2021年已经过去，消费圈依旧是资本的心头好，尤其是复合调味品赛道吸金深受瞩目

2021年已经过去，消费圈依旧是资本的心头好，尤其是复合调味品赛道吸金深受瞩目。近日，复合调味品品牌川娃子食品完成了约3亿元人民币A轮融资，由高榕资本领投，厦门建发及相关机构跟投。众所周知，民以食为天，食以味为先，柴米油盐酱醋茶构成了人世间的烟火气，其中，调味料虽然不是主角，但在餐饮上也是不可或缺的重磅嘉宾，围绕它的投资蓝海亟待发掘。小产品、大市场疫情改变了很多事情的轨迹，但也为调味品带来新的发展机会。新冠疫情的爆发，引发对消费场景的革新，以及消费习惯的改变。尤其是宅经济兴起，除了外卖，人们，尤其是年轻人也自发开始学着自己做菜，不过为了提升效率，便捷生活，他们对做饭的要求在于又快又好。除了对器具进行选择之外，对于调味品的把控也提上日程，复合调味品显然在选择口味、引导流程上拥有更多的优势，尤其在资本的加码下，标准化趋势明显。公开数据显示，2020年中国调味品行业市场规模达到3950亿元，同比增长15.3%，预计2021年市场规模将突破4000亿元，其中，2020年中国复合调味料市场规模约为1500亿元，占调味料总市场规模的22.1%，预计2025年中国复合调味品市场规模将达2183亿元，是一个堪比黑马的品类增长极。具体来看，2016-2020年，中式复合调味品和火锅底料成为增速最快的两大细分板块，年复合增长率将分别达到16.5%和13.8%。看好莲花健康杀入复合调味品赛道，将来莲花健康的增长必将来自复合调味品。想想宫保鸡丁，想想麻婆豆腐，想想鱼香肉丝，想想小龙虾想想都香！做好产品，做好包装，做好营销，做好渠道，做好广告(包括元宇宙消费场景)，莲花能不绽放吗？