普普通通一瓶茶饮料，怎么和“碳中和”扯上了关系，是不是又在搞噱头？相信很多人都会很好奇。而如果这是真的，那食品饮料产品完成“碳中和”的路径是什么？具体如何实施？
10月26日，鲸平台记者训练营活动带领40多家媒体，就 “茶饮料实现碳中和的可行路径”话题，与康师傅饮品进行深入交流探讨，解锁茶类饮品行业碳中和相关举措“新知识点”。
碳排放无处不在。联合国全球契约组织《企业碳中和路径图》报告指出，食品摆上餐桌前需经研发、收获、加工、分销、零售上储存的层层环节，每个环节均会产生温室气体。
而在碳中和市场大背景下，食品饮料行业头企业针对“碳中和”推出的主张与产品层出不穷，绿色工厂、无标签包装、零碳产品、低碳型消费模式等尝试几乎涵盖从供给端到需求端甚至消费端各个环节，可谓“乱花渐欲迷人眼”。
哪些是包装，哪些是真货？随着实践的深入，“碳中和”概念渐入去伪存真阶段。鲸平台作为中国领先的记者服务平台，不断发挥平台担当与资源优势，带领媒体圈人士触达当前市场热门概念，解锁各行业“新知识”。
在本次鲸平台“记者训练营”中，鲸平台以康师傅推出的新品“纯萃零糖原味茶饮料”为参考样本，以行业专家观点为理论依据，充分了解食品饮料行业 “碳中和”相关知识与动态，形成详实的知识储备与正确的认知。
据介绍，康师傅首先基于联合国碳中和路径图，核算出产品全生命周期的碳排量，再调动饮料企业全供应链在原物料、产品使用及销售过程中共同减少碳排放，最后采用茶叶自有茶园的碳汇等方法进行碳抵消。
具体来说，饮料行业实现碳达峰碳中和的路径是：对产品全生命周期进行碳足迹核算，得出碳排放量（A值），努力减少A值（即通过减碳举措减少碳排放），碳抵消（B值）。通过A值的减少以及与B值的抵消，最终实现产品的碳中和。此为实现碳中和的茶类饮品的详实“路径图”。
据康师傅介绍， “纯萃零糖原味茶饮料”为国内首款真正实现碳中和的茶类饮料。纯萃零糖依据团体标准以及《碳中和声明规范》进行判定，通过纯萃零糖茶叶自有茶园的碳汇量抵消纯萃零糖碳排量，并通过第三方机构认证，最终实现了碳中和。
多位参与本次“记者训练营”的记者对鲸平台表示，该活动让他们感触与收获颇丰。“感谢鲸平台带我来参加这场活动。我了解到了，减碳不仅仅是发电、钢铁、石化等传统高能耗企业的责任，快消企业也大有可为，同时我也直观了快消企业生产链的每个环节是如何将减碳工作进行到底的。”“参加过好多次记者训练营了，鲸平台系列活动总是带我能参与不同行业的活动，了解不同行业的前沿动态，以及行业专业术语，让我的每一次报道更准确、生动。”
记者在活动现场签到（部分）
鲸平台是中国领先的记者和专家服务平台，围绕“名记者、名专家、名企业、名网站、名数据”打造“五名一体”体系：30,000+实名认证记者入驻，打造国内最大的记者交流学习社区，为记者提供采访写作所需要的专家观点、线索电报、财务预警、数据挖掘、学习培训、线下社交等服务；30万＋行业专家智库，汇聚资深媒体、经济学家、商界领袖、科学家、创业者、投资人等专业人士，涵盖科技、资本、创新、金融、人工智能、大数据、教育、健康医疗等领域，是国内领先的专家智库平台；10万+知名及龙头企业信息，针对上市企业提供价值挖掘、品牌提升等传播服务；10,000+媒体资源聚合，打通垂直网站与记者、投资人等人群信息共享链路；20+核心产业权威数据源，针对研究机构整合数据信息和行业资讯。
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