猪粮比价是指全国平均生猪出场价格与全国主要批发市场二等玉米平均批发价格之比,即猪粮比价=生猪出场价格/玉米批发价格,生猪出场价格和玉米批发价格是由国家发展改革委价格监测中心每周监测、汇总、计算得出。
按照2021年发布的猪肉储备预案要求,从猪粮比价这个预警指标变化来看,当猪粮比价分别低于5:1、处于5:1~6:1、低于6:1时,由国家发展改革委分别发布生猪价格过度下跌一级、二级和三级预警;当猪粮比价分别高于12:1、连续2周处于10:1~12:1、高于9:1时,由国家发展改革委分别发布生猪价格过度上涨一级、二级和三级预警。
以下为猪粮比的走势图
截止到5月4日猪粮比为5.32。猪粮比缓慢回升。10年前猪粮比5.5:1是企业的盈亏平衡点,现在猪粮比可能达到7:1才能达到盈亏平衡点。这些只能作为参考,毕竟人工成本、企业管理水平等都在变化。
为了直观观察猪价的变化,见下图。
月走势图
年走势图
每年的5月是猪肉消费的淡季,但是今年的5月价格在慢慢的回升。有专家预测,今年的5月是猪价的低点,下半年猪价将回升到养猪可以赚钱。
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