一直以来,中国人都有一句古话“民以食为天”,吃饭永远是中国人最关心的事情,不过最近有个消息引发了大家的关注,这就是国际小麦价格今年以来已经上涨了六成了,小麦价格大涨我们到底该怎么看?对于我们普通人来说需要做准备吗?该囤粮吗?

一、国际小麦价格已上涨约六成?

新华社北京5月17日电 国际市场小麦期货价格大幅上涨。英国广播公司16日报道,印度宣布禁止小麦出口以来,美国芝加哥期货交易所基准小麦指数上涨5.9%,创两个月内新高。

报道提供的数据显示,今年国际市场小麦价格已上涨大约60%,推升从面包到面条等各种面食的成本。

本月13日,印度商业和工业部以保障国内粮食安全为由,宣布即日起禁止小麦出口。禁令发布前已获许可的小麦出口份额不受影响,日后由印度政府批准的援助性小麦出口也可享受豁免。

印度是全球第二大小麦生产国,但所产小麦主要供应国内市场,并非主要小麦出口国。不过,乌克兰和俄罗斯冲突升级后,乌克兰小麦出口锐减,叠加其他主要小麦产区今年出现干旱或洪涝,大宗商品交易商一度期待印度出口的小麦能弥补部分缺口。

印度3月中旬经历异常高温,从而推升小麦价格。印度原本预计,2021年7月至2022年6月,小麦产量将达到1.11亿吨,但如今这一预期已经下调至1.05亿吨,后续还可能继续下调。

据印度气象局公布信息,4月份,印度西北部和中部地区的平均气温均创下122年以来的新高。

二、小麦涨价该怎么看?怎么办?

我们看到今年的国际小麦价格已经上涨了差不多60%面对着国际小麦价格的暴涨,我们到底该怎么看待这件事呢?而面对着小麦的涨价,我们又该怎么办呢?

首先,当前国际小麦价格的上涨是整个市场供给需求失衡的结果,从供给的角度来看市场主要的小麦供给地一个是东欧洲地区,一个是印度地区,受到欧洲地缘政治危机和冲突的影响,实际上东欧地区的小麦面临着比较大的压力,不仅很多播种的有利时机被错过了,而且市场的运输也或多或少出现了影响,所以在这样的大背景之下,本来东欧地区所向市场提供的小麦就出现了比较大规模的下降。与此同时,印度的极端气候又导致了小麦的减产,特别是极端高温气候,实际上直接导致了整个小麦生产的下滑,所以我们看到了印度禁止了小麦的出口来保证自身小麦的供应。我们再来看需求层面,对于大多数国家来说小麦是一种生活必需品,所以整个市场的需求还是保持了一个比较稳定的态势。在这样的大背景之下,刚性的小麦需求和不足的小麦供给,最终的结果就是整个市场出现了价格的失衡,必然会导致市场价格的上涨。

其次,当前小麦的涨价可能还会持续一段时间,这是因为对于整个市场而言,小麦的生产是具有周期性特征的,比如说今年一些关键的生产时间被错过了之后,必然会导致小麦的减产,我们看到的是当前对于欧洲地区和印度地区来说,小麦生产的农时都或多或少受到了影响。这样必然会导致这一季的小麦其本身的产量是不足的,小麦产量的不足,再加上整个市场所面临的较大压力,必然会导致市场的风险,所以我们可以认为当前的小麦供应可能将会持续一段时间不足的态势。

第三,对于我们来说,实际上倒是没必要去大张旗鼓的囤积面粉,这是因为中国的主粮自给自足的能力还是非常强的,虽然我们的很多副食可能需要进口,但是像水稻小麦这一些主食作物我们基本上都能够保证自给自足,所以对于大部分的中国普通人来说,大家没必要过度的去囤积这种粮食,特别是一些比较容易坏的粮食是没必要去囤货的。而对于小麦的生产来说,今年可能还是需要不遗余力的加大小麦的生产,保证小麦的收获,这是因为我们看到今年有些地方出现了,将还是青苗的小麦给收储作为饲料的现象,这种现象虽然是个别现象,但是我们也要提防其中潜在的风险,特别在国际小麦价格持续上涨的情况之下,这种风险更值得我们关注。

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