导语：茅台集团布局酿酒原料种子业务，专家怎么看？
近日，贵州茅台（600519）官微发布消息称，茅台集团红缨子农业科技发展有限公司在仁怀市坛厂街道正式揭牌成立，标志着茅台集团正式全面进入种业市场，布局酿酒原料种子业务。
天眼查App显示，红缨子于2022年3月10日，由一家公司注册变更而来，茅台集团持股67%，公司现有员工28人，科普员48人，制种农户1000多户，育种面积7000多亩，生产高粱种子1800吨以上。
茅台集团总经理李静仁指出，发展以高粱、小麦种业为主的农业科技产业，是茅台高质量发展的基础和储备战略资源、保障茅台酒品质源头的内在需要，对于茅台乃至地方酒企持续稳定健康发展，对于贵州酱香型白酒做优品质、做强品牌、做大产业，促进地方经济社会发展，都具有十分重要的意义。
贵州省国资委党委委员、副主任游明进表示，茅台红缨子公司的成立是茅台集团坚持绿色发展，全产业链有效协同优化布局的战略举措，将成为推动新国发2号文件关于发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要白酒生产基地快速落地的新动力。
茅台全年总营收突破1000亿元
贵州茅台堪称我国最著名的品牌之一。胡润2021年中国品牌价值榜，贵州茅台连续第四次成为“最具价值中国品牌”，也是2020年和2021年连续2年唯一的一个万亿元级品牌，品牌价值为10100亿元。胡润品牌榜连续发布了十六年，十年前的前十名门槛为640亿，当时的前十名中，腾讯、贵州茅台两个品牌2021年仍在前十。
此外，2021年，贵州茅台以1093.3亿美元的品牌价值位列“BrandZ最具价值全球品牌排行榜”第11位，比2020年跃升7位，成为全球最具价值的酒类品牌。
贵州茅台发布2021年度生产经营情况公告，经初步核算，预计实现营业总收入1090亿元左右、净利润为520亿元。上述业绩预期将意味着贵州茅台营收总额首次突破千亿元大关，且营业收入和净利润均实现超过11%的同比增长，由此将超额完成2021年营业总收入同比增长10.5%的经营目标。
进军种业，确保茅台永不变味
贵州茅台的酿酒原料是糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其它地区高粱不同，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，淀粉含量高，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。
茅台酒用高粱皮厚，并富含2%～2.5%的单宁，通过茅台工艺发酵会生成茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。
成立茅台红缨子公司，有助于贵州茅台进一步打牢原料生产基础，将对茅台发展产生巨大而深远的影响。茅台产业链将从酱香白酒向上游原料种子资源拓深延展，形成全产业链无死角、更加严格的质量管控，确保茅台永不变味。
此外，还有成本控制上的考量。根据公司生产和销售计划，贵州茅台向市场集中采购原料。2020年，贵州茅台采购酿酒原材料超过29.5亿元，占原料采购总额的52%以上。
专家点评
如何看待茅台集团正式全面进入种业市场，布局酿酒原料种子业务？神农岛采访了福来咨询合伙人、中国人民大学品牌农业课题组研究员郝振义，他表示：茅台此举做强酱酒原料“芯片”，用“源头战略”构建企业基业长青的根基。
1做强酒业原料“芯片”
种业处于农业种植的最前端，其产业链上游主要为种子的研发、培育及采摘；中游为各类种子产品；下游则为种植行业、畜牧业、林业等领域。
目前国家已把种业上升到国家战略层面。
2021年中央经济工作会议和中央一号文件强调，种子是现代农业的“芯片”，要开展种源“卡脖子”技术攻关，立志打一场种业“翻身仗”。
今年中央一号文件强调，大力推进种源等农业关键核心技术攻关、全面实施种业振兴行动方案、推进种业领域国家重大创新平台建设等，为种业提供了持续、全面、强有力的政策支持和方向指引。
继先正达、大北农、登海种业、隆平高科之后，国家龙头白酒企业茅台也布局种子业务，为中国种业贡献力量。
酿造好酒离不开一方水土、微生物以及好的原料。种子是现代农业的“芯片”，酿造原料可看作酒业“芯片”。“粮为酒之肉”，粮食的选择直接影响到酒的口感和风味，与白酒的关系密不可分。
据了解，在酿造原料方面，茅台将用3-5年时间培育形成“第六代”红缨子和新一代制曲小麦特定品种，持续推进有机原料高标准种植示范基地建设，强化原料种植过程科学管控。
2从源头构建基业长青的根基
现在，贵州茅台是我国最著名的品牌之一，是我国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表，如何将茅台的品牌竞争力长久保持下去？
答案在源头。
要从源头构建未来的极致竞争力，也就是福来咨询创始人、中国人民大学品牌农业课题组组长娄向鹏提出的“源头战略”。只有明确了战略的“根”，企业经营才可能“根深叶茂、基业长青”。
茅台的成功酿造，离不开赤水河边茅台镇独特的自然禀赋，历朝历代酿酒形成的微生物群落，以及产于当地的糯性高粱。
自然禀赋、微生物与正宗原料相当于茅台的任督二脉，打通则价值更入心，竞争更有力，事业更长久。这是茅台未来经营的王道。
我们欣喜地发现，“源头战略”与茅台的未来规划不谋而合。据悉，从2022年到2030年，茅台将围绕酿造原料、酿造环境、酿造微生物、工艺控制、白酒风味与品质、食品健康与安全和标准管理7大领域23个研究方向，启动200余项科技创新项目，包括酿造原料的品种选择和品质保障，茅台区域环境承载量以及研究微生物种类、功能和协作等。
自然禀赋、微生物和正宗原料，三者都将被茅台牢牢把控，筑牢百年品牌护城河。
素材来源：同花顺财经、贵州茅台官网、贵州日报、雪球等，福来神农岛（id：sndfly）编辑
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