2022年，受国内局部地区疫情多点反复、宏观经济下行、海外经济通胀等因素影响，市场消费较为低迷，快消品行业受到了较大冲击。
但机遇与挑战并存。六个核桃坚持在“重构消费者主权时代下”打造全域全链条营销模式，并坚持“以消费者为中心”，克服终端客流减少、物流运输受阻等不利因素，积极把握城乡居民的健康营养消费新趋势，成功打造了线上线下相结合的消费场景。
截至目前，六个核桃已完成淘宝、天猫、京东、抖音、快手、拼多多、苏宁易购等多电商平台布局，多次斩获品类赛道第一及店铺榜单第一。
在食品行业分析师朱丹蓬等行业人士看来，找到消费者的需求，用自身的差异化优势去做匹配，这才是品牌立足之道。而六个核桃总是能快速准确地找到消费者最敏感的需求，从而不断创新发展。
全面发力拓展电商、直播、O2O，创新消费场景
随着新电商业态的持续涌现，直播、品牌联合、私域流量等新兴模式不断崛起，因此，在充分发挥线下渠道深度分销优势的同时，六个核桃也积极布建线下与线上渠道的立体化协同运营模式。
“对于很多大的快消品企业来讲，未来的市场体系、渠道结构一定要实现线下线上高度融合的全渠道市场结构。”业内人士表示，一些有前瞻性战略眼光的快消企业已经结束线下与线上市场各自为战、相互独立、单打独斗的局面。同时，逐步重构了线下线上融合的全渠道市场体系。
近年来，直播及短视频、“种草”等精准营销方式正在不断表现出新的市场能力。电商在直播平台上随时与消费者互动，建立“私域”流量池，并有效完成转化变现。
在流量时代，营销环境及媒介工具愈发多元化，迭代升级非常迅速，品牌方更加追求“品效协同”的传播方式，精准营销正被越来越多的快消品企业所接受。
以六个核桃为例，随着年轻人消费场景由线下转到线上，六个核桃深度拓展电商、社区团购等新兴渠道，同时，重视互联网营销，在拼多多、抖音、小红书等电商平台上进行一系列的年轻化、场景化、生活化、内容化的创新营销，从而取得了超预期的反馈效果。
而在2022年双十一期间，六个核桃全面发力拓展电商、直播、O2O，坚持以“消费者为核心”，通过精细化运营和多样性营销举措应对消费市场新变化。
六个核桃将实施三大战略举措，一是联合营销类，在京东自营11.11上提前嗨购，倡导美味生活不止5折的优惠力度，而在天猫11.11上则联合大牌开展营销活动，在整个双十一期间，还会联名樊登读书APP商城，推出联名套装；二是达人直播类，近期六个核桃已与头部主播达成合作，比如快手平台的辛选团队、马洪涛、小沈龙，抖音平台的东方甄选、罗永浩、涂磊、刘媛媛，以及淘宝直播的林依轮、朱丹、烈儿宝贝、吉杰，除了头部主播之外，还将联合淘宝站内腰部达人进行高频直播；三是优惠促销类，在京东双11上参与全民核购、周三会员日活动，并参与天猫双11“ 1元秒百元神券”，9.9元限量秒爆款，抢199-100元1元秒杀券，限时折扣等活动。
“当前的快消品消费市场是不折不扣的买方市场，产品供过于求。产品生产企业不仅要生产出好产品，更要学会营造不同的消费场景，吸引买方入局。”业内人士认为，六个核桃充分利用集网红培育、内容打造、IP引流、粉丝运营为一体的短视频及直播平台，不仅可以创新消费场景，还能实现更大的价值，比如扩大品牌影响力、提升消费粘性、刺激终端销售。
朱丹蓬则认为，新生代对品类的需求是社交、网红、小众；对渠道的需求则是电商、便利店、进口食品店、社区精品店。六个核桃深谙其道，针对当前市场各种新兴场景消费需求，线上线下两手抓，全渠道触达年轻消费者，并主动迎合当下新生代的品位兴趣，从而可以不断做大市场增量。
植物奶成为新蓝海，养元引领行业高质量发展
随着消费者健康意识的提升，植物奶继续以其特有的健康营养属性，吸引到越来越多的消费者，市场规模也在稳步扩大之中。
近日，咨询机构英敏特发布《2022植物基饮料、酸奶和冰淇淋创新年度分析报告》中文版，就全球重点地区的相关食品饮料发展趋势显示，在亚洲，近一年来植物基饮料的销售占比上升，消费者对更健康、保质期更长的植物基饮料兴趣度正在增加。同期，天猫食品联合中国食品工业协会、天猫新品创新中心共同发布的2022食品年度六大商业热点中，将植物能量列为2022食品年度热点趋势之一。
民生证券也在研报中指出，植物奶在中国仍是蓝海市场，参考欧美国家乳制品市场规模下滑而植物奶规模上升趋势，植物奶对动物奶有一定替代作用，未来市场增量空间充足。
值得关注的是，由于新零售渠道以及线上电商平台满足了疫情当下消费者的近场化消费需求，通过渠道拓展和数字化转型，也为植物奶带来更多的增长机会。
目前，市面上热销的植物奶品牌既有初创企业，也有老牌企业，其走红的原因与创新的营销方式也密不可分。大多数品牌都借助了互联网社交营销和新零售场景，铺开线上和线下渠道。
在线上，各品牌通过抖音、小红书等社交媒体平台并与流量明星和网红合作，进行内容营销、社群营销，增强公众对植物奶“环保”“健康”标签的认知；在线下，各品牌则通过与咖啡店、新式茶饮店和餐饮店合作，扩大植物奶的应用场景，培育植物奶的消费习惯。
养元饮品作为知名国民植物基品牌，提前洞悉这一市场的巨大空间，精准洞察消费者市场，凭借科研创新、新品研发、数字化发展等优势，在产品方面，围绕营养、健康、以及美味三大主轴纵深发展，不断完善自身产品加购、加大研发投入，根据新消费趋势布局新赛道，全力拓展新品类，重磅推出第二大超级单品——养元植物奶。
据悉，养元植物奶为了满足在营养上有更高需求的人群，不光含有3.6g/100ml的优质植物蛋白，更添加了300mg/250ml的营养高钙，还有1g/ml的原生膳食纤维，使其营养成分远远领先大多数植物蛋白产品，全面满足不同人群对饮食消费与营养健康摄入需求；原材料采用东北100%非转基因大豆和三大黄金产区优质核桃两种植物基，双重植物营养为消费者提供了多样化的营养美味选择，一经上市便迅速引爆市场收获得了广大消费者的青睐。
同时，植物基饮品需要突破质构和风味上的技术难题，植物蛋白本身会带有特定的味道，像大豆如果处理不当会带有豆腥味，植物基饮品需要从技术上提高植物蛋白的风味品质，养元饮品引进了全新的全豆生产设备并于2021年正式投产使用。与此同时，养元植物奶采用的是全球先进的欧洲植物奶生产工艺，采用了无氧微米级研磨，全程无豆渣，真正破除了原料本身豆腥味的味道壁垒，给消费者带来既健康又美味的极致享受。
业内专家对本次养元饮品推新表示，养元植物奶能在众多植物基饮品中脱颖而出，离不开其多年的品类深耕，原材料的发掘能力、全面营养的产品差异化健康优势，在触达大多数消费者的同时，也对国内消费循环升级有着重要的助推意义。
安信证券则在研报中认为，养元植物奶作为第二大战略单品，成功引进中国大陆第一条（也是目前唯一一条）、全球顶级全豆生产设备并于2021年投用，植物奶品类有望成为养元饮品的下一个业务增长极，并带动植物奶行业实现高质量发展。
- 养元饮品(603156)
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