很显然，蜜雪冰城有自己的品牌野心，一个重要表现就是资本市场频频传言的融资、上市消息，今年年初，有消息称蜜雪冰城完成了20亿元的首轮融资，龙珠资本、高瓴资本联合领投，双方各自投了10 亿元。
融资完成后，蜜雪冰城估值约 200 亿元人民币。此外，蜜雪冰城计划在 A 股上市，上市的筹备已到最后阶段，预计年内完成上市流程。
但是，有了此次食品安全问题的曝光，蜜雪冰城还能如期上市吗？
倒不是说2块钱的冰淇淋、3块钱的柠檬水、5块钱的奶茶入不了资本的眼，是因为，随着资本的入驻，投资者必然会更多关注蜜雪冰城食品安全方面是否存在隐忧、运营模式是否会继续优化、未来是否有持续发展的可能。毕竟，对于蜜雪冰城来说，若是一次次无止境的负面新闻频发，“便宜”的挡箭牌还能用多久呢？
谁在为食品安全频频暴雷的它们买单？
大品牌做假，仅几句简单的道歉就不了了之，毫无成本可言。就像沃尔玛的那批啤酒，到期后直接修改日期，大家发现的只是啤酒，那其他没发现的产品呢；蜜雪冰城使用过期食材，发现后仅几家店歇业整顿；辛巴代言假燕窝，消失一段时间后重出江湖，继续卖货；马伊俐代言的奶茶品牌涉事7亿，简单道了个歉之后该干啥干啥。
食品问题一次次的曝光，一次次的道歉，这一切都让消费者变得麻木，因为造假成本太低，犯错之后似乎并不需要承担什么太大风险。
虽说不少企业的首要目的都是获得经济效益，但纳食认为，社会效益也必然是重中之重，发展经济的企业的目的是获得经济效益，但同时也应该考虑社会效益，发展经济的同时应该注意大众的满意度，这样才有利于企业的持续发展。同时也提醒消费者在选择产品的时候一定要擦亮眼睛，选择靠谱放心的产品。
来源： 纳食
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