调研报告：2023年中国果胶市场发展前景与竞争格局调研

据168报告网发布的一篇果胶市场调研报告显示，果胶是一种天然高分子化合物，具有良好的凝胶和乳化稳定性。目前广泛应用于食品、药品、日化、纺织等行业。目前市面上的果胶分为果胶液、果胶粉和低甲氧基果胶。柚子果皮含有果胶，含量在6%左右，是制作果胶的理想原料。

果胶一般用于其他领域，如食用添加剂、疏通血管医疗保健品和防紫外线辐射护肤品。果胶的主要原料有苹果渣、柠檬皮、橙皮等材料。商用果胶的产品质量和安全法规都很高，因为它来自植物原料。

现在的市场情况
获得果胶是将水果中的水不溶性果胶原蛋白分解成水溶性果胶，与水果中的纤维素、淀粉、天然色素等分离。国内果胶行业生产企业较少，各果汁厂生产过程中产生的果渣大多出售给各种饲料企业生产饲料。

目前，中国有数十家果胶生产企业，其中斯比凯可(山东)生物制品有限公司、烟台帝斯曼安德利果胶有限公司、中国海升果汁控股有限公司、中国投资中鲁果汁有限公司、陕西恒通果汁集团有限公司具有一定规模和竞争力。

根据果胶市场调研报告显示，2018年中国果胶需求增长1.05万吨，同比增长6.6%，2019年中国果胶需求增长1.12万吨，同比增长7.2%，2020年中国果胶需求增长1.21万吨，同比增长7.9%，2021年中国果胶需求增长1.31万吨，同比增长8.2%，2022年上半年中国果胶需求增长0.71万吨，同比增长8.9%。

市场发展趋势
果胶主要生产丹麦、英国、美国、以色列、法国等。在亚洲，中国的产量很少，尤其是日本，因为没有生产厂家，消费量占世界产量的10%左右，完全依赖进口。在中国，由于进口果胶的价格远高于国产果胶，国产果胶已经成为国内很多公司的期待。因此，我们迫切需要大力开发中国丰富的果胶资源，生产出高质量的果胶，以满足国内外市场的需求。

随着人们生活水平的提高和食品安全事件的反复曝光，人们越来越重视食品安全，对健康食品的呼声也越来越高。
果胶作为一种天然食用添加剂，将越来越多地替代羧甲基纤维素钠(CMC-Na)，无营养成分或低营养价值的食用添加剂，如变性淀粉，应用于酸奶、饮料、果酱、糖块、果冻等食品中。因此，我们可以看到果胶的市场潜力巨大，市场对果胶的需求也会不断增加。

市场竞争
全球市场上，果胶生产企业主要有CPKELCO，DENISCO，H&F，OBIPEKTINAG，CARGILL，由于其领先的技术和优秀的商品质量，在全球市场中所占比例相对较高。经过几十年的快速发展，中国也有一些优秀的公司，如烟台安德利果胶有限公司、三门峡富元果胶有限公司、安徽宇宁果胶有限公司、衢州果胶有限公司等。

果胶调查报告对中国果胶行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点果胶企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。